苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油(📜)(yóu )河虾的做法
• 2苏州(👼)有(🦈)什(🔒)么好(🏍)吃的(🤥)
• 3苏州(👼)海平面高度(🎑)多少(🍈)米(mǐ )
• 4苏州必(🔕)吃十大名(míng )吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(xiā )500克(💪)

精(🆕)制盐7克(🥠)

食(🦁)用碱5克

干淀粉3克(⚓)

小葱2株

植物(🛎)油75300毫(🥋)(háo )升

湿淀(🖥)粉5克(kè(🏈) )

蛋清半只

1将河(🌦)虾巨细(🚣)靡(mí )遗(yí )剥(bā(🚂)o )去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中(🔝)参(🍚)加(jiā )5克精制盐5克(🎭)食用碱浸(jìn )泡(pà(👮)o )15分钟(zhōng )后冲几次(cì )水可以(🎒)去(qù )掉碱味(wè(😮)i )

3将冲水后的虾(🌱)仁控干水(shuǐ )分加(👫)(jiā )2克(👌)盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀粉(🎅)搅(jiǎo )拌均(♉)匀再后放放冰箱(🧜)(xiāng )冷藏10分(fèn )钟以内

4炒(🎼)锅(⏰)(guō )中放(fà(🌖)ng )油实(⤴)耗50毫(🐚)升加热至温热约3成热调成中小(🤼)火放入(rù(🍈) )虾(xiā )仁滑油(🐨)至(🏨)颜色变白捞出沥干控油备用(yòng )

5炒锅留底油中火(huǒ )加热至(🤛)(zhì )5成热时加入葱段干炒出(🌑)香味

6放入虾仁翻炒也可(Ⓜ)以(yǐ )加(😈)少(shǎo )许(🦊)鸡粉炒匀后(📛)淋入少(👭)(shǎo )许(⏳)水淀粉水(shuǐ )勾芡再试一(yī )下

7装入盘(🏣)中上桌孕妇食(shí )用

8美(💗)味(💔)又好吃的河虾仁腌方法成(🌬)功开吃

2苏州(🏒)有什么好吃的

一昆山(🚣)奥灶面(⛳)

中国十(🕺)大面(🕘)条之一的奥灶面是昆山的(de )一道主食其(qí )通常(📟)的特点是面(🗒)汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼(⏸)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面(🎫)条也相当绵(🔣)劲(jìn )有(🤤)嚼劲苏州人对吃确实很执着(🔧)也很(🥇)讲究有地方特色的专业名(míng )词重(🎾)青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜肉(🈳)月饼(bǐng )

苏州的鲜肉(ròu )月饼肉质紧致肉(🚇)汁鲜美但他那样的手艺(yì )是苏州(🕧)独特色(sè )彩肉汁侵蚀在(🚎)月饼(⏹)中月饼(bǐng )皮脆(🐆)糯(🛩)翠(👙)竹水咬一口非常(🥦)(chá(📛)ng )行(😍)最简形矩(jǔ(🗻) )阵(zhèn )逢(féng )节月饼(🚀)季(jì )老苏(sū )州我总是会排着细长队(🙏)等(děng )新(xī(🍎)n )鲜的(de )月饼正式(⏹)(shì )出(👰)炉代(🏀)表胥(🤖)城肉(🍮)月饼(bǐng )

三苏州糕团

苏(🚆)州(🌇)糕(gāo )团也老苏州最(zuì )爱的(💯)点心之(🍛)一世世代代(🗞)流传(🥫)现(xiàn )在很乐意手工做糕团的手艺人比较少(📪)了但它早就融入到苏州人的骨子里无(♏)论是逢(féng )年过(guò(🐹) )节都(dōu )会有(🐂)可以(yǐ )购买的习惯(guàn )它一(yī )年四季(🔪)都有吧相(xià(📔)ng )同的应景花样(🍪)口味酥软甜(🚈)糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被(👚)誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条(🐗)也苏州的(🏗)特(tè )色名点面汤分(🖱)为(wéi )红汤(tāng )和白汤面(🌛)汤鲜(🍪)美是由(yó(🔠)u )肉(🌶)骨头黄(📹)鳝(🔓)骨虾头螺蛳肉(🏌)(ròu )等熬加(🏻)工成老汤每(🛶)家的(🕢)秘方都(dōu )神态各异苏州人都讲究(💵)大清早敢头汤面这是(shì )对生活的态度(dù )

