苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河(🎗)虾(xiā )的做法
• 2苏州有(😁)什么(🎋)好吃的(de )
• 3苏州海(😮)(hǎi )平面高度多少(shǎo )米(🏁)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱(🕶)油河(🚿)虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制盐7克(kè )

食用碱(🥟)5克(kè )

干(👹)淀(diàn )粉(👺)3克(kè )

小葱2株(📅)

植物油75300毫升

湿(🔸)淀粉5克(kè )

蛋清半只(zhī )

1将河虾巨细(😸)靡遗(💾)剥去外壳皮拿(ná )出(chū )净鲜(🎁)肉(📠)放入(⬇)碗(💋)中(👐)(zhōng )洗净

2滤干(〽)虾仁(🗃)放入碗中(🤹)参加(🏻)(jiā )5克(🌧)精(📤)制盐5克食用(👊)碱(🔂)浸泡15分(🖲)钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控(😝)干水分加2克盐(yán )1只鸡(🍭)蛋清和干淀(diàn )粉(fěn )搅(🎿)拌均(🌃)匀再(🚿)后放放冰箱(🛅)(xiāng )冷藏10分钟以内(🐅)

4炒锅(🎟)中放油实(shí )耗50毫升(💸)加(😓)热至温热约(❄)3成热调成中小火放(😜)入(rù )虾仁滑油(🔱)至颜色变白(💠)捞(lāo )出沥干控(kò(🆔)ng )油(🏔)备用

5炒(chǎo )锅(🏾)留底油中火加热至5成热时加入葱(📙)段(duàn )干炒(chǎ(🕓)o )出(👴)香味(wèi )

6放入虾仁翻炒也(yě )可以加(🐦)少许鸡(🐯)粉炒匀(😷)(yún )后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )

7装入盘中上(shà(🤸)ng )桌孕(🎮)妇食用

8美味又(🧘)好(hǎo )吃的(🌅)河虾(xiā )仁腌方法(🐵)成功(gōng )开吃

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一(🤜)昆山奥灶(🚊)面

中国(🥐)十大面条之一的奥灶面是(shì )昆山的(🍛)(de )一道主(zhǔ )食其通(🙉)常(🧗)的特(tè )点(diǎn )是面汤鲜美(🔊)主要(🤸)原料是(🔯)用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼(👱)(yú(🛀) )肉(ròu )鱼的搅碎后精心(xīn )熬(🚿)制(🛸)面条也相当绵劲有嚼劲苏州(🔱)人对吃(🍤)(chī )确实很(🎿)执着也很讲究有(yǒu )地方特(🛅)色的专业(🌊)名词重(🛠)青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(🌅)肉(ròu )月(yuè )饼肉质(zhì )紧致肉汁鲜(🃏)美但他那样的手艺是苏(📜)(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月(😘)饼(bǐng )皮脆(💱)糯翠竹水咬一口(kǒu )非常行(🎬)最简形矩阵逢(🗼)节月饼季(jì )老苏州我(🤯)(wǒ )总是会排(pái )着细长队等(🏜)(děng )新鲜的月饼正式出(chū )炉代表胥城肉月饼

三苏(🏰)州糕团

苏州糕团也(⛱)老苏州最爱(🧚)的点心(xīn )之(🍱)一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的(🔱)手艺(🛬)人比较(🎨)少(shǎo )了(le )但(😧)它早就融入到苏(❎)州人的骨子里无论(lùn )是逢年过(guò(🐛) )节都会有可以(yǐ(🐛) )购买的(📯)习惯它一年(🚄)四季都(📈)有吧(💘)相同的(🐨)应景花(🌸)样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪(🚤)油膏

四枫(💤)镇大面

枫镇大面被(bèi )誉为苏州最难做(👾)最(😕)精细最鲜甜的(de )面条(tiáo )也(🍫)苏州的特色名点面汤(🍮)分为(🌕)红汤(📸)(tā(📩)ng )和白汤(tāng )面汤鲜美(🌓)是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头螺(🔳)蛳(sī(🛳) )肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异(🚶)苏州(zhō(🖲)u )人都(dōu )讲究大(dà(🔎) )清早敢头汤面这是对(⌛)(duì(⭕) )生活的(de )态度(🐾)

