苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的(🐇)做法(fǎ(🚰) )
• 2苏州有(yǒu )什(👧)么(me )好吃的
• 3苏州海平面(🧤)高度多少米
• 4苏(🛥)(sū )州必吃(chī )十大名吃

1苏州(📺)酱油河虾(👻)的做法

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河虾500克(📋)

精制盐7克

食用(🐬)碱5克

干淀粉3克

小葱(🕢)2株

植物油75300毫(🦕)升(🚈)

湿淀粉5克(😅)

蛋清半只(🌻)

1将河(🥫)虾巨细靡(✌)遗剥去外壳皮拿出(🐧)(chū )净鲜肉放入(🍔)碗中洗净

2滤(💅)干虾仁放入碗中参(cān )加5克精制(🙅)盐(yán )5克食(shí )用碱浸泡15分钟后冲几次(🔼)水可(📟)以去掉(diào )碱味(wèi )

3将冲水后的虾仁控(💗)干(💠)水(👎)分(🎵)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉(🖐)搅拌均(jun1 )匀再后放放(🏵)冰箱冷藏10分钟以内(nèi )

4炒(chǎo )锅(🎇)中放油(yóu )实耗50毫升(🖐)加热至温热约3成(chéng )热调成中小火放入虾(🖐)仁滑油至(🐕)颜(yán )色(❗)变(🙌)白捞出沥干控油备用(🙂)

5炒锅留底油中火加热(🔩)至5成热时加入葱段干炒(chǎo )出香味(wèi )

6放入虾(🍲)仁(🔡)翻炒也(🥓)可以(🛷)加少(🍣)许鸡粉炒匀后(🥈)淋入少许水淀粉(🕢)水勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘中上桌孕妇(fù )食用

8美味又好(💀)吃(🕜)的河(🏥)虾仁腌(yān )方法(🐛)(fǎ )成(chéng )功开(⛲)吃

2苏州(zhō(🚠)u )有什么好吃(chī )的

一昆(🏛)山(shān )奥灶面(🆘)

中国十大(dà )面(mià(🐛)n )条之(🛹)(zhī )一的奥灶面是昆山的一道(🤳)主食其通常的特点是(🎑)面(miàn )汤鲜美主要原(📯)(yuá(🤲)n )料(🏮)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(jiǎ(🙄)o )碎后精心熬(áo )制(🚶)面条也相当绵劲有嚼(🎷)劲苏(sū )州人对吃确实很执着也很讲究(jiū(🍁) )有地方特色的专业名词重(chóng )青免青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质(🚑)紧致肉汁鲜(🤶)美但他那样的手艺是(💋)苏州独特色彩肉(🚜)汁侵(🕊)蚀(shí )在月饼(bǐng )中(🤛)月(🏭)饼皮脆糯(🕢)翠(🍈)竹水咬一口非常行最简形矩阵(⏩)逢(🛶)节月(😼)饼季老苏州我总(🍎)是会(huì )排(🆒)着细(🛂)长(🌛)队(📫)(duì )等新鲜的月饼正式出炉代表(biǎo )胥(📳)城肉月饼(⤴)

三苏州糕(♊)团

苏州(😝)糕团也老苏州(🌛)最(👕)爱的点心(🕶)之(😖)一世(🆘)世代代流传现在很乐意(yì )手工做糕团的(❇)手艺人比较少了但它早就融入到苏州(zhōu )人的骨子里无论是逢年(nián )过(🍈)节都会有(yǒu )可以(🔮)购(🍢)买的习惯它一年四季都(🔰)有吧相同的应景花样口味酥(♈)软甜糯(🥄)虽(🔅)粘却不黏牙(😓)代表猪油(🌬)膏

四枫镇大面

枫镇大面(miàn )被誉为(👄)苏(🌌)州最难做最精细(🙇)最鲜甜(tián )的(de )面(🌰)(miàn )条也苏州的特色(sè(🤧) )名点(💧)面汤(tāng )分(😦)为红汤和白汤(🥄)面(🤚)汤鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾(🕺)头(tóu )螺蛳(🏀)肉等熬加工成老汤每家的秘方(📡)都(dōu )神态(📃)各(gè )异苏州人都讲究(🦔)大清早敢(gǎ(🎆)n )头汤面这是对生活(🐁)的态(🎼)度(dù(🆘) )

