苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(sū(🚺) )州酱油河(hé )虾的做法(🤰)
原料
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河(🍙)虾500克
精(jīng )制盐7克
食(🧥)用(yòng )碱5克(kè )
干淀粉3克(🏠)
小葱2株
植物油75300毫升
湿淀粉(fěn )5克
蛋(🚅)清半只(zhī )
1将(jiāng )河虾巨细靡(🤫)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净
2滤干(🌭)虾仁放入碗中参加(🤱)(jiā )5克精(🥓)制盐5克食用碱浸(jìn )泡(pào )15分(🖍)钟后(hòu )冲几次水可以去(🥇)掉碱味
3将(📓)冲水后的虾仁(ré(🦅)n )控(kòng )干水分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀(🍑)粉搅(🚿)拌均匀再后放(🍹)放(fàng )冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内
4炒锅中放油实耗(🎶)50毫(🤔)升加热至(zhì )温热约3成热调(🤷)成中(🚷)小(🐋)火(🍼)放入虾仁滑油(✳)至颜色变白捞出(🔙)沥干控油备用(yòng )
5炒锅留底油中火加(jiā )热至5成热时加入葱(cōng )段干炒出香味
6放入虾仁翻炒也可以(yǐ )加少(➡)(shǎo )许鸡粉炒匀后淋入少(shǎo )许水淀(💅)粉水勾(gō(🎬)u )芡(qiàn )再试(💼)一下
7装入盘中上(⛷)桌孕妇食用
8美味又好吃的河(hé )虾仁腌(🛠)方(🐄)法成功开吃
苏州有什么好吃的
苏州好(🎯)吃啊(🐅)(ā )的有一昆(kū(🗯)n )山(⛳)奥灶面
中(👘)国(💫)十大面条之一的(🚨)奥灶(zào )面是(😲)昆山的一道主食其通常的(de )特点(😺)是(⏰)面(🏬)汤鲜美(🌈)主(🎼)要(📅)(yào )原(yuá(🌷)n )料是用(yò(🏣)ng )青鱼的鱼鳞(💾)鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(miàn )条也相(🍏)当(⬜)绵劲有嚼劲苏州人对吃(chī )确实很(hěn )执(🚩)着(🔕)也很讲(🧙)究有地方特色的专业名词重青(🏧)免青款汤紧汤等
二鲜(xiā(😨)n )肉月饼(😀)
苏州的鲜(🌝)肉月饼肉质紧致肉(🧜)汁鲜美但他那(nà )样的手艺是苏州独(🌰)特色彩肉汁(🏅)侵蚀在月饼中(🍅)月(🌞)饼皮(pí )脆糯翠竹(⚡)水咬(🌫)一口非常行(🚳)最简形矩阵逢节月饼季(😯)老苏州(🐱)我总是会(👟)排着细长队等(děng )新(✍)鲜的月饼正式(shì )出炉代表胥城(🚄)肉(♋)月(🍽)饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏州最爱的点(diǎ(❗)n )心之(🐦)一世世代代流传现在很乐(lè )意(🗽)手工做(🚊)糕团(tuá(🏜)n )的(👰)手艺人比较(🕋)少了但它(tā )早就融入到(🔦)苏州人(🎨)的(🍋)骨子里无论是逢年过节都会有可以(yǐ )购买的习(xí )惯它(😪)一(🐌)年四季都有吧(ba )相同的应(yīng )景花样口味酥(♑)软甜(💴)糯虽粘却(💃)不黏牙(yá )代表猪油(🎂)膏
四枫镇大(dà )面
