北京罗装饰



• 1北(🤯)京罗装饰
• 2兰州拉面有何特点

1北京罗装饰

暂不确(📥)定(🐉)

2兰(😊)州(🌞)拉(😻)面有何特点

一方(🍙)水(shuǐ )土养育(yù )好(🍄)一(☝)方(🕸)人不同地(🎆)理环境对区(qū )域(yù )的发展有(yǒu )着哲理(🙋)性(💲)影响今(⛱)天我们(men )就从一碗兰州拉面来告(🤟)诉(sù )我中(🛂)地(🦁)体(🏙)现(xiàn )的地理(😱)知(🦖)识

一(🍓)兰州(🤬)拉面的特点

兰州拉(lā )面(🦒)被称(🥉)(chēng )一清(🏺)二白三红(hóng )四绿五黄五(☝)大特点即(👂)牛(🛂)肉汤色(🙎)清气香萝卜片(🚧)洁白无(wú )暇(🉑)纯净辣椒油殷红色漂(piāo )浮(fú(😗) )在半空中香菜(👙)蒜苗还新鲜(🚦)碧绿面(miàn )条(tiáo )则柔嫩透黄兰州拉面选(🧣)料挑剔(🔵)做工(gō(🏾)ng )精细(㊙)(xì(💍) )程序复杂等特点但(🔰)是沙县(🎅)小(🔚)吃可以制作把大量的程序和工(🍡)艺都装(🏬)(zhuāng )在按照(📟)(zhào )计划准备中(📢)制作过程已经采取流(📱)水线可以保证(zhèng )了亲自来(🤢)的速(🏀)度从(cóng )搓面到丢入锅(🐰)中出锅加调料和肉端(duān )出(chū(📭) )绝(📖)大部分时间完全(quán )控制(zhì(💌) )在2分(🌪)钟内一(yī(🏢) )个熟练(👨)的(de )掌握的拉面(🍬)师傅每(🌴)(mě(🏠)i )分钟(🕞)这(🍽)个可以拉面(miàn )67份据(🚠)统计兰(lán )州顾(gù )客(💮)(kè )可食用过程大多数(🙋)不达到10分(fèn )钟兰州拉(lā )面(🈳)美味便宜货(🔖)营养便捷快速是快餐文化中的典范(👢)

二兰州拉(👛)面(🙏)与自然环境

兰州市处于中国(♈)版(🗓)图的(de )几(💖)何中心(xīn )北纬3603东(dō(🍮)ng )经(jī(🌅)ng )10350居黄土高原的西部是我国地形第一阶梯青藏(🏿)高原(📶)向第二(🎿)(èr )阶梯黄土高(gāo )原的过(🕺)渡地区

兰州(zhōu )地属温带大陆性季风(fēng )气候(hòu )区年平均降水量(🌯)3278年(nián )平均气温112全年日照(🚝)时数换算(💆)下来2446小时无(wú )霜(shuā(🏚)ng )期180天左(🕘)右吧地形(xíng )上山川两色沟谷纵(zòng )横相对高差大大部(🙍)分地区又被(🧢)黄(🌡)土覆盖植被稀少(🔘)气(🧓)候干燥各地气温和地(🏀)温的日(rì )较差年较差都(dōu )太(tài )大(🧛)据统计兰州地(🎉)区各地一月气温(💕)最低在(❓)9168互相七月(yuè )更高(gāo )在(🕙)184222互(🍕)相气温的年较(⛲)差(🐄)为265298

兰(☕)州市是是(🤝)是的过(👯)渡地(🆒)带东(dōng )部(bù )是富饶的关中平原和黄土(tǔ )高原是中华民族开(🏂)发国唯二的农(💩)垦区具有久远的历史的农(🦑)(nóng )耕文化(😒)面粉这个可以从黄土(🗄)高原和关中平原农垦区能(🥢)得(dé )到供(🎟)(gòng )给北部和西南部(📦)为内蒙古(🕊)高原和青藏高原是开阔的畜牧区(qū(❌) )牛肉也可以从青海(hǎ(⛹)i )西藏新疆内蒙古和甘南牧区我得到(dà(💻)o )供给充分兰州市本身由深到浅性质的地(dì )理(lǐ )环(😍)境(🎀)决定了(le )兰州(🔁)(zhōu )的饮食文化(🛑)(huà )更注重两(liǎng )区域的特征也(🅾)打响(xiǎng )了名号了兰州拉(👑)面文化的(de )形成(🈹)风格和特(📸)点(🏐)