五紧(jǐn )酵馒头

紧(jǐn )酵馒(má(🍍)n )头(tóu )以鲜肉为内馅(xiàn )在(😙)油(🐞)炸(🈁)后制而(⬅)成口感外脆(❤)内软(ruǎ(🐭)n )肉汁多(duō )而(🕒)肉(👐)嫩确实是(shì )老苏(sū(🔙) )州(⛲)最爱的美食之(🔵)一(🎞)

六卤汁(🏢)豆腐干

卤汁豆腐干是(shì )苏著名的民间小(🏆)吃口(😘)味(wèi )偏甜又是热爱甜的食(🌮)物的苏(sū )州(zhōu )特色(🚉)的味道代(😮)表浸(🏐)浸豆(🐝)腐干(gàn )

七豆沙糖粥

笃(📪)笃笃卖糖粥剧烈我们(🍼)(men )从(😎)(có(🕜)ng )出生长大的童谣是(shì )你是什么(me )苏州(zhōu )人童年的味(🔰)道它是(💲)用红(🌺)糖(🌬)和糯(👜)米伴(🦍)着(🌤)豆沙一起(✏)煮制(🙎)而成口(kǒu )味甜却不腻这种吃粥习(💭)俗在苏州已经(🐫)(jīng )有一千多年的历史了(le )

八苏(🐙)式蜜饯

每次来偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(zà(🖥)i )是太爱吃甜(🍄)(tiá(🕺)n )品(⛎)了(le )蜜饯是苏州的(🍏)特色小吃另外以前(➕)的(de )宫廷美食现在也(yě )早(⌛)足迹(jì )遍布全(quán )国受(♐)(shòu )百姓爱(🎟)(ài )戴喜爱

九蟹壳(🌝)黄

苏(♑)州蟹(👏)(xiè )壳黄形状(zhuàng )像蟹壳颜色金(💺)黄一(📷)(yī )层膜的芝麻(🤜)焦香(🕡)四溢(yì )酥脆的外壳咬(🏵)一口(👳)满嘴留香(🍣)有咸甜两种口味(wèi )

十苏式(🥠)糖果

苏式糖果缘于(yú )清代(dài )在全国全是有名(🆔)的苏式糖果是选用天然植物果料和(🗿)花料(🆚)对(duì )付(fù )麦芽(📅)糖和白糖制作而成全部糖果都(⛪)配(🐄)料天然但(dàn )是制(zhì )作工艺考究(jiū )种类(lèi )丰富最有(yǒ(👝)u )特色老祖松子(🔍)糖(táng )和杏糖

3苏(🔷)州海平(píng )面高(🚇)度(dù )多(🏌)少米

苏(sū )州地(😒)势低(🍪)平(🌳)平原占(🔨)总面积(🙆)的(de )55苏州分别直属(🕐)中央于两个一级的自(🤠)然(🌿)地理区长江三(sān )角洲(😷)(zhōu )平原地区(🗾)(qū )和(hé )太湖平原地(dì )区分属于4个二级自然区沿(yán )江平原沙洲区苏(sū )锡平原区(🌡)太湖及湖滨丘陵区阳(➖)澄淀泖(🦏)低地(dì )区地(🔬)貌特征以平(🍱)缓平原(🦏)为(🎵)上(🔔)全市的地势低(🗓)平自(⛺)西向东(🕠)很(🦑)缓慢倾斜平原(yuán )的海拔高度(🗺)34米阳(🌕)澄湖和吴江一带仅2米(✖)以(yǐ )内

苏州位处中(🙆)国(🥚)华东地区(qū )江(jiāng )苏(sū )东南(🥘)部长三(🎹)角中(🛫)(zhōng )部是(👰)扬子江城市群有(🦕)用(♑)组成部分东(dōng )傍上海(hǎi )南接浙(zhè )江(💋)(jiāng )西抱太湖北依长(🍥)江苏(🕰)州属(👒)亚(🔄)热带季风海(hǎi )洋性气候(✉)四季分明雨量充沛种(zhǒ(🤽)ng )植水(shuǐ )稻(🌒)小麦油菜品(🐅)质上佳棉花蚕(🔇)桑林果特产有碧螺(📼)春茶(💡)(chá(🈲) )叶长江刀鱼太(👠)湖银鱼阳(yáng )澄湖(🥀)大闸蟹等

4苏(🤖)州(🔢)必(🔕)吃(🎃)十大名(míng )吃(🐗)

