苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🚷)酱(🏹)油(yóu )河虾(🈵)的做(🎳)法
• 2苏(🔻)州有什么好(🎵)吃的(de )
• 3苏州(🚔)海平(🖼)面高(🏪)度多少米
• 4苏州必吃十大名(míng )吃

1苏(sū )州酱(jià(🕎)ng )油河虾(🥅)(xiā )的做法

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河虾500克

精制盐7克(🐶)

食用碱(jiǎn )5克

干(🚙)淀粉3克

小(🚳)(xiǎo )葱(👛)2株

植物(🆕)油(✉)75300毫升

湿(shī )淀粉(🔵)5克

蛋清(❓)半只(🍴)

1将河(🔩)(hé(🐬) )虾(😌)巨(🤗)细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(🔉)肉(💇)放入(rù )碗中洗净

2滤干(🍨)虾仁放(fàng )入碗中参加5克(🌳)精制盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲几次(🗻)水可以去(🈯)掉碱味

3将冲水后的虾(xiā )仁控(kòng )干水(shuǐ )分加2克(🕰)盐1只鸡蛋清和干淀(🥈)粉搅拌(bàn )均(jun1 )匀(🔕)再后放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以(yǐ )内(nèi )

4炒锅中放油实耗50毫(🖊)升加热(🎈)至温热(👢)约3成(chéng )热(🏎)调成(📘)中小火(😁)放入虾仁滑油至(zhì )颜色变白捞(🔨)出沥(🤦)干控油备用

5炒锅留(liú )底(🥦)油中火加热至5成热(🌺)时加入葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾(🦊)仁翻炒也可以加少许鸡(🏉)粉(fě(💺)n )炒(🤲)匀后(🈹)淋入少(🍃)许(🐴)水(🛵)淀(diàn )粉(fěn )水勾芡再试一(📰)下

7装(zhuāng )入盘中上(shàng )桌孕妇食(💷)用

8美味又好吃的河(hé )虾仁(🍒)腌(🛢)方法成功开(🧒)(kāi )吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面(miàn )

中国(🎼)十(♍)大面(🐠)条之(➕)一的奥灶面是(shì )昆(kūn )山的(📉)(de )一道主食其通常(🍑)的特点是面汤鲜美主要(yào )原料(🆑)是用青鱼的鱼(yú )鳞(🐉)鱼鳃鱼肉鱼(yú )的(de )搅碎后精心(🥪)熬制(🏮)面(miàn )条也相(xiàng )当(🍙)绵劲有嚼劲苏(🧘)州人对(🏿)吃确实很执着也很讲究有地方特色(🥏)的(de )专业名词重青免(😙)青款汤紧汤等

二(🤚)鲜肉月饼

苏州的鲜(🈵)(xiān )肉(🏴)月饼肉质紧(jǐn )致肉汁(😷)鲜美但他那样的手(shǒu )艺(🆎)是苏州独特色彩肉汁侵蚀(🌺)在月饼中月饼皮脆(⛵)糯(🕝)翠(🕒)竹(🤩)水咬一(🍠)口非常行(🍷)最简形矩阵逢节月饼季老(🍹)苏州我总是会(huì(🦐) )排着细长队(🐟)(duì )等(děng )新鲜(xiān )的月饼(👢)正式出炉(🏺)代表胥城肉(rò(🏿)u )月饼

三苏州糕团

苏州糕(🐋)团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现(✖)在(zà(🏍)i )很乐意(🔉)手工做(zuò(⛏) )糕团(tuán )的手(🛁)艺(⏬)人(ré(🍤)n )比较少了(le )但它(tā(✊) )早就融入到(❄)苏(⛹)州(🍇)人的(🌁)骨子里无论(lùn )是逢年过节都会(🌇)有(😇)可以购买的习惯它(🌂)一年四季都有吧相同的应(yī(🅱)ng )景花样口味(😦)酥软甜糯虽粘却(🥚)不(bú )黏牙代(✡)表猪油(💵)膏