三兰州拉(🤩)面与(😜)人(ré(🎐)n )文环境

兰州始建于明(🎄)(míng )朝于公(gōng )元前86年(📐)名为金城意为金城汤池因军事需要而设立自古以来是(🌕)一个重(chóng )要(😻)的军事(shì )据点建(✂)国后兰州军区也建(♌)在此处(chù(⏬) )兰州居(jū )民(🗃)(mín )多为战争移民从明(🐷)清又开始兰(😝)州(zhōu )便不能(néng )形成(💄)为(wé(🚡)i )汉回藏蒙等多民族聚居的格局新(🏏)中(zhōng )国成立以后以后由于(🗄)国家政治环境的影响及重点发展(zhǎn )中内(nèi )陆(🥋)城(📲)市工(gōng )业的政策(cè )从全(🉑)国各地不同(🏔)职业不(🏕)同民(🏽)族(🥣)的建(🗂)设人才回到兰州使兰州(🍘)人口结(jié )构变得(🏳)复杂(🔲)化人口结构复杂(zá )性具体(🀄)的要求饮(yǐn )食(⌛)文化具高大同(tóng )的(de )性质(zhì )即(🛑)能适合我不知(zhī(😷) )从何而(ér )来不(👃)同区(qū )域的人群(👬)的口味又能适(🚛)应当地的(de )自(🦆)(zì )然环境在内民族风(🎦)俗习惯(guàn )一百多年来兰(lán )州(zhōu )拉(lā(👝) )面才是一种(📔)面向大(🤠)众的(🍘)经(🚛)营性小(🧕)吃具有价格便宜量(🥠)大(dà )味(🕧)足(zú )食用方便最(zuì )为适宜的(de )人群广等优点符合国(🔷)家规定了当(🚽)地的(🥖)经济(jì )水(shuǐ )平民族(💈)宗教(🍪)气候条件饮食结构也能满足不(✝)同类(lèi )型(xíng )人群的需要(🙈)在兰(🕷)州有兰(🧀)州(🐈)人三(🌓)天(🌞)不(bú )来(🍎)个牛大碗(wǎn )就阴(🆖)火(huǒ )难捺的说法(fǎ )因此(♑)牛肉面的出现又(yòu )是兰州饮食历(🤪)史的选(xuǎn )择

四兰州(💴)拉面的饮食习俗

兰州人(🐢)爱食面汤不仅是毕(🌮)(bì )竟味道(🧚)鲜(xiān )美并且(📥)也真包(⭕)含(💾)一定的(de )环(🙍)境因素(🌚)兰州气候干燥多(duō )风人体(tǐ )水(shuǐ(⛄) )分消(⏹)耗大且饭菜(cà(🤖)i )中蔬菜比重少凭(píng )借盐(🤡)醋辣相佐口味很明(🎎)显(xiǎn )偏重从生理上(shàng )是需要(yào )大(🤗)量水分的补(bǔ(👻) )充这样(🐵)的话(🔘)就可以(yǐ )养成(chéng )了当地人(🍠)钟(⚽)爱面汤(tāng )的习(xí )俗

提起(qǐ )嗜酸人们(⏰)可能(🦎)会突然(rán )想(xiǎng )起山西(xī )人兰州(zhōu )人也有同样的爱好进入到(dào )兰州一家(💨)普通地的拉(lā )面馆都会看见餐桌(🦑)上放着一个会增(zēng )大的(de )瓷壶(hú )里面盛(⛵)满(😸)醋(🥄)比外地的盛醋器皿大的(🔢)多可以(🆎)看出兰州(zhōu )对醋品(🤼)的喜(⬅)爱