枫镇(🚗)大面被誉为苏(⤴)州最难(❓)(nán )做最精细最鲜甜的(🐻)面条也苏州的特色名(míng )点面汤分为红汤(🔴)(tāng )和白(💋)汤面汤鲜美是由肉(ròu )骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(jiā )工成(📿)老汤每家的秘方都神态各异苏(🌩)州人都讲究(jiū )大清早敢头汤面这(zhè )是对生(shēng )活(🧙)的(de )态(🔗)度
五紧酵馒(mán )头
紧酵馒头以鲜(xiān )肉为(⛴)内馅(🕯)在油炸后(⛑)(hò(🏤)u )制(zhì )而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩(🐵)确实(shí )是老苏州(🎿)最爱(ài )的(👇)美食(shí )之一
六卤汁豆腐干
卤汁豆腐(🤞)干是(🔁)苏著名(míng )的(🚵)民(mín )间(🖼)小吃口味偏(piān )甜又是(shì )热(🈚)爱甜的(🌠)食物的苏(sū )州特色的味道代表(📚)浸浸豆(🕒)腐干(😿)(gàn )
七豆沙糖粥(zhō(🕶)u )
笃笃(👨)(dǔ )笃卖糖粥剧烈我们从出生长(🔛)(zhǎng )大的(de )童谣是(🥓)你是什么苏州人(rén )童年的(🛥)味道它是用(yòng )红糖和(🐯)糯米伴(🌇)着豆沙一起煮(🦇)制而成(chéng )口味(wèi )甜却(🔩)不腻(🥥)这(zhè )种(zhǒng )吃(chī )粥习俗在苏州已经有一千多年的历(🙉)史了
八苏(📜)式蜜饯
每次(cì )来偶然路过都(🍔)会在(💞)苏州蜜饯(🗺)厂(🎯)公然采购(gò(😦)u )人员苏(sū(🔣) )州(🐰)人实在是太爱吃甜品(🀄)了蜜饯是苏州的特色(🚸)小吃另外以前的(💾)宫(gō(✌)ng )廷美食现(xiàn )在也(⛪)早足迹(jì )遍(biàn )布全(quán )国受百姓(🖖)(xì(🐁)ng )爱(👵)戴(👲)喜爱
九蟹壳(🤱)黄
苏州蟹(xiè(🌞) )壳黄形状像(🖕)蟹(🏟)壳颜色(🦄)金黄(huáng )一层膜的芝麻焦香四溢酥(🌏)脆的(🥪)(de )外壳咬(yǎo )一口满(🥫)嘴留(🌴)香(🛌)(xiāng )有(♟)咸甜两种口味(🚁)(wèi )
十(shí(🌯) )苏式糖果
苏式(🏹)糖果缘(🚔)于清代在(zà(🌅)i )全国(guó )全(quán )是(shì )有名的(🛄)苏式(⚪)糖果是选用天然(rán )植物果料和花料对付(🐫)麦芽糖和白糖(🌇)制作而成全部糖果都配(🌼)料天然但是制作工艺考(🎺)究(jiū )种类(👹)丰富最(zuì )有特色老(🔟)祖松(sōng )子糖(😪)和杏(xìng )糖(🧓)
苏州海平面高度多少米
苏州平(🐭)均(jun1 )海拔34米500左右苏州地势(shì )低平平原占总面积(🕌)的55苏州分别直属中央于两个(👼)一(🈁)级的(de )自然(🕡)地理区长江(🍶)三角(🍊)洲平原地区和太湖平原(📡)地区分(fèn )属于4个二级自然(📗)区沿江平(👌)(píng )原(🤞)沙洲区苏锡平原(🍍)区太湖及湖(🤺)滨丘(🎌)陵(líng )区阳澄(ché(🍏)ng )淀泖低地区(qū )地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓(🏋)慢倾斜(🔀)平(píng )原(yuán )的海拔高(😴)度(🎈)34米阳澄湖(🀄)和吴(wú )江(jiāng )一带仅2米(mǐ )以内
苏州(🆗)位处中(🦖)(zhōng )国(🌍)(guó )华东地(🥪)区江(🚀)苏东南部长(zhǎng )三角中(zhōng )部(🏛)是(📣)扬子江城市群有用(🚃)组(zǔ )成部分东(dōng )傍上海南接浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江苏(🕓)州属亚热带季风海(🤗)洋性气候四(🕯)季分(⏳)明雨(📌)量充沛种(📓)植水(🏙)稻(🏙)小(🧦)麦(😱)油(yóu )菜品(🏝)质(zhì(🍶) )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀(dāo )鱼太湖(hú )银鱼阳澄湖大闸蟹(xiè )等