四枫镇大(dà )面

枫镇(🙍)大面(🏆)被(💺)誉(🚦)为(🗨)苏州(🔪)最难做最(🎳)精细最鲜甜的(👗)面(😕)条也苏(sū(😬) )州的特(tè )色名点面汤(🐱)分(fèn )为红(❤)汤和白(🌖)汤面汤鲜美是(🤴)由(🔡)(yóu )肉(📍)骨头(👰)黄鳝骨虾头(🏯)螺蛳(🙀)肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏(sū )州人(👽)都讲究大清早敢头汤面这是对生(shēng )活的态(tài )度

五紧酵(🍩)馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉(ròu )为内馅在油炸后(🥀)制而成口感外(📤)脆内软(⛏)肉汁多而肉嫩(📇)确实(😼)是(shì )老(lǎo )苏州(🤕)最爱的美食(🍚)之(zhī )一

六卤汁豆(dòu )腐干

卤汁豆(🗞)腐(⏰)(fǔ )干(gàn )是苏(sū )著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的(🎳)苏州(💐)特色的味(📽)道代(dài )表浸浸豆腐干

七(🅾)豆沙糖粥

笃笃笃卖(🤺)糖粥剧(⏺)烈(🈴)(liè )我们从出(🖲)生长大的童谣是(shì(🕎) )你(nǐ )是什么苏州人童(tóng )年的味(wèi )道它(tā )是用红糖和(hé )糯米伴着豆沙一起煮制而(🥨)成(😽)口味甜(tián )却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有(😁)一千多(🔸)年的历史了(le )

八(🌇)苏式(🕰)蜜饯

每次来偶然(🕜)(rán )路过都会在苏州蜜(🌆)(mì )饯厂公然采购人员苏州人实在(💹)是太爱(🍓)吃甜品(pǐ(🍽)n )了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另外以(🤗)前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(🧙)壳黄

苏州蟹壳黄(huá(🚰)ng )形(xíng )状像蟹壳颜色金(jīn )黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的外壳咬一(🍛)口满嘴留香有咸甜两(😳)种口(kǒ(🎫)u )味

十(shí(🦖) )苏式(📮)糖果

苏(sū )式糖果缘(🔌)于(♉)清代在全国全是有名的(🙊)苏式(shì )糖(📤)果是选用天(🎩)然植物(wù(🏏) )果(🔴)料和花料对付麦(mài )芽糖和白糖制作而(ér )成全部糖果都配料天然但(🚒)是制作(🛢)工(⏮)艺考究种类丰富最(📜)有特(tè(🐍) )色(👠)老祖松子糖(🈁)和杏糖

3苏州海平面高度(🛏)多(🤹)少米

苏州地(🌘)势(shì )低平平(😩)原占总面积(🍙)的55苏州分别直属(👸)中央于两个一级的自然地理区(🔥)长(🛩)江三角洲(zhōu )平原地区和太(tài )湖平原地区分属(👍)于4个二级(🕉)(jí )自(🚡)然区沿江平原沙洲区(🥡)苏锡平原区太湖及湖滨丘(🎤)陵区阳澄淀泖(😁)低(😛)地区(⛔)地貌特征以平(píng )缓平原为上全市的地势低平自西向(🎲)东很缓慢(màn )倾斜(xié )平(píng )原的海拔高(gāo )度34米(🛌)阳澄湖和(🔎)吴(wú )江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(🍥)苏东南部长三角中部是(shì )扬子江城市(shì )群有用组成部(bù )分东傍(bàng )上海(🍂)南(nán )接浙江西抱太湖北依长江苏州属亚热(🏾)带季风海洋性气候四季分(fèn )明雨量充沛种植水稻(dào )小麦(mài )油菜(🎃)品(⭐)质上佳棉(🍀)花蚕桑(sāng )林(🍌)(lín )果(🧔)特产有碧螺春茶(chá(🧚) )叶长(zhǎng )江刀鱼太(⛰)湖银鱼阳澄(🌞)湖大闸(zhá )蟹(xiè )等