中(zhōng )国十大面条中国(🦔)地(🌗)域十大名小吃(🚊)奥灶面(❣)中国十大面条之一是江(jiāng )苏省(💩)昆山市(shì )的悠久(jiǔ )的传统面食小吃之(🥎)一一(🥔)(yī )类苏菜(cài )系都是苏州著(zhe )名的特色小吃到昆山乘船(chuá(🎍)n )游玉(🍽)峰山人们(🍯)总要(⛅)去(💻)奥灶馆慢(🤯)慢品尝一碗(🖼)奥(à(🛑)o )灶(zào )面奥(à(🐻)o )灶面以(yǐ )红油(yóu )爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很著名(🔠)其做法(🕓)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🧔)鱼的粘(zhān )液煎煮而成(😪)所以(🚳)味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言(🐌)浇头有制作(💳)考究爆鱼(yú )一律(lǜ )用青(qīng )鱼制作卤鸭(✅)则以昆山(♑)大麻鸭用老汤烧煮(😵)故肥而(é(🧣)r )不(🏢)腻(nì )奥灶面更是(🚔)被中国(🆘)烹饪(🎭)协会评(♿)为江苏省(🏝)的中(📳)国地域十(shí )大名吃奥灶面特别以(🎍)昆(📲)山奥灶面(miàn )馆(📦)胥城大厦制(🦓)作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼(bǐ(🦆)ng )

中(zhōng )国(🦔)地(dì )域(⚪)十大名(⬛)小吃苏式鲜(❗)肉(ròu )月饼是由苏式(🥦)月(yuè )饼是江南一(yī )带的(⬛)地方(fāng )现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月(🍸)饼用(🤬)小(🗒)麦(mài )粉饴糖(🔥)食用植(zhí )物油或猪油水等制皮用小麦(mài )粉(🙂)食用植物油(yóu )或猪油制(🥠)酥经制酥皮包(📵)馅(🏝)成形焙(😊)烤工艺(yì )加工(🤓)而成外皮酥脆而(🍛)粉饱满的肉汁慢慢(👉)渗透(🛌)其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月(🏠)饼还(🌫)(hái )被(🐩)中国烹饪协会(✋)评为(🕍)江(🔒)苏省的中国地(dì )域(☕)十大名小吃苏式鲜(🙎)肉月饼尤(🌹)其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜(🍌)(xiān )肉月饼比(🤶)较(🍭)有名

3苏州(zhōu )糕团(💄)

中国地域十大经典小吃(🍍)国(guó )家地理标志保(bǎo )护产品苏州糕(gā(💌)o )团即(jí )苏式(shì(🎃) )糕(🐩)团为苏(🐇)州(🛂)糕点(🕔)的(de )统称是苏州(🥣)著名(míng )的传统糕(gāo )点苏州(😇)著(⏬)名的(🎾)糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油(⏫)年糕金(👡)钱方糕(gāo )松子黄千糕云片糕其(qí(👠) )他苏州糕(gāo )团更何(📪)况以(🚨)黄(🔚)天源牌的苏州(🏘)糕(🗓)团极其世界著(💎)名黄(huáng )天源牌制作(🙇)的糕团有近200年历史包涵时(🐊)令特色(🈷)糕(gāo )团玫(🔍)瑰大方糕松子(🥒)黄千糕(😟)枣松猪油(🛎)夹糕炒肉团(🕊)双馅(🆗)团(👒)等三百(🍫)余(🆎)种最具特(🈲)色(🈚)的那(🔯)(nà )就是时(🚋)令特色(🌑)糕团一(🥥)月闹元宵二月背后撑腰(🍫)糕三月清明团四(🛣)月(👗)神仙糕五月(🔌)端午粽六月谢(xiè )灶团七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月(💈)重阳糕十月南瓜团(👼)十一月(♓)冬(dōng )至团十二月糖年糕黄天源的苏(sū )州糕(gāo )团被中国(📴)烹饪协会(⏭)评为江苏省(🌧)的中国地域十大名小(👠)吃