苏州必(🔪)吃十大名(💥)吃
1昆山奥灶面中国(guó )十大面(miàn )条中国地域(yù )十大名小吃奥(ào )灶面中国十大面条(🐷)之(zhī )一是江苏省昆(kūn )山市的悠久的传统面食(shí )小吃之一一(📭)类苏菜系都是(😰)苏州著名的特(🥩)色(♟)小(🚻)吃到昆山乘船游玉峰山人们(🈸)总(🛅)要去奥灶馆慢慢品尝(chá(💇)ng )一碗(📵)奥灶(🧛)面(🌀)奥灶(🚪)面以红油爆鱼(🔸)面(mià(👄)n )和白汤卤鸭面极其(qí )很著名(🎓)(míng )其做(zuò )法是用青鱼的鱼鳞(💥)鱼鳃鱼肉鱼的(✍)粘液煎(🌈)煮(zhǔ(⛔) )而成所以味道鲜美可(kě )口十分如果你是只是相对而(🤷)言浇(😶)头有制作考(🚙)究爆鱼一律用青(😷)鱼制作卤(🥥)鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧(🐂)(shāo )煮故肥而不(bú(😼) )腻奥灶(zào )面更是被(bèi )中国烹饪协会评为江苏省(🚟)(shěng )的中国地域十(shí )大名(míng )吃(🔚)奥灶面特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大厦制(🎨)作地都很便宜又好
2苏式鲜(🤣)(xiā(💟)n )肉月饼
中国地(💬)域十(🔇)大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江(🆙)南一带的地方(fāng )现代名点确(què )实是苏州(🚫)著名的传统糕点(diǎ(🎡)n )小吃苏式月饼用小(🚲)麦粉饴糖(táng )食(📚)用植物油或猪(🐴)油水等制(🏩)皮用小(🔭)麦粉食用植物油或猪油制酥经(💜)制酥皮包(🎟)馅(♉)成(ché(🚥)ng )形焙烤(🤱)(kǎo )工艺加工(🛌)而成外皮酥脆而(ér )粉(fěn )饱(💛)满的(⏯)(de )肉汁(zhī )慢慢渗透(🔹)其间更(🛂)(gèng )是一绝(✉)苏式鲜肉月饼(👌)还被中国烹饪协会评为江(🗨)苏省的(🚗)中国地域十(🍪)大(🛡)名小吃(🔷)苏式鲜肉月饼尤(📿)其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉(ròu )月(yuè )饼比(bǐ )较有名
3苏(😦)州糕(gāo )团(tuán )
中国地域十大经典(🧒)小吃(chī )国家地理标志保(🚜)护产品苏州糕团(tuán )即(🕍)苏(💫)式糕团为苏州糕点的(🤯)统称是苏(🌈)州(🔟)(zhōu )著(zhe )名的传统(🚳)糕点苏州著名的糕点有(🧤)梅花糕海(🥜)棠(táng )糕葱猪(zhū )油糕猪油年糕金钱(qián )方(🌪)(fāng )糕松子黄千糕云片糕其他(🍍)苏州(✍)糕(🏞)团更何况(kuàng )以黄(🔬)天源牌的苏州糕团(🐐)极其世(shì(🏔) )界(😪)著名黄天源牌制(zhì )作的糕(🍳)团(☔)有近(🛒)200年(✳)历史包涵(há(🏝)n )时令特色糕团玫瑰大(dà )方糕松子黄千糕枣(zǎo )松(💼)猪油夹糕炒肉团双馅团等(dě(🏆)ng )三百余种最具特色(✨)的那(🕘)就是(shì )时令(〰)特(🤢)色糕团(tuán )一月闹(🆔)元宵二(📋)月背后(🔸)(hòu )撑腰糕三月清明团四月(👕)(yuè(🏰) )神(shén )仙糕五月端午粽(⏲)六月谢(🗽)(xiè )灶团(tuán )七月(yuè )豇豆糕(🛍)八月(yuè )食糍团九(❗)月重阳糕十(shí )月南瓜团十(🔃)一月(yuè )冬至团十二月糖年糕(🤕)黄天源的苏州糕(gāo )团被中国烹饪(🔷)协会评(🌖)为(wéi )江苏省的中国地(dì )域十大名(🐞)小吃(😰)