4苏州(🐾)(zhōu )必吃十(🌬)大名吃

中国十(🐉)大(🕥)(dà )面条中(📗)(zhōng )国(guó )地(dì(🍦) )域十大名小吃(💎)奥灶面中国(👎)十(♋)大面条之一是(shì )江苏(➡)省昆(🌕)山市的(de )悠久的传统面食(🎂)小吃之(🆖)一(💹)(yī )一类苏菜系都(📣)是苏州著(💀)名(🔰)的特色小吃到昆山(🙅)(shā(😳)n )乘船游玉峰山人们(men )总要去奥(🤭)(ào )灶(🕡)馆(guǎn )慢慢(⛵)品尝一碗奥(💜)灶(🔎)面奥灶面以红油爆鱼面和(🧕)白汤卤鸭面(🎠)极其很著(📥)名(😯)其做法是(shì )用青鱼的(de )鱼鳞(lín )鱼鳃鱼(yú )肉鱼(🤫)的粘液煎(🎎)煮而成所以(🏓)味道鲜美可口十分如果你是只是(📪)相对而(💈)言浇(🏷)头有(yǒu )制作考究(jiū(🌗) )爆鱼(♌)一律用(yòng )青鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮(💳)(zhǔ(🌪) )故肥(féi )而不腻奥灶面(miàn )更是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省(shěng )的中国地(📉)域十大名(🚓)吃(chī )奥(🏯)灶面特别以(🐖)(yǐ )昆(kū(🥕)n )山(💗)奥灶面馆胥城大厦制(💢)作地都很便宜又(💤)好

2苏式鲜肉月(🎈)饼

中国地域十大名小吃苏(💧)式鲜(xiān )肉(📩)(ròu )月饼(bǐ(⚡)ng )是由苏式(shì )月饼是江南(🎺)(nán )一(yī )带的地(🚨)方现代名点确实是苏州著名的(😒)传统糕点(diǎn )小(😦)吃苏(😷)式月饼(bǐng )用小麦粉饴(👙)糖食用(yòng )植物油或猪(🗜)油水等制皮用小麦(mài )粉食用植物油(yóu )或猪油制酥(🔸)经制酥皮包馅(xiàn )成形(🚱)(xí(😁)ng )焙(bèi )烤工(gōng )艺加工(🐅)而成(chéng )外皮酥(sū )脆而粉饱满的肉汁(zhī )慢慢(màn )渗(🈹)透其间(🚇)更是一(yī )绝(😏)苏式鲜肉月饼还(♊)被中国烹饪(🐭)协会评为江苏省的中(💠)国地域(💼)十大名小吃苏式(🚬)鲜肉月(yuè )饼尤其以胥(xū )城鲜(🍞)肉月饼和稻香(xiāng )村鲜肉月(yuè )饼(🔗)比较有名

3苏州糕(gāo )团(tuá(😛)n )

中(zhōng )国地(dì )域十(shí )大经典小(🍌)吃国(✝)家地(dì )理标志保护(🥧)产品苏(⛔)州糕(🎴)团即苏(🏣)式糕(🐬)团为苏(sū )州糕点(📉)的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点(diǎn )有梅花糕(📂)海棠糕葱猪油糕猪油年(㊗)糕金钱方(💩)糕松子(🥚)黄千糕云片糕其他苏州糕(gāo )团(🍽)(tuán )更何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团(🏾)极其世界(🏜)著名黄(💮)天源牌制作的糕团有近200年历史包(💋)涵时令(lìng )特色糕(🍚)团玫(🍰)瑰大方糕松(🗜)子黄千糕枣(zǎo )松猪油夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三(sān )百余种(zhǒng )最(zuì )具特(🥊)色(🌧)的(🛄)那就是时(🐼)令(🎌)特色糕(📀)团一月闹元(yuán )宵二月(🍝)背(🐮)后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月(yuè )端午粽六月谢灶团七月豇(jiāng )豆(👁)糕八月食糍团(tuá(🧒)n )九月重阳糕十月南(💣)瓜团十一月(👯)冬至团十(shí )二月(👿)糖年糕黄(huáng )天源的苏(📮)州糕(🥏)(gāo )团被中(🤣)国烹饪协会(huì )评(💞)为江苏省的中国(🥉)地域(🐴)十(🏼)大(dà(👚) )名小吃

