苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州(zhōu )酱(jiàng )油(🐮)河虾的做法
• 2苏(👾)州有什(🍦)么好(hǎ(🍖)o )吃的
• 3苏州海(🐋)平面高(gāo )度(dù )多少(shǎo )米
• 4苏州必吃(🈲)十大名吃(💽)

1苏(sū )州酱油河(hé )虾(🐧)(xiā )的做法

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河虾(🔼)500克

精制(🔅)盐7克

食用碱5克

干淀粉(fěn )3克

小葱2株

植(zhí )物(🌦)油(🏆)(yóu )75300毫升

湿淀(diàn )粉(💗)5克

蛋(❓)清半只

1将河(hé )虾巨细靡遗剥去(qù )外壳皮拿出(📏)净(jìng )鲜肉放入碗(wǎn )中洗(📨)(xǐ )净(🥒)

2滤(🆕)干虾仁放入碗中参(🧡)加5克(😐)精(🏗)制盐5克食用碱(🉐)浸泡(🍣)15分钟后冲几(jǐ )次水可(🤙)以(🌐)去(🐏)掉碱味(😦)

3将冲水(🕠)后的虾仁(🌀)控干水分加2克(😪)盐1只鸡蛋清(😗)和干淀粉搅拌均匀再后放放(♎)冰箱冷藏(🍯)(cáng )10分(📸)钟以(yǐ )内

4炒(🚫)锅中放油实(shí )耗50毫升(🌘)加(jiā(🛏) )热(rè )至(📃)温热(🚪)约(👊)3成热调成中小(🤓)火放入(🥘)虾仁(👨)滑油(😡)至颜色变白捞(lāo )出沥干控油备用

5炒锅留底油中(🅰)火加热(🛄)至(✈)5成热(🈯)时(🕤)加(🌺)入(📯)葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可(kě )以加少许(xǔ )鸡粉炒匀(👦)后淋入少许水(🐤)淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(♍)中(🏿)上桌孕妇食用

8美味又好(🙍)吃(🕌)的河(🐹)(hé(🤽) )虾仁腌方(✈)法成功(👬)开(kāi )吃

2苏州(✖)有什么好吃的(🌡)

一昆山(😠)奥(🎽)灶面(🌛)

中(zhōng )国十大(☔)(dà(👫) )面条(🐚)之一的奥灶(🕦)面(🧘)是昆山的一道主食其(🧑)通常(🐓)的特点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🐋)鱼(⚪)(yú )肉鱼(🚢)(yú(😈) )的搅碎后精心(💏)熬制面(⏯)条(🥒)(tiáo )也相当绵劲有嚼劲(✒)苏州(🍠)人(ré(🌆)n )对吃确实很(📱)执着也很讲究(jiū )有地方特色的专业(🔕)名词重青(🍯)免(miǎn )青(qī(😗)ng )款(kuǎn )汤紧汤等

二鲜肉月饼(⛄)

苏州(🤟)的鲜肉月饼(bǐng )肉(ròu )质紧致(zhì )肉(♿)汁(🍨)鲜美但他那(🔤)样(🎿)的手艺是苏州独特色彩肉(🏹)汁侵蚀在月饼中(zhōng )月(🥡)饼(🎴)皮脆糯翠竹水咬一(yī )口非常(🔄)行最(zuì )简形矩阵逢节月饼(🚃)(bǐng )季(👵)老(📻)苏州(zhō(😬)u )我总是(💏)会排(pái )着细长队等新鲜的(🔴)月饼(bǐng )正(😭)式出炉(lú )代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州(zhō(🌹)u )糕(🤛)团也老(lǎo )苏州最爱(🍂)的点(🔘)心(😝)之一(💸)世世代(dài )代流传现(🖌)(xiàn )在很乐(🛑)意手工做糕团(🛺)的手艺人比较(🍖)少了但它早(🚂)就融入到苏州人的骨(🚈)子(🔺)里无论是(💪)逢年过(🗑)节都会有可以(yǐ )购买的习惯它一年四季都(🌻)(dō(🤶)u )有吧相同的应景花样口味酥(sū )软甜(🛁)糯(🍮)虽粘却不(bú )黏牙代表猪(🎴)油膏