4枫镇(zhèn )大(dà )面枫镇(🧜)大面(🚎)(miàn )是(🚔)江苏枫镇特色名点因调味时不(bú )需要(🔰)酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃枫镇大(dà(🛢) )面制作历史已(👘)近200多(🧞)年历史相传(chuán )乾隆(🔳)下江南景(🔻)点游玩寒山寺后(🆎)偶(🚆)然路过(🔒)枫桥(🖖)品尝此面(miàn )后赞誉并御封枫(🕳)镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大(dà )面(miàn )便美名远扬为世人所熟知(zhī )枫镇大面被(bè(🎄)i )誉为苏州最难做最精密(mì(🤯) )细致最(zuì )鲜香(🕎)的面要区分质(zhì(👐) )优(yōu )五花肉在(🏮)褪(🗂)毛刷洗等一这款步(🍵)骤加佐料放入(rù(😍) )锅中焖(mè(🛥)n )4个半(🎴)小时(🐸)才能起锅汤头则用肉骨黄(huá(👎)ng )鳝骨螺(🔅)蛳肉虾(🆑)脑(nǎo )等(děng )多种鲜味煮(zhǔ )制而(ér )成(chéng )其口感(🐡)(gǎ(🧗)n )鲜美(💲)异常焖肉入口(kǒu )即化
5赵小熙冰糖(🥁)葫芦(lú )
赵小(xiǎo )熙盒装小串(chuàn )冰(💙)糖葫芦原创古风(😋)者让酸甜滋味一年四季(jì )陪伴(👲)你
冰糖葫芦(🌴)以(🐬)(yǐ )及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人酸甜味(🙌)道的童年回忆赵小(🍑)熙始终致力于基于(🕍)传(chuán )统(tǒ(💙)ng )与(yǔ )潮(cháo )流的碰撞探(➖)索(🚈)(suǒ )它冰(😊)糖(🏺)葫芦(🐖)的(de )一些很有可能让(🤨)更大人重(🦔)新拾起(😛)(qǐ )童年(👳)的甜蜜也让(ràng )冰糖(🚐)葫(🛂)芦(lú )这(🌩)一(yī )传(🍘)统特色小吃焕(💪)发(🍈)生机出(😰)新的生(✉)命力(🔦)(lì )
6卤(lǔ )汁豆腐干
国家(🛸)地理标志保(bǎo )护产(chǎ(🕜)n )品卤汁豆腐干是江苏(🎉)苏州著(zhe )名(🐡)的(🤗)传统美食一直并无(👊)将近八十多年的历史创始人是(shì )生产出来津津(😞)牌卤(♓)汁豆腐干(🃏)的苏(🤮)州食品厂因其前(🕯)身为老(🔛)津津牛肉工场开(🔅)(kāi )怀(🍭)牌卤汁(zhī )豆腐干(🤰)由此(🗺)得名开怀牌(🎎)卤汁豆腐干精选上好(💈)原(🥙)料配以优(yōu )质辅料(💴)建议使用民间技法(👖)和先(🅰)进工艺加工生产而成卤(😍)汁十(🔶)分丰富吃口(🙌)弹牙软(📺)糯价(😁)格(📇)适中风味(wèi )独特
7糖粥
糖(🚾)粥也(✔)叫红(👏)豆(🗽)粥(🎼)是用红糖和小米煮成(😷)其口感丝(sī )滑汤(💻)汁粘稠味道清甜(tián )是江苏苏州著名的(de )特(☕)色(🌝)小吃糖粥又是苏(sū )州(🌄)(zhōu )一(🌹)种冬至节令(📔)小吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千(🔖)六百多(duō )年历史苏州的(de )红(🌷)豆(✊)粥变得异常精致(🍻)细腻(🚩)红豆和(🐯)粥分(😆)开而做有红云盖白(🎹)雪之美白米粥煮得相(🚹)当(🍊)的没到位(🅾)不(🙎)(bú )稀不稠粘糯(🔴)粘(zhān )稠(🤮)状豆沙(shā(🕗) )玉米(🏙)糊糊香香甜甜不腻