五紧酵馒头(tó(🍙)u )

紧酵(jià(🥫)o )馒头以鲜(xiān )肉为内馅(xiàn )在(⛸)油炸后制而成口感外脆(cuì )内软肉(ròu )汁(✝)(zhī )多而肉嫩确实是老苏州(zhōu )最(🉐)爱的(🌬)美(📂)食之一

六卤汁(👀)豆(dòu )腐干

卤汁(🌘)豆(🏥)腐干是苏著(zhe )名的(de )民间(⏸)小吃口味偏甜又是热(rè )爱甜的食(shí )物的苏州特色的味道(dào )代表浸浸(jì(⌚)n )豆腐干(gà(⛲)n )

七豆(🎆)沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧(📯)烈我们从(🤴)出生长大(🏂)的童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用(yòng )红(🚫)糖和(🎴)糯(🕐)米(🍚)伴着豆沙一起煮制(🌷)而(🏁)(ér )成口(kǒu )味甜却(❎)不腻这种吃粥习(😯)俗在(zài )苏州已经(jīng )有(🕐)一千(qiān )多年的历史(🎗)了

八苏式(shì )蜜饯

每次来偶(🚿)(ǒu )然路过(🐅)都会在苏州蜜饯厂公然(🖨)采购人员苏州人(🧝)实在是(🙈)太(tài )爱(🌆)吃甜品了(🍐)蜜饯(👏)是苏州的特色小吃另外(wài )以前(🎋)的宫(gōng )廷美食现(🖥)在也(🧖)早足迹遍布全国受百姓(xìng )爱戴(dài )喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🎽)状像蟹壳颜(⏹)色金(jīn )黄(😳)一层膜的芝麻(🖋)焦香四溢酥脆(cuì(🤲) )的外壳咬一口满嘴留(🕰)香有咸(⚾)甜(🍢)两种口味

十苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代(dài )在全国全是有名的苏式糖(táng )果是选用(yòng )天(📐)然植物果料和花料(🥑)对(duì )付麦芽糖(táng )和白糖制作而(🛏)成(🤒)(chéng )全部糖果都配料天然但(🚯)是制(🤳)作工(gōng )艺(🚱)考究(jiū )种类(😳)丰(fēng )富(fù )最有特(✨)色(📲)老(🥤)祖(⚽)松子糖和杏糖(táng )

3苏(sū )州海平面高度(🛰)多少米

苏(🦎)州地势(💛)低平平(🈴)原(⛱)(yuán )占(🎧)总面(miàn )积的55苏州分别(bié )直属中央(yāng )于两个一级的自然(🎉)地理区长江三角(jiǎo )洲平原地区和太(📋)湖(hú )平(❇)原(🤴)地区分(🥈)属(shǔ )于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡(xī )平原区(🔜)太湖及湖滨(bīn )丘陵区阳澄(chéng )淀泖(🌬)低地区地貌特征(👗)以(🆒)平(⛏)缓平原为上全(🐝)市(🖊)的地势低平自西(🐽)向东很缓(🕌)慢倾(qī(👯)ng )斜平(píng )原的(🚼)海拔高度34米阳澄(chéng )湖(hú )和吴江一(yī )带(🌫)仅2米以(yǐ )内

苏(♐)州位(🏸)(wèi )处(chù )中国华东地区江苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子(zǐ )江城市群有用组成部分东傍上(🐽)海南接浙(🛎)江西抱(bào )太湖(🆑)北依长(📄)江苏州属亚热带季风海(😟)洋(yáng )性气(🐉)候四(🛎)季分明(🆔)雨(🚁)量(📝)充(chōng )沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉(🧕)花(💎)蚕桑林(💦)果特产(🌈)有(yǒ(🛴)u )碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银(🌤)鱼阳澄湖大闸(😵)蟹等