四枫(♊)(fēng )镇大面

枫镇大面被(👤)誉为苏州最难做最精细最鲜甜(tián )的面条也(🌐)苏州的(de )特色名点面汤分为(📭)红汤(💥)和白(bái )汤面汤鲜美是由肉骨(gǔ )头黄鳝骨(🕶)虾头螺蛳肉等熬加工(💇)成老(lǎo )汤每(měi )家的秘方都神态(📶)各异苏州人都讲(jiǎng )究大清早敢头汤面这(🚃)是对生(🌴)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而(ér )成口感外脆(cuì(😻) )内软肉(rò(🍙)u )汁多(🚈)而肉嫩(🐎)确实是老(💰)苏州最爱的美食(shí )之一(👄)

六卤汁豆腐干

卤(😯)(lǔ )汁豆腐干(gàn )是苏著名的民(👈)间小吃口味偏(🎎)(piān )甜又是(🎸)热爱(💛)甜的食物的苏(🔒)(sū(🐮) )州特(👮)色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(✴)

笃笃笃(🎇)卖糖(👗)粥剧烈我(wǒ )们从(có(🤼)ng )出生(🕷)长大的童(🧑)谣是你是什(🏙)么苏州人(📌)童年的味(🅱)道它是(shì(🥙) )用红糖和糯(nuò )米伴着豆(♍)沙(shā )一起煮制(🛺)而成口(🐣)味(🤣)甜(tián )却不(🌯)腻这种(😗)吃粥习(xí )俗在苏(📋)州(🐙)已(🖼)经有一千(🖊)多年的历(🚫)史(🕔)了

八苏式(🚶)蜜饯

每次来偶(⭕)然路过都会在苏(🔥)州蜜饯厂(📚)公然(🌁)采购人员苏州(🐛)人实在是(😜)太爱吃甜品(🗝)了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(tíng )美(🐃)食现在也(🥠)早足迹遍布全(quán )国受百姓(xìng )爱戴喜爱

九(🐱)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🤬)状像(🤮)蟹壳颜(😬)色(sè(🈶) )金黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆(🚁)的外(wài )壳咬一口(kǒu )满(👑)嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口味

十苏式(✉)糖果

苏式糖(🈺)果缘于清代在全国全是有名的苏式糖(🚒)果是选用天然植物果料和花料对付(fù )麦芽糖和白(bái )糖(🤫)制作(zuò )而成全部糖果都配(pèi )料天(🌪)然但是制作工艺(🏂)考究种类丰(🌫)富最(💍)有特色老祖松(🕎)子糖和杏(🌏)糖

3苏州(zhō(🍿)u )海平面高度多少米

苏州(zhōu )地(🈚)势低平(píng )平(píng )原占总(🐕)面积的(de )55苏州分别(💥)直(🛷)(zhí )属中(zhōng )央(yāng )于两个(🔘)一级的自然地理区长(🔁)(zhǎng )江三角(🎵)洲平(🙍)原地区(qū(🏮) )和(🖥)太湖平原地区分属于4个(gè )二(èr )级(🌾)自然区沿江平原沙洲(zhōu )区苏锡平原(yuán )区太湖及湖滨丘陵区(📉)阳澄淀泖(mǎo )低地区(🍿)地貌(💠)特征以平缓平(👰)原为上全市的(de )地(dì )势低平(⬆)自西向东(dōng )很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和(hé )吴(🦖)江一带仅2米以内

苏州位处中(zhōng )国华东地区江(🚶)苏东南部长三角中部(bù )是扬(🎊)子江城(📭)市群有(🏃)用组成部分东傍上(😮)海(👭)南接(👠)浙江(💙)西抱太湖(💋)(hú )北依(🚹)长江苏州(🏸)属亚(yà )热(🕑)带季风海洋性(xìng )气(qì )候四季(jì )分明雨量充(🤳)沛种植水稻小(xiǎo )麦油(⚫)菜(cài )品质上(🎰)佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春(chūn )茶叶长江刀(🌉)鱼太湖(🍖)银(💪)鱼(yú )阳澄湖大(❗)(dà )闸蟹等