1食醋是一(🥝)种常(cháng )用(yòng )的酸(suān )味调料其(👰)主要成分为醋酸(suān )不过兰(🐢)州人爱(👻)食醋品与当地环境(✳)是(🔺)分不开的兰州土(tǔ(🏼) )壤的pH值(zhí )偏底土(💱)壤中的钙元素(🚸)的(🔖)聚(📫)集和土壤性质的碱化土壤中(⏬)的(📣)元素按照人们的日常(🏦)饮水(🔋)食物食物摄取泄入人体引(🤧)响人(🍉)体的健康食醋中的醋酸分子能溶(🦓)蚀钙元素平衡的人体的酸碱度(🌳)

2水质矿化度(🍅)较高不属于(💒)(yú(📶) )硬水(shuǐ )如果会导致饮(😁)用硬水会造成肾结石(shí )发(fā )病率升高医学证(zhèng )明你经常食用醋(cù )品(🏠)可以不(🕛)有效的缓解(🏞)或是(🔇)避(🚕)免结(🍙)石(shí )的发生

3风(👞)沙较(🥫)高兰州是一(yī )个(📫)多风的城(ché(💦)ng )市(👘)大(🍁)风瞬息间风速(😢)至(❕)少(shǎ(📸)o )或(huò(🥗) )将近170米秒平(píng )均每(🐎)年有大(🏙)风日113天不超过约26天(💨)多会出现在每年的48月456三个月(👩)(yuè )起码沙尘暴每年(🔈)(nián )常发(📲)生(🕜)34次而(🔵)空气中的浮尘对呼吸会再产(📒)生一定(dìng )影响偶(🐩)(ǒu )尔(💮)会在室(shì(🏧) )外(wài )活动会直接(jiē )吸收到空气中(💓)的粉尘(chén )颗粒因此食醋有(⬆)效的(🚚)减少体内钙的积累(🦏)和没有(😹)了的碱性物质

4拉(🔬)面中的一(yī )种添加剂蓬灰的(🎩)主要成分(🎽)(fèn )是碳酸钾在拉面里(🐏)加了后也可以增强拉(🤸)(lā )面的口感使拉(🐊)(lā(🔨) )面更筋蓬灰含强碱性(🍕)强食醋中含有大量的醋酸分子吃拉面时(shí )一并加(⛄)入醋能(🈂)减少(🥓)蓬灰的酸(🧖)性

西北(běi )人喜食辣有食(🤑)(shí )兰州(zhōu )牛肉拉面不放辣椒不地道的吃法不爱吃辣椒是兰(🏫)州(zhōu )人的一(😠)大特(tè(🕦) )点兰(lán )州人吃辣(là(🏝) )这个可(🚃)以(👳)和(🧟)四(📂)川人相(👷)可以媲美(🛒)不过(🖐)兰(✊)州人吃(🥅)辣椒(🚽)的确与四(Ⓜ)川等地(🤔)吃(🛩)辣椒(⛅)的受地理环境影响(🦍)因(🛢)素有所(suǒ )不同大多数(🚗)一个地方无辣不欢程度和辛辣(🦗)食物(👽)指数即辣椒中癸烯香草胺(🌅)花(🔛)椒素胡椒(jiāo )碱和胡椒脂碱入菜(cài )对口感再产生的(🌱)差异

参(🔧)照中国(guó )财经经(✈)济出(🦆)(chū )版(bǎn )社(shè )出(💬)书的(🆎)一套中国菜谱做的统计(jì )数值甘肃(💝)是(shì(🚲) )北方一个相对(duì )于辛辣区腥(🗾)辣(là )指(🎎)数在(⛴)26至(zhì )15之间其中甘(gān )肃河西也很突出关于爱吃辣的原因大多数学者其实(🎷)和当地湿度关联尤其是四川重(🚭)庆贵(guì )州(🆖)(zhōu )毕竟辣椒(👉)能去湿(💌)健(😲)脾使湿(🐮)气易被(📕)散溢对全国辣文(🏈)化研究的学者蓝勇(🐹)先(xiān )生怀疑人们这对辣椒的食(shí )用与年日照(🌒)(zhào )时(shí )数太阳辐(🏪)照量去相(xiàng )关(👇)尤(🏛)其是日照在(🛡)(zài )1800小时(🔕)以(yǐ(🗄) )内的四川重庆贵州等地那说明过(🐏)于辛辣区(qū )要(yào )注(♎)意不流行于太阳辐射偏少的(de )地区(📗)