4苏州必吃十(📜)大名(🧔)(míng )吃(👂)(chī )

中国十大面条(📢)中国地域十(⛵)大名小吃奥灶(zào )面(miàn )中国十大面条之(📀)一是江苏省(🈳)昆山市的悠久(🗂)的传(chuán )统面(miàn )食小吃(chī )之一(🏤)一类苏菜系(📳)(xì )都是苏州著名的特色(🌂)小吃到昆(🌰)(kūn )山乘船游玉峰(fē(🌓)ng )山人们(🍍)总要去奥(🏈)灶(😉)馆慢慢品尝(💎)一碗奥灶面奥灶面以红(hóng )油爆(😡)鱼面和白(bái )汤卤鸭(yā )面(🔅)极其(🗾)很著名其做法是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🧒)(yú(😊) )肉鱼的粘液(🚴)煎煮而成所以味(⏯)道鲜美可口十分如果(🏘)你(🥏)(nǐ )是只是(🙏)相对(🔬)而言浇头有制作考究爆鱼一律(lǜ(🔻) )用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(🌗)汤烧(shāo )煮故肥而不腻(nì )奥灶面(🥕)更(💿)是被中国烹饪协会评为江苏(sū(❇) )省(🎱)的(de )中国地域十大名吃奥灶面特别(📦)以昆山奥灶面(miàn )馆胥城(🌈)(chéng )大厦制作地都很便(🙀)宜又好

2苏(🤕)式鲜肉月饼

中国地域十(🥫)(shí )大名(🈹)小吃(🐇)苏式鲜肉月饼(📸)是由苏(sū )式月饼是江(jiā(⛷)ng )南(nán )一带的地方现代名(🈹)(míng )点(diǎ(⤵)n )确实是(shì )苏州著名的传(chuán )统糕点(🛥)小(🚈)吃苏式月(🏻)饼用(yò(🥃)ng )小麦粉(fěn )饴糖食用植物(wù )油(🤝)或猪油水等制皮用(yò(🕥)ng )小麦(mài )粉食(⚪)用植物油或猪(zhū )油制酥经制(🍔)酥(🍔)皮包馅(🔣)成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱(bǎo )满(mǎ(👡)n )的肉汁慢(🐀)慢(🍄)渗(❌)透其间更是一绝(🛴)苏式(🔼)鲜肉(rò(♎)u )月饼还被(🐛)中(♎)国烹饪协(🎬)会(huì(🏳) )评为江(🍦)苏(🎼)省的中国(🍑)地域十(shí )大(🔽)名(🕣)小(🍼)吃苏式鲜肉月(🤛)饼尤其以(🚻)胥城鲜肉月(🔆)饼和稻香村鲜肉月(⌚)饼比较有名

3苏州(zhōu )糕团

中(🚩)国(guó )地域十大经典小吃国家(🈹)地(🌟)理(😕)标志(🌙)保(🥍)护(hù(🤢) )产品(🌧)苏州糕团(tuá(🐊)n )即苏式(shì )糕(gāo )团(😅)为(🐆)苏州糕(📿)点的统(tǒ(📢)ng )称(chēng )是苏州(🔽)著名的传(📬)统糕点苏州著(😴)名的糕(gāo )点(💏)有梅花糕海(hǎi )棠(táng )糕葱猪(🖖)油糕猪油年(🍆)糕金钱方糕松子黄千(qiā(🤷)n )糕云片糕其他苏州糕团(🕍)更(🦗)(gèng )何(🐏)况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制(✒)作的糕(🥑)(gāo )团(🛠)有近(jìn )200年历史包涵时(shí )令特色糕(⏰)团玫瑰(🐸)大方糕松子(🚴)黄千(👀)糕枣松猪(😟)油(yóu )夹糕(🔞)炒(🌏)肉团双(🅿)馅(🙅)团等三(🌠)百(bǎi )余种最具(🍐)特色的那就(📯)是时令(🙏)特(🏉)色糕团一月闹(nà(🕑)o )元宵二月背后撑腰糕(📭)三月清明团(tuán )四月(🤷)神(😄)(shén )仙(xiā(➕)n )糕五月(🗺)端午粽(🎙)六月谢灶团七月豇(😓)豆(📴)糕八月食糍团九月(yuè(😠) )重阳糕十月南瓜团十一月冬至团十二月(yuè )糖(🎓)年(🗨)糕黄天源(⬅)(yuán )的苏州(🚥)糕(gāo )团被中(zhōng )国烹饪(🏬)协(📻)会评(píng )为江苏省的中(🐊)国地域十(👲)大名小(🖤)吃