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制(😇)而成(chéng )口(🧣)(kǒu )感外脆内软肉汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏州最爱的美(měi )食之一(yī )

六(🚎)卤汁豆(🎌)腐(fǔ )干

卤汁(💆)豆腐干是苏著名的民间小吃(🦓)口味偏(piān )甜又(🏩)是热(🌬)爱甜的(🕴)食物的(👢)苏州特色的味道代(🔎)表(biǎ(🥞)o )浸浸豆(🌀)腐干

七(qī )豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(👯)粥剧烈我们从出(chū )生长(zhǎng )大(🦊)的童谣是你是什么苏州人(🧚)童年的(👾)味(🐜)道它(🥜)是用(yòng )红糖(táng )和(hé )糯(nuò )米伴着豆(dòu )沙一起煮制而成口味(🦆)甜却不腻这种吃粥习俗在苏(sū(🛥) )州(🔽)已(➰)经有一(🎦)千多年的历史了(📺)(le )

八苏式(shì )蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜(📂)(mì(🐞) )饯厂公然采购(gòu )人员苏州人实在是太(tài )爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是(🛅)苏(🍰)州(zhō(🎗)u )的(de )特色(sè )小(🚿)吃另(lìng )外以前的(🖨)宫(gōng )廷美食现在也早足(🚭)迹遍(biàn )布全国(⬛)受百姓爱戴喜爱

九蟹(🏈)壳黄

苏州(🌜)蟹壳黄形状像蟹(🚜)壳颜色金黄(🍿)一层(🌉)膜(💳)的(🍩)芝麻焦香(xiāng )四溢(yì )酥(✊)脆(🍝)(cuì )的(de )外(wài )壳咬一口(🛸)(kǒu )满嘴留香有咸甜两种口(🚡)味

十苏式(🛂)糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是(➗)有名(🕚)的苏式糖果是选用天(tiān )然(💇)植物果(guǒ )料和花(huā )料对付麦芽糖和白糖(táng )制作而成全(🌚)部糖果都配料天然但(😾)是制作工(gōng )艺考(kǎo )究种类丰(🏔)富最有特(tè )色老(lǎo )祖松子糖和杏糖

3苏(sū )州海(hǎi )平面高(🌭)度多少米(🏠)

苏州地(🍼)势低平平原(yuá(🌹)n )占总面积的55苏州分别直(zhí )属(🤫)中央于两个一级的自然地理区长江三角(jiǎo )洲平原地(🎤)区和太湖平原(🏷)地区分属于4个二(🆙)级自然区沿江平原沙洲(zhōu )区(🐧)(qū(🆚) )苏锡平(📌)(píng )原区太湖及湖滨(💻)丘陵区(👼)阳澄(chéng )淀泖(🔌)(mǎo )低地区地貌特征(🔰)以平缓(🕟)平原为上全市的地势(🚅)低平自(🈂)西(xī )向东很缓慢倾斜(xié(🔃) )平(píng )原的海(🏀)拔高度34米阳澄湖(🙏)和(🚤)吴江一带仅2米以(🏐)内

苏州位处中国(guó )华东(➡)地(dì )区江苏东(🃏)南部长三角中部(👊)是扬子江城市群有(🐩)用组(zǔ )成(chéng )部分(fè(🤷)n )东(dōng )傍上海南接(jiē )浙江西抱太湖北依长江(jiā(🐻)ng )苏州属亚热带(dài )季(🕌)风海(⏲)洋性气候四季分(fè(🚛)n )明(míng )雨(yǔ )量(liàng )充沛种植水稻小麦(mài )油菜品质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春(🎮)茶叶(🗓)长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹(🦓)等