4苏(🌵)州必吃(🏄)十大名吃

中(zhōng )国十大(🈷)面条中(🍄)国(🐷)地域十(🔚)大(🔨)名小吃奥(💆)灶(zào )面中国十大(🍟)(dà )面条之一是(🔹)江苏(🛺)省昆山市的悠(yō(🗳)u )久的传统面食(shí )小(🙈)吃之一一类苏菜(🈯)系都是苏州著名的特色小吃(📃)到昆山乘(🍁)船游玉峰山人们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢(màn )品尝一碗(wǎn )奥灶面奥灶面以红油爆(📡)鱼面和白汤卤(🍒)鸭面极(jí )其(🎿)很(hěn )著名其做法是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成(🕖)所(💨)以味道鲜美可口十分如果你是(shì )只是相对而言浇(jiāo )头有制作考究(jiū )爆(🎀)鱼一律(🔑)用青鱼制作(🎸)卤鸭则以昆山大麻鸭(🔡)用老汤烧(🔷)煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹(pē(🎢)ng )饪协(👥)会评(🥉)为江苏省的中国地域十(shí )大名吃奥(👮)灶面特(🚭)别以昆山(shān )奥(🍱)灶面馆(guǎn )胥城大(📻)厦制作地都(⛄)很便宜(🏃)又(🈺)(yò(🥥)u )好

2苏(〽)式鲜肉月饼

中国地(💩)域(👹)十(🌳)大名小(🐜)吃苏(💍)式(shì )鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是(🔢)江(jiāng )南一带的地(🎺)方现(🍵)代名点确实(shí )是苏(🕣)州著名的(👚)传(chuá(💓)n )统糕点(🤭)小吃苏式(🚀)月饼用小(😌)(xiǎo )麦粉饴糖食用植(zhí )物油或(⛽)猪油水等制皮用(yòng )小麦粉(🔩)食用植物油或(huò )猪油制酥(🕯)经(jī(🧤)ng )制酥皮(🧝)(pí )包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱满的肉汁慢(🗽)慢渗(🔱)(shè(🐥)n )透其间更是(shì(🐩) )一绝苏式鲜肉月饼还(hái )被中国(guó )烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(💌)中国地域(🌨)十(shí(🥎) )大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤(🏡)(yó(🎡)u )其(🍿)以(yǐ )胥城(🧀)鲜肉月饼和(🛑)稻香村鲜肉月(🏇)饼比较有名(míng )

3苏州糕团

中国地域(yù )十大经典小吃国家地理(🤱)标志(zhì )保护(🙇)产品苏州(👡)糕(🚫)(gāo )团即(🌯)(jí )苏式糕(🀄)团为苏州糕点的统称是(shì )苏(🌝)州著(zhe )名(🅱)的传(🕹)统(🔫)(tǒng )糕(gāo )点苏州著(🧤)名的糕点有梅(🏄)(méi )花(🍕)糕海棠糕葱猪油糕猪(zhū(❣) )油年糕金钱方糕松子黄千糕云片(⤴)糕其他苏州糕团(🌯)更何(🥤)况以(yǐ )黄(🐓)天源(yuán )牌的(de )苏(sū )州糕团极其世界(jiè )著名黄天源(😰)牌制(zhì(🍢) )作的糕团有近200年历史(shǐ(🙊) )包(bāo )涵(hán )时令特色糕团玫瑰大方糕松子(🥂)(zǐ )黄千糕枣(zǎ(🌅)o )松猪油夹(jiá )糕(🐢)炒(🍉)肉团双馅团等三百余种最具(jù )特色的(de )那(🌊)就(🍎)是时令特色糕团(🥓)一(💼)月闹元宵二月背(bèi )后撑腰糕(💔)三(🌄)(sān )月(yuè )清(qīng )明团(🏥)四月神(🌃)(shén )仙(🍴)糕五月端(🙍)(duān )午粽(zòng )六月谢(xiè )灶团七月豇豆糕八(🎈)月食糍团(⏩)九月重阳(🐥)糕(👤)十月南瓜团十一月(🔐)冬至(🐂)团十(🌦)(shí )二月糖年(🛋)(nián )糕黄天源(🧓)(yuán )的苏州糕团(🐷)被中国烹饪协(xié )会评为江(👖)苏(📶)省的(de )中(zhōng )国地(🥊)域(🧞)十大名(🐼)小吃(🔏)