4枫(⤴)(fēng )镇大(😢)面枫镇大面是(shì )江(jiā(🚼)ng )苏枫镇特(🖤)色名(🎞)点(🐆)因调味(wè(🍳)i )时不需(🦇)要酱油汤(😹)汁微博(🐦)澄清故称白汤大面又是(🗽)苏州(🔥)著名的传统(🚙)面食小吃枫镇大面制(🔀)作历史已近(🌷)(jìn )200多年(🗝)(nián )历史(🌽)相传乾隆(lóng )下(xià )江南(🌘)景点游玩寒山寺(sì )后偶(🚂)然路过(guò )枫桥品尝此面后(🗼)赞誉(🏈)并(💦)御封(fēng )枫(🐟)(fē(🌁)ng )镇(🐣)白(bái )汤大肉(ròu )面(🚈)数百年间枫镇大面便美(měi )名远扬为世人所熟知枫镇大面被(🤴)誉为(wéi )苏州最难(⏰)(ná(💴)n )做最精密(mì(⏫) )细致最鲜香的面要区分质(⬆)优(🍃)五花肉(rò(🕉)u )在褪(🔤)毛刷(🍾)洗等一这款(🧓)步骤加(🦄)佐料(🍘)(liào )放入(🦆)锅中焖4个半(bà(🖤)n )小时才能起锅(⭐)汤头则(zé(🤢) )用肉骨(🕢)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(🍳)味煮制而成(🐮)其(🏐)口感鲜美异常焖(🐆)肉入口即(jí )化

5赵小熙(📼)冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原(👌)(yuá(🌖)n )创古风(🌽)者(💖)让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及(🙁)中国著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文(💅)化也念想着(🔡)许多人酸(🏽)甜味道的童年回(🍄)忆赵小(xiǎo )熙始(🔠)终致力于基于传(📳)统与潮流的碰撞探索它冰糖(🍝)葫(hú )芦的一些(🥜)很(🥍)有可能(néng )让更(gè(🕞)ng )大(📠)人(🦔)(rén )重新拾(shí )起童(tóng )年的甜蜜也让(🚩)冰糖葫芦这一(👡)传统特色小(xiǎo )吃(chī )焕发(🤗)生(shē(🐬)ng )机出(🌰)新(🛃)的生命力(💾)

6卤汁(🖨)豆(dòu )腐干

国家(🚷)地理标志保护(hù )产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏(🔎)州著名的传统美食一直并无将近(jì(🕜)n )八十多年的历史创始人是生(shēng )产出来津(🦅)津牌(😨)卤汁豆腐(🦉)干的(de )苏州食(📝)品厂因(🕳)其前身(🔵)为(🚏)老津津牛肉(ròu )工场开怀牌卤(😼)汁(zhī )豆(dòu )腐干(gàn )由此得名开怀牌卤汁(zhī )豆腐干精选上好原料配(pèi )以优(yōu )质(💚)辅(🌫)(fǔ )料建议使用民间技(jì )法和先进工艺加(jiā(💠) )工生产而成卤(🎳)汁十(🎳)(shí )分丰富吃(chī )口(kǒu )弹牙软糯(🚹)价格(gé )适中风(fēng )味(🧡)独特

7糖粥(🖐)