4苏州必吃十大名吃

中(zhōng )国十大面(🛥)条(☝)中国地域(🗡)十大名(míng )小吃奥(🕕)灶面中国(🖊)十大面条之(🚜)一是江苏省昆山市的悠(yōu )久的传统面食小吃之一(🖇)一类苏菜系都是苏州著名的特(🍜)(tè )色小吃到昆山乘船游(yóu )玉峰(⛩)山人(🛣)们总要去奥灶馆(guǎn )慢(🥜)慢(😱)品尝一碗奥(ào )灶面(🥝)(miàn )奥灶面以红油爆鱼(🌿)面和(hé )白(⛅)汤卤鸭面极(jí )其(qí )很著(zhe )名其做法是用(🚋)青鱼的(🥠)鱼鳞(lín )鱼(🤯)鳃鱼(💷)肉鱼的粘(😔)液(⏩)(yè(🐫) )煎(🍾)煮而(🔨)成所以(🏕)味道鲜(xiān )美可口十(👖)分如(rú )果你是只是相对(duì )而言(😯)浇(jiā(📪)o )头(🥜)有制作考究爆鱼一律用(👤)青(🈴)鱼制(💭)作卤鸭则以昆山大(dà )麻鸭用(🌴)老汤烧煮故肥而不腻奥灶面(mià(🏗)n )更是(🏔)被中(🐸)国烹饪(rèn )协会评(🍁)为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别(bié )以(🈹)昆山(🍰)奥灶面馆胥城大(dà )厦制(🏀)作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域(📼)十(⭕)大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏(📂)式(🤓)(shì )月饼是江南(🈚)一带的地方现代名点确实是苏(🐫)州著名的(de )传(🍙)统糕点小吃苏式(🆚)月(🧛)饼用(yòng )小(xiǎo )麦粉饴糖(🍅)食(🧦)用(🔊)植物(wù(🐵) )油(yóu )或猪油(💮)水等制(🥎)皮(pí )用小(xiǎo )麦粉(👉)食(🛶)用植(zhí )物油或猪油制酥(🚥)经制酥(sū )皮包馅成(chéng )形(🥚)焙烤工艺加(🌃)工而(🤤)成外(💙)皮(👣)酥脆而粉饱满(🎄)的(de )肉汁慢慢渗透其间(jiān )更是一绝苏(📲)式鲜肉月饼(🗣)还被(👁)中国(⬜)烹饪协会评为江苏省的中国地域(🚀)十大(dà(⭐) )名(🕺)(míng )小吃苏(sū )式鲜肉月饼(bǐng )尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(🖋)名