4枫镇(🧀)大面枫镇大面是(🍙)江苏(🅾)枫(fēng )镇特色名点因调味时不(bú )需要酱油汤汁微博澄(😷)清故称(✍)白汤大面又是(🐾)(shì )苏州著名的传(chuán )统(⏪)面(🐧)食小吃枫镇大面制(⛔)作历史(🚤)已近200多年(🚋)历史相传乾(🌦)隆(lóng )下江(jiāng )南景点游(🕜)玩寒山寺后(🆖)偶然(rán )路过枫桥品尝(🧣)(chá(📨)ng )此面后赞誉并(🐙)御封枫镇白(📪)汤(tāng )大肉面数百年(🙄)间枫镇大面便美名(⛷)远(yuǎ(🚜)n )扬为世(📦)人(rén )所熟知枫(📵)镇大面(🌜)被誉为苏州(zhō(🧡)u )最(🕔)(zuì )难做最精密细(xì )致最鲜香(xiāng )的面要区(🐦)分质优(🌉)(yōu )五花肉在(🛵)褪毛(🐵)(máo )刷洗等一(yī )这款(🔭)步骤加(jiā )佐(🥡)料放入锅中(zhōng )焖4个半(bàn )小时才能起(🛰)锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(🗿)种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉(🎋)入口(🔷)即化

5赵小熙(xī )冰糖葫芦

赵小(😡)熙盒装小串冰(🏡)糖葫(🖲)芦原创古风者让酸(😊)甜滋(⏬)味一年四(🔝)季(jì )陪(💬)(péi )伴你

冰(🎅)糖葫芦以及中(zhō(🛷)ng )国著名小(✖)(xiǎo )吃盛(shèng )载着厚重的(🏭)(de )传(🕙)统文化也念想着(zhe )许多人(😷)酸甜味道的童(👞)(tó(🍙)ng )年回忆赵(zhào )小熙始终致(zhì )力于(yú(🎒) )基于传统与(yǔ )潮(cháo )流(🗓)的碰(🎽)撞探(🔋)索它(📩)冰(💟)(bīng )糖葫芦的一些很有可(🤲)能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫(hú(👣) )芦这一(🏦)传统特色小吃(🦏)(chī )焕发生机出新的生命力

6卤(😨)汁豆腐(😶)干

国家(jiā )地理(lǐ )标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(de )传(🍌)统美(mě(🤥)i )食(🤴)一直(💲)并无将近八(🔙)十多年的历(😏)史创(chuà(💾)ng )始人是(shì )生产出(🛄)来(👕)津津牌卤汁豆腐干的(🐽)苏州食品(pǐn )厂因(🚢)其前身为老津津(jīn )牛(🏗)肉工场开怀牌卤汁豆腐干由(yóu )此(cǐ(🚕) )得名开怀(🌳)牌卤(🥘)(lǔ )汁豆腐(🤖)干精(jīng )选上(🦕)好原料配以(🍎)优质辅料(liào )建(🛑)议使(shǐ )用民间技法和先进(jìn )工艺加工生(🍐)(shēng )产而成卤(🚛)汁(🆓)十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(🛰)也叫红豆粥(zhō(😣)u )是用红(hóng )糖和(😠)小(😍)米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜(tián )是江苏(🐖)苏(📀)州(💧)著(❓)名的特(tè )色小吃(chī )糖粥又是苏州一(yī )种(zhǒng )冬至节令小(🚸)吃冬(⤵)至节(🎳)苏(🔵)(sū )州有(😕)(yǒu )吃红豆粥(😍)的习俗现今已(yǐ )近一千六百多(🍴)年历史苏州的红豆粥变得(dé )异常精致细腻(nì )红豆和粥分开而做有(yǒu )红云盖白(🏝)(bái )雪之美白米粥煮得相(xiàng )当(dāng )的(de )没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆(💔)沙玉(📓)米(❤)糊糊(hú )香香甜甜(tián )不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是(😟)江苏苏州地(📜)方民间名(😚)点也苏州春季(jì )的时(✔)令点心最佳的位置的慢慢(màn )品尝(cháng )时节是在清明前后酒酿饼以苏(🌾)州当地的冬小麦和酒酿为主(zhǔ )要原料制(😒)作而(🚭)成(🐗)(chéng )外观和小月饼(🔁)相象酒酿(🎶)饼有荤素之分(fè(🌳)n )品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以热食为(wéi )佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春(🐚)季到苏州(zhōu )游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做(zuò )的酒酿(🦊)饼还也可以(🌶)买一些能(🌱)够(🥉)让亲(🔯)戚朋(péng )友酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎么(🏐)制作(📕)的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(🙎)饯