8酒酿饼(🙍)
酒酿饼是(👀)江(🤧)苏(👬)苏州地方民间名(👵)点也苏州春季的时(📉)令点心(xī(✅)n )最佳的位(💝)置的慢(màn )慢品尝(🎙)时节是在清(qīng )明(💚)前后(🐚)酒酿饼以苏州(👦)当地(⏰)的冬小麦(👈)和酒酿(🔯)为(🚟)主(🚡)要原料制作而成(chéng )外(🚓)观(😺)和小月(⏩)饼相象酒酿饼有荤素之(☕)分(👪)品(🎞)种主要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷(✅)等味酒(🕑)酿(🎑)饼以(yǐ )热食(shí )为佳特点是甜肥软(💼)韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果(📆)在春季到苏州游玩一定(dìng )要品尝(cháng )品尝刚(🏠)要做的酒酿饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒(❄)酿饼尤以(🐫)同万(📮)兴怎么(🍝)制作的酒酿(🦀)饼之一著名
9苏式蜜饯(🔲)(jiàn )
苏式蜜饯是(🙃)苏州市(🚦)吴中区(qū )和(🌔)相城(📞)区的特色传统(🐙)特色(🍞)小吃(chī )有着悠久的历史其制(📕)作工艺独有味美色鲜(xiān )受百姓爱戴消费者的欢迎也(yě )是苏州(zhōu )著(🚼)名的(de )零食小吃苏州怎么制作蜜(🛍)饯的历(🙇)史(📁)可远(🎤)溯到三国时代(dài )清(🍱)代(🗜)是苏式蜜(mì )饯的(de )鼎(🗣)盛时期其中(🎷)(zhōng )以(🦑)张祥丰(fēng )之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式(🤜)(shì )蜜(💳)(mì )饯2个装甲旅160多(duō )个(🗾)品种以金丝蜜枣鲜(xiān )奶油话梅金丝金桔白糖(🌚)杨梅(méi )九(jiǔ )制陈皮中最比较著名(míng )苏(sū )式(shì )话(huà )梅的(de )风味是甜(🕜)中带酸口含一粒爽口生津(🍅)但是细(🤸)细的品味久最受(shòu )旅游者喜爱用洞(⛵)庭柑桔怎(🥍)么(🎒)制作而成的苏(💠)桔饼(✌)和金桔饼桔香浓(📡)郁(📬)味甜爽(🤣)口具(jù )有开胃避(🏻)免咳嗽功能
10苏(sū )州蟹壳黄
蟹壳(ké )黄民间(jiān )俗(🔻)称小麻(má )糕因(yīn )其烤(kǎ(🛡)o )的(🚴)后(⛴)一(💔)面(⛳)鼓涨颇像(xià(🛐)ng )螃蟹的壳(ké(💡) )而得名(míng )是江浙沪一带(🔸)的特色小吃(🏇)之一常与(yǔ(🚹) )大麻糕(🏣)红色(💴)搭(🍙)配(pè(🕦)i )作礼品(🆎)用在苏州很流行都是苏州著(zhe )名的特色小吃之一其(qí )特点是(shì )形(🔹)似蟹壳(🙄)(ké )色呈(chéng )金(jīn )黄油多不腻(nì(🍤) )香脆酥松(🚍)糖馅甜(tián )醇咸馅(➡)(xiàn )肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是(shì )咸味蟹壳黄苏州(🤨)蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹(📪)壳(ké )黄(🔝)以猪肉(📺)丁偏于软腻的苏式肉(🐣)松和细腻柔滑的台(tái )式肉松调和在一起(🌭)(qǐ )那就是软中带(👼)脆(🎼)的单双(shuāng )层口感一并(⏫)加入猪板油(🍄)葱花火腿(🐣)食用(😈)油相当味道鲜美(měi )
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