3苏州糕(gāo )团

中国地域(yù )十大(🍘)经(👭)典小吃(chī )国(🥝)家地理标志保护产(🈵)品苏州(🗿)糕(gā(🎎)o )团即苏式糕团为苏州(zhōu )糕点的统称是(shì )苏州(🦈)著(🈲)名(⛵)的传(✳)统糕(🤢)(gāo )点苏(⏭)州(😱)著名的糕点有梅花糕海棠(🔸)糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄(huá(🍄)ng )千糕云(🛐)片(㊗)糕其他苏州糕(🌌)团更何况以(🥤)黄天源牌的(🗞)苏(📇)州糕团(🗒)极其世界著名黄天源牌制(zhì )作的(😤)糕(gāo )团有近200年历史包涵时令特色(🍞)(sè )糕团玫瑰大方糕松子(🎠)黄(🚎)千(🍨)糕枣松猪油(yóu )夹(🍰)糕炒肉团双馅团等(⛑)三百余种(🃏)最具(🏺)特(🛀)色的那就是时令特色糕(🦆)团一月闹元宵(xiāo )二月(yuè )背(🈺)后撑腰(🥫)糕(🌝)三(🙀)月(yuè )清(🏝)明团(tuán )四月神(💠)仙糕五月端午(🤢)粽六月谢灶团七月豇豆糕八月(📠)食(shí )糍团(🕛)九(jiǔ )月重阳糕十月(😓)南瓜团(tuán )十一月(yuè )冬至团十二月糖年糕黄(🚽)天源的苏(🌤)(sū )州(🎵)糕团(🏁)(tuán )被中国(guó )烹饪(😜)协会评为(🚜)江苏省(🍫)的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是(⤴)江苏枫镇特色(🕦)名点因调味时不需要酱油(🕹)汤汁微(wēi )博澄清故称白(🆕)汤大(dà(🛐) )面又(🌁)是(👶)苏州著(zhe )名的传(🐡)统面食小吃枫(fēng )镇(zhèn )大面制作(🔼)历(lì(🌸) )史(🥨)已(🤘)近200多年历史相(xiàng )传(🔡)乾(qián )隆下江(🙎)南景点游玩寒山(🌝)寺后偶(ǒu )然路过枫桥品(🚒)(pǐn )尝此面(🖥)后赞誉并御封枫镇(🔫)白汤大肉面数百年间枫镇大(🔽)面便(🎄)美名远(🔻)扬(🎗)为世人所(🆙)熟(🗡)知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最(🤩)鲜香(💈)的面要区分质优(🛠)五花肉在褪毛(máo )刷(shuā )洗(🎥)等一这款步骤加佐料放入锅中(🍂)(zhō(💰)ng )焖4个半小时(👏)才能(〽)起锅汤头(🕑)则(zé )用肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉虾脑等多种鲜(💸)味煮(zhǔ )制而成(🛺)其(➰)口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵(📶)(zhào )小熙冰糖葫芦(🎩)(lú )

赵(🎲)小(😛)熙盒装小串冰糖葫芦原(🐳)创古(🐘)风者让酸(♈)甜滋味(🍃)一年四(sì )季陪伴(🍿)你(🚀)

冰(🤾)糖(🍪)葫芦以(🛶)(yǐ )及中(zhō(🏗)ng )国著名小吃盛载(zǎi )着厚(hòu )重(chóng )的传(chuá(🏰)n )统文化也念想着许(🤷)多人酸甜味道的童(♊)年回忆赵小熙始终致力(🏯)于(yú )基于传统与潮流的(♉)碰撞探索它冰糖葫芦(🏾)的(de )一些很有(🚡)可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传(🍏)统特色(🛡)小吃焕发生机出(🕐)新(xīn )的生命力(🌹)

6卤(🐷)汁豆腐干

国家地理标志保(🤫)护(hù )产品(😝)卤汁豆腐干是江苏苏(sū )州(👖)著(zhe )名的(🍳)(de )传统美食一直并无将(jiāng )近(🏵)八(bā )十(shí(📳) )多年(🖲)的(🛣)历史创(🏛)始人是(🐤)生产出来津津牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏(😔)州(👎)(zhōu )食品厂因其前(🐒)(qián )身(shēn )为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐干由(🌬)此得名开怀(🦌)牌卤(💑)(lǔ )汁豆(💘)腐干(🧠)精选上好原料配以优质辅料建议使用(🥤)民间(jiān )技法(fǎ )和先(🔙)进工艺加工(gōng )生产(💢)而成卤汁十分(fèn )丰富吃口弹(dàn )牙软糯(🥠)价格适中风味(wèi )独特(🗼)

7糖粥(😏)

糖(táng )粥(zhō(🔗)u )也(🥚)叫红豆粥(🐿)是用(🍢)红糖和小米煮成(🖐)其口(✖)感丝(🔱)滑汤汁(❇)粘稠味道清甜(🕖)是江苏苏州著名的特色小吃(chī(🏔) )糖粥又是苏州一种(👚)冬至节令小(🤷)吃冬至节苏(🌁)州(🤜)有吃红豆粥的习俗现(😱)今已近一千六百多年历(🔪)史苏(👈)州(zhōu )的红(hóng )豆粥变得异常(💾)精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪(✈)之美(měi )白米粥(zhōu )煮得(dé )相当的没到(🕧)位不(🏅)稀不稠粘糯粘稠(🚸)状豆沙玉(📖)米糊糊香香甜甜不腻