苏式蜜饯是苏州(🗯)市(shì )吴中区和相城区的特色传统特(⛸)色小(🗽)吃(🗄)有着(😗)悠久的历史其制(🛠)作工(gōng )艺独有(🤢)味美(🌄)色鲜受百姓爱戴(🗓)消费者的(👈)欢迎也是苏(sū )州(😗)著名的零食小吃苏州(👒)(zhōu )怎么(🎫)制作蜜饯(jiàn )的历(🎴)史(🐷)可远溯到三国(guó )时代清代是(shì )苏(sū )式(shì )蜜饯的鼎(💷)盛时期其中以(🔢)张祥(xiáng )丰之(zhī )一比较著名民(💽)风剽悍是(🍋)宫廷食品苏(🎬)式(shì )蜜饯2个装甲旅160多(duō )个品(♓)种以(yǐ )金(🈳)丝蜜(⚽)(mì(📻) )枣鲜(📪)奶油话(huà(🥐) )梅金(🚓)(jīn )丝(sī )金(jīn )桔白糖杨梅九制陈(chén )皮中(zhōng )最比较(🕠)著名(🗡)苏(🧜)式话梅的风味是(🥧)甜中(🍀)带酸(suān )口含一粒爽(👻)口生津但是(🚹)细细的品(👓)(pǐn )味久最受旅游者喜爱用(yòng )洞庭柑桔怎么制作而成(chéng )的苏桔饼和金(jī(💴)n )桔饼桔香(🤕)浓郁味甜爽(🥍)口具(jù )有开胃避免(😃)咳嗽功(gōng )能

10苏州(🦃)蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民(📕)(mín )间俗称(🚏)小麻(⏰)(má )糕因其烤的后一面鼓(💊)涨(👪)颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一(🥙)带(🏷)的特色小(🐥)吃之(👡)一(⤴)常与(🔽)大麻糕(🖖)红(♟)色(🤑)搭配作礼(💆)品用(yòng )在苏(♿)州(zhōu )很流行都(😺)是苏州著名(🐰)的特色小(⏬)吃之一(😤)其特点是形似蟹壳色呈金黄油多(🐆)不腻香脆酥松(👬)糖馅甜醇(👌)咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(🆘)分(fèn )为咸甜两(💶)种(🆚)当(🐰)然了老苏州最爱的是咸(🕊)味蟹(xiè )壳黄(🅱)(huáng )苏州蟹壳黄做法(fǎ )类(🧤)似于海派蟹壳(🖤)(ké(🕢) )黄咸(xián )味蟹(📨)壳黄以猪肉丁(🏉)偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑(🕘)的(💋)台式肉松调和在(🌫)一起那(🗣)就是(👮)软中带(🚿)脆(🗽)的(🌯)单双(🦃)层口感一并加入猪板(💹)油葱(🛺)花(🈯)火腿食(shí )用油相当味道(🕉)鲜美(měi )