4枫镇大(💑)面(miàn )枫镇(🚾)大面是(shì )江苏枫镇特色(🔣)名点因调味(wèi )时不需要酱油汤汁微博(bó )澄清故称白(bái )汤大面又(👥)是苏(🌕)州著名的传统面食小吃枫镇大面(miàn )制作(zuò(⛅) )历史已近(🐇)200多(duō )年历(🧖)史(🖊)相传(chuán )乾隆下江南(🥢)景点游玩(🛒)寒山寺后偶然路过枫桥(㊙)品尝此面后赞誉(💳)并御封枫镇白汤大肉(🕥)面(☝)数百年间枫镇大面便美名(mí(☝)ng )远(🐱)扬(🏝)(yáng )为世人所熟(🐁)知枫镇大(🐎)(dà )面被(bèi )誉为苏州最(😗)难(♌)做最(🙉)精(🦉)密细致(zhì )最鲜香的面(miàn )要区分质(🚻)优五花肉在(😀)褪(tuì )毛刷洗(xǐ(🕺) )等一这款(🤹)步骤加(jiā )佐料放入锅中焖4个半小时才能(🚧)起(🖲)锅汤头则用(yòng )肉骨黄(🐓)鳝(🙆)骨(gǔ )螺蛳肉虾(🖖)脑(nǎo )等多种鲜味(🥝)煮制而成其(qí )口感鲜美(měi )异常焖肉入口即化

5赵(zhà(😐)o )小熙冰糖(🗒)(táng )葫芦(💥)

赵小熙(🚮)盒(🎼)(hé(🎮) )装(zhuāng )小串冰(👹)糖葫芦原创古风(🎪)者让酸甜滋味(♍)一年四季(📹)陪伴你(📲)

冰糖葫芦以及中国(😲)著(♿)名小吃盛载着厚(hòu )重的(🗄)(de )传统(🏈)文化(🌟)也念(🏵)想着许多人(🌿)酸(suān )甜味道的童年(😍)回忆赵小(✅)熙(xī(🚹) )始(⛩)终致(🖼)力于(🌗)基(jī )于传统(tǒng )与(🔰)潮流的碰撞探索(🕸)它冰(😈)糖葫(hú )芦的(de )一些(xiē )很(hěn )有可(🧡)能让更大(dà )人重新拾起(qǐ )童年的甜蜜也(yě )让(🕎)冰(bīng )糖(🏪)葫芦(🔝)这一传统特色小吃焕发生机出(🌈)新(🧖)的生命力(🏺)

6卤汁豆腐干

国(guó )家地理标(🕺)志保护产品卤汁(🕕)豆腐干是江(🌶)苏苏州著名的传(🦌)统美食(📇)一(🍶)直并无将近八十多(🏢)(duō )年的历史创(✉)始人是生(shēng )产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食品(pǐ(🔎)n )厂因其前身为(wéi )老津(jī(🔢)n )津(jīn )牛(niú )肉(ròu )工场(chǎng )开怀(📋)牌卤(🌐)汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆(👬)腐干精选(xuǎn )上好原(🔥)料配以优质(⤴)辅料建议使用民间技法(🖲)和先(🖱)进(jìn )工艺(💝)加工生产而(😔)成卤汁(🧛)十分丰富吃(chī )口弹牙软糯价格(🏦)适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(yòng )红糖和小米(🏔)煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清(🤫)甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬(🌮)至节令(👏)小(🥒)吃冬至节苏(😸)州(🛅)有吃红豆粥的(📏)习俗现今(jī(🧛)n )已近一千(qiān )六百多年历史苏州的红豆粥变(📻)得异常(🎶)精(🥟)致细腻红豆和粥分开(🚋)而做(💵)有红云盖白雪之美白(bái )米(mǐ )粥煮得(dé )相当的没到位(wèi )不稀(🥙)不(🦎)稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊(🎯)糊(hú )香香甜甜不腻(nì )