兰州(✂)市日照时数(shù )你算算(suàn )在2446小时远(🌶)(yuǎn )高于500四川等地从全(quá(📎)n )国(guó )的日照(➡)时数来说兰州为日照充足太阳辐射量比较富集度的地方因此兰(lán )州人无辣(là )不欢(huān )并非毕竟日照时数和太阳辐(fú )射量的影响(🧜)

1植被(🐊)严(🚯)重缺乏(fá )兰州东(🎥)南(🤗)面(🎳)(miàn )邻暖温(wēn )带落叶阔叶林区西南(♈)(nán )邻青(🈵)藏(cáng )高原高寒灌(🈸)丛草甸区西北面是温(wēn )带(🏃)稀疏灌木半(🤾)灌木荒漠(🚽)北部和(🛩)东北面与(🕙)(yǔ )亚(yà )洲中部草原区内(🍼)蒙古草(🏑)原区相触(🚵)本(bě(🐉)n )区(qū )降水稀少蒸发萎靡利于(📹)植被生长倒致植被种(zhǒng )类偏少这个(gè )可以才是食物的蔬菜和调料更(gèng )是难得之物不(🚂)必须具备我(wǒ )国东南地(🦀)区极为丰富(😿)的菜品和(hé )样(yàng )式因此辣(🦗)椒应该是(🚉)一个非常好的(💺)替代品必须辣(là )椒也可以才是一(😺)个(🏁)调料品可缓(huǎn )解蔬(shū )菜珍贵(guì )味(wèi )口单一弊端辣椒易于保(🐖)存储存时间久同(🌄)时满足(zú )的条(🔯)件北方(⌛)人(🏉)口味重的特点

2空气干燥和冬季(jì )气(🏞)温低兰州处于半干(gàn )旱区降水(😉)稀少(🙎)(shǎo )蒸(zhēng )发萎靡空气湿度较小(🐆)气温(wēn )随一定高度提高而慢慢的降低平流层平均气温直减率为065摄氏100m即海(📏)拔每增强100m气温(🐉)下降06535c兰(🕳)州市(🗺)海拔约1520m按照(🖇)气(🚒)温(wēn )直减率计算(🔠)出兰州(🦁)气(🆗)温(📊)比(⏳)沿海地(dì )区海拔将近(🤬)(jìn )于0m低(dī )约10C除非(👟)(fēi )在(📰)酷暑难耐的(🎎)夏季兰州(🏸)平均气(🏍)温依靠在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰(🍤)州(zhōu )受西伯利亚(💴)蒙古高压压制(🛀)气候寒冷比较干燥(zà(🏧)o )其实(shí )兰州的气候特征为比较干燥和低(🍚)温在(🈵)这样的气候条件下利于汗液(yè )排(🕢)出(chū )来听从中医的理论排(📊)汗散热(rè )是身(📀)体排毒的一(🏰)种同时(➗)排汗散热有利于人(🕛)体新陈代(🐓)谢的进行(🦉)(háng )长期(qī(➡) )性不排汗散热(rè )使皮肤一(🥕)旦得到(dà(😘)o )呼吸会使影响新陈(chén )代谢夏季(🥊)吃辣椒催进汗液排掉(diào )冬季(🕹)尤其是早晨气(🖋)温都(🆙)很低来一碗牛肉面加些辣椒可以下(❄)降低温(🎁)对(🌜)身体的影(🛠)响同时可食(shí )用辣椒增加(jiā )食欲不(🎡)满足寒冷天气下(😋)的能量消耗这也兰州人早餐食用鸡蛋牛肉面(♿)的原因