8酒(🏬)酿饼

酒酿饼是(📷)江苏苏州地方民间(jiān )名点也苏州春季(jì )的(🔊)时(shí )令点心最佳(jiā )的位(wèi )置的(🌤)慢慢品尝(cháng )时(shí )节是在清明前(qián )后酒酿饼(👧)(bǐng )以苏州当地的(de )冬小麦和酒酿为主要原料制作(🚲)而成外(wài )观和小月饼(bǐ(🐭)ng )相象酒酿饼有(🚿)荤素之分(🎖)品(🆎)种主要注(🌰)意有玫(🔶)瑰豆沙薄荷等(děng )味酒酿饼(💯)以热食为佳特点是甜肥(🐱)软韧油润晶(jīng )莹透明色泽鲜艳(😑)滋味(wèi )分明(🏋)如果在春季到苏州游(😥)玩一定要品尝品尝刚要(🔇)做的(🐫)酒酿(🌬)饼(⛹)还也可以买一些能够让(ràng )亲戚(qī )朋友酒酿饼尤以同万兴(🌟)怎么制作(☝)的酒酿饼之一(👢)著名

9苏(sū )式(shì )蜜饯

苏式蜜饯(🍓)是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的特色传统(🐦)特色小吃有着悠久的(🗡)历史其制(zhì(🚦) )作(zuò(🦗) )工艺(yì )独(🤼)有味(🧙)美色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者(🤲)的欢(huān )迎也是(🚥)苏(🖼)州著名的(de )零食小吃苏(🌓)州怎(⛷)么(🏀)制(zhì )作蜜(mì )饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎(♈)盛(🖼)时期(📏)其(🔙)中以张祥丰(🍮)(fēng )之(🌴)一(🚺)(yī )比较著名民(🚰)风剽悍是宫廷食品苏式(🙇)蜜(🛷)饯(jiàn )2个装甲旅(lǚ )160多(duō )个品种以金丝蜜枣鲜奶油(🤑)话梅(🕯)金丝金桔白糖杨梅九(🚜)制陈皮中最比较著(zhe )名苏式(shì )话梅的风味(wèi )是甜(➡)(tiá(⏮)n )中(👍)(zhōng )带(🧞)酸口含一(🌯)粒爽口(kǒu )生津但是细(xì )细的品味(➖)久最受旅(lǚ )游者喜爱用(🧥)洞庭柑桔怎么(me )制作(zuò )而成(🔋)的苏(💇)桔(💽)饼和(hé )金桔饼桔香浓郁味(wèi )甜(🏯)爽口具(🈲)有(📴)开胃避(⛅)免咳嗽功能

10苏州(🍨)蟹(🥥)壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻糕(🛤)因其烤(👆)的(🕔)后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是(📿)江(📬)浙沪一带的(🌕)特色小吃之一常(🕊)与(🧗)大麻(😠)糕(🤡)红色搭(😳)配作(zuò )礼品用(🥘)在苏州很(hěn )流(🤬)行(🚗)都是苏州著(zhe )名(🦗)的(⛰)特色(sè )小吃(✊)之一其特点是形似蟹(😈)壳色(🥎)呈金(🥞)黄(🏣)油多(🈁)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(xiàn )肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄主要注(zhù )意分为咸甜(🈵)两种当然了老苏州最爱(ài )的是(📅)咸味(🍕)蟹壳(🔒)黄(👛)苏州(zhōu )蟹(🎊)壳黄做法类似(🌚)于(🕑)海派蟹壳黄(⏯)咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻(nì )的苏式肉松和(hé )细腻柔滑的台式肉松调和(hé )在(zài )一起那(⬅)就是软(🥤)中带脆的单双层(🧐)(céng )口感一并加入猪板油(👢)葱(cō(⛹)ng )花火腿食(💳)用油相当味道鲜美