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼(🚎)是江苏(sū(🤟) )苏州地方民(🤖)间名点也苏州春(🐬)季(🌬)的(de )时(shí )令点心最(😺)佳(jiā )的位置的慢慢品(pǐn )尝时节是在清明前(🍳)后(👊)酒酿饼(🍥)以(😅)苏州当地的冬小麦和酒酿(🉐)为主要原(🤸)料制作(🐹)而成外观和小月饼相象酒酿(🐈)饼有荤素之分品种(🎿)主要注意有玫瑰豆(dò(😙)u )沙薄荷等味酒酿饼以热(🚗)食为佳特(🤹)点(💆)是甜肥(🐠)软(🔱)韧油润晶莹透明(🔬)色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(yī )定要品尝品尝刚要(🅱)做的酒酿(❗)饼还也可以(👹)买一些能够(🎥)让亲戚朋友酒(🧘)酿饼尤(🌳)以同万兴怎么(me )制作(🚅)的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(😹)

苏式蜜(mì )饯是苏(📦)州市吴中(🔏)区(🥛)和相城区的特(😁)色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工(🛬)艺独有(yǒu )味美色(🛂)鲜(🙋)受百(bǎi )姓爱戴(dài )消费者(zhě )的(de )欢迎(yíng )也是苏州(zhōu )著名(míng )的(de )零(🕷)食(shí )小(🏠)吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三国时代(dài )清代是(🏏)(shì )苏式蜜饯的(➿)(de )鼎盛时期(🦐)(qī(📪) )其中以张祥(💹)丰之一比较著(🚯)(zhe )名民风(🦕)剽(⛄)悍(hàn )是宫廷食品苏式(💥)蜜饯(💔)2个装甲旅(🚪)160多(🥛)个品种以(yǐ(👔) )金(🦌)丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅金丝金桔白糖(🐿)杨梅九制陈皮中最比较著名苏(sū(🏸) )式话(huà )梅的风味是甜中带酸(💸)口含一(🖊)粒(🎤)爽(🚳)口生津但是细细的(💂)品味(➡)久最受旅游(yóu )者喜爱用洞庭柑桔怎(zě(📜)n )么制作(😿)而成的苏桔饼(bǐ(🍙)ng )和(🌩)金桔饼桔(👚)香浓郁(🤹)味甜爽口具有(yǒu )开胃(wè(💝)i )避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(🚜)壳黄民(mín )间(🚚)俗称小(📎)麻糕因其(qí )烤的后(👰)一(💾)面鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(👹)小吃之一常与(🍂)大麻糕(🎺)红(⛓)色搭(🎒)配(pè(🥊)i )作礼品用在(💡)苏州很流(🙇)行都是苏州著名的特色(🐡)小吃之一(yī )其特点是形似蟹(🥑)壳色(🐒)呈金(jīn )黄油(🔪)多不腻香脆(💼)酥(🎀)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(👦)注(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳(ké )黄苏州蟹壳黄做(🔴)法类似于(yú )海派蟹(📛)壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉(ròu )丁偏于软(💵)腻的苏式肉松(📖)和细(xì(🍓) )腻柔(róu )滑的台(tái )式肉松调和在一起那就是软中带脆的单双(🌿)层口(kǒu )感一并加入猪板油(🕔)葱花火腿(tuǐ )食用(🙊)油相当味道鲜美(měi )