糖(👢)粥也(🥩)叫红豆粥是用红糖(♋)和(hé )小米(mǐ )煮成其口感丝(sī )滑(🦐)汤(♑)汁粘稠味道清甜是江苏(sū )苏州(zhōu )著名的特色小(xiǎo )吃糖(🖕)粥又(yò(🌭)u )是苏(🆒)州一种冬(dō(📋)ng )至(🍖)节令小吃冬至(🚳)节苏州有吃红豆粥的习俗现今已近(🕝)一千六百多(duō )年历史(🐅)苏州的红豆粥变得异(⛔)常精致细腻(🥥)红豆和粥(🏅)分开而(🌛)做有红云(⭕)盖(🧛)白雪之美白米粥煮得相当的没(mé(⛪)i )到(dà(🛰)o )位不稀不稠(🧞)粘(💅)糯(😆)粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜(tiá(🎖)n )甜(tián )不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(🐡)苏苏(💗)州地方(fāng )民间名点(😧)也(yě )苏州春(chūn )季的时(🧖)令(lìng )点(🦋)心最佳的位置的慢慢(màn )品尝(🐀)(cháng )时(🏒)节是在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州(🕷)当地的冬小麦和酒酿为(📦)主要(yào )原料制作而成外观和小(❤)月饼相(💷)象(🔝)酒酿(👚)饼有荤素之(zhī )分(🦑)品(🌸)(pǐn )种主要注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等(🎆)味(wè(🏟)i )酒(🎨)(jiǔ )酿饼以热食为(🙊)佳(💶)特点(🚌)(diǎn )是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透明(⤴)色泽鲜(xiān )艳(🌋)滋(🍺)味分明如果在(🐇)春季到苏州(👀)游玩(wán )一定要(🤗)品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以(💱)(yǐ(💙) )买一些能(🏍)够让亲戚(qī )朋友酒(👜)酿饼尤以同万兴怎么制作的(de )酒酿饼之一著(zhe )名(🔻)

9苏式(🏐)(shì )蜜饯

苏式蜜饯是(💯)苏州市吴中(🕢)区和(hé )相城区的(de )特色传统(💼)特色小吃有着悠久的历(lì )史(shǐ )其制作(❓)工艺(🥘)独有味(wèi )美色鲜受百姓爱戴消费者的(🍦)欢迎也是苏州著名的零食(🏡)(shí )小吃苏州怎么制作蜜饯的(⏬)历史(shǐ(🍌) )可远溯到三国时代清(🏯)(qīng )代(🎒)(dài )是苏式(shì )蜜饯的鼎(dǐng )盛时期(qī )其中以张祥丰之一比(bǐ )较著名民风剽悍是宫(gōng )廷食(🍭)品苏式蜜饯2个装甲旅160多个(⏳)品种(❎)以金丝蜜枣鲜奶油(👀)话梅金丝金桔白糖杨(🔶)梅(🗨)九制陈皮中(💦)最比较著名苏式话梅的风味(👚)是甜中带酸口含一粒爽口(🚮)生津但是(shì )细细的品味久最受旅游者(zhě )喜爱用洞(dòng )庭(tíng )柑桔怎么制作而成的(🐁)苏桔饼和金桔饼(🎎)(bǐng )桔香浓郁味甜(tiá(🌭)n )爽口(kǒu )具有开胃(🍬)避免咳嗽功能

10苏(sū )州蟹壳(🆖)黄

蟹壳黄民(mín )间俗称小麻糕因其烤的后(⌚)一面(💎)鼓(🐲)涨颇像螃(🔝)蟹的(de )壳而得名是江浙(🦊)沪一(🎀)带的特色小吃之一常(💦)与大麻糕红色搭配作礼品用在(⚡)苏(sū )州(zhōu )很流行都是(shì(🕸) )苏(🚴)州著名的特色小(✍)吃之(📣)(zhī )一其特点是形(🚸)似蟹壳色(👓)呈金(jīn )黄油多不腻香脆(🐏)酥松糖馅(♌)甜醇(🏃)咸馅肉(🎯)鲜苏州蟹(xiè )壳黄主要(yào )注意分为(🖋)咸甜两(🔥)种当然了老苏州(zhōu )最爱(💕)的(🖌)是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(xiè )壳黄做法类似于海派蟹壳黄(huá(🐫)ng )咸味蟹壳黄(🚏)以猪肉(🌪)丁偏于(🎺)软腻的苏式肉(🎊)松和细(🍢)腻(nì )柔(😌)滑的台(🐻)式肉松调和在一(🛷)起那就是软中带脆的单(dā(🎎)n )双层口(🕤)感(🌪)一并加入猪板油葱(😪)花火(🥥)腿食用(🌁)油相当味道鲜美