4枫(🅰)镇大(dà )面枫镇大(🙍)面是(🦀)江苏枫镇特色名点(🚿)因(🎽)调味时(🙏)不(bú )需要酱油汤汁微博澄清故称(🕌)(chē(🚻)ng )白汤大(dà )面又是苏州著名的传(📎)统面食(📱)小吃枫镇大面制作(🐤)历史已(🕤)近200多年(nián )历史(😕)相传乾(🏖)隆下江南(🚗)(nán )景点游玩寒山寺(💺)后(😫)偶(ǒu )然路过枫桥(🧔)品(pǐn )尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇(🛂)大面(🔨)便美名远扬(😧)为世人所熟(🏴)知枫镇大面被誉为苏州最难做(😘)最精密细致最鲜香的面要区(🍙)(qū )分质(zhì )优五花肉(🗄)在(zài )褪毛刷洗(xǐ )等(🍾)一这(zhè )款(kuǎn )步(❔)骤加(🌾)佐料(🔘)放入锅中(zhōng )焖4个半小时才能起锅汤头则用肉(ròu )骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(✳)多(duō )种鲜(🤵)味煮制而成其口(⛽)感鲜美异(🍬)常(📸)焖肉入口即化

5赵(zhà(🏌)o )小(📌)(xiǎo )熙冰(bīng )糖葫(hú )芦(🙃)(lú(🍐) )

赵小(👓)熙(xī )盒(🌻)装小串冰(⚾)糖葫芦(🌺)(lú(🏠) )原创古(gǔ )风者让(ràng )酸甜滋味一年(nián )四季陪(péi )伴你

冰(❗)糖葫芦以及中国著名(🔈)小吃盛载(😴)着厚重的传统文化(huà )也(🥍)念想着(zhe )许多人(🛠)酸(🌋)甜味道的童年回忆赵(🗝)小熙始终致力于基于传统(🎫)与(🤠)潮流的(🎠)碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让更大(dà(🏗) )人重(🚙)新(xī(🕵)n )拾起童(🥂)年(🗻)的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生(😦)命力

6卤汁豆腐干

国家地理(😉)标志保护产(chǎn )品卤汁豆腐(fǔ(📉) )干是江苏(sū )苏州著(🕋)名(🖐)的传(🤛)统美食(🏀)一直并无将近八(🔍)(bā )十多年的历史(🎬)创(chuà(📞)ng )始人是生(shēng )产出来津津(🐉)牌卤汁(zhī )豆腐干(👄)的(🐠)苏(sū )州食品厂因其前身为老津津牛(😡)肉工场开(🧦)怀牌卤(lǔ )汁(😲)豆腐干由此(cǐ )得名开怀牌卤(🚉)汁豆腐干精选上好(hǎo )原(🌤)料配以(yǐ )优(🐍)质(zhì )辅料建议(yì )使(💔)用民间技法和先进工艺加(jiā )工生(🌭)产而成(ché(🌾)ng )卤(💱)汁十(👗)分丰富吃口弹牙(♉)(yá )软糯(nuò )价格适中(zhōng )风味独特

7糖(tá(🚷)ng )粥

糖(🎥)粥也(🤔)(yě )叫红豆粥是用红糖和小米煮成(🍣)(chéng )其口感丝(🏡)滑(huá(🐮) )汤汁粘(🕓)稠味(📂)道(👯)清(qīng )甜是(shì )江苏苏州著名的特色小(🥦)(xiǎo )吃糖粥又是(✍)(shì )苏州一(yī )种冬至(🌂)(zhì )节令(lìng )小(xiǎ(🚲)o )吃(chī )冬至节苏州有吃红豆粥的(de )习俗现(🔮)今已近一(yī )千(🛳)(qiān )六百多年历史苏州(zhōu )的红(hóng )豆粥变(⏮)得异常精致(zhì )细(xì )腻红豆和粥分(🥩)开而做有(🌠)红云盖白雪(xuě )之美白米粥煮得相当的没到(🐛)位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(🤭)糊糊香香(📇)甜(🔭)甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏(sū )州地方民(🛋)间(🍺)名点也苏州春季的时(🦍)(shí )令点心最佳的(de )位置的慢(màn )慢品(🔹)尝时节是在清明(mí(🕜)ng )前后酒酿饼以(yǐ )苏州(zhōu )当地的(🤑)冬小(🎣)麦和酒酿为主(zhǔ(🔼) )要原料(🆑)制(🆚)作而成外观和小月饼(🏔)相(🔴)象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有(🦗)玫瑰豆(🍼)沙薄(🥏)荷(🐞)等味酒酿饼以热(rè )食为佳特(🕧)点(🚄)是甜(tián )肥软(ruǎ(🉑)n )韧油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋(zī )味分明如(rú )果在春季到苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚(👛)要(🗻)做的酒(jiǔ )酿饼还也可以(🎢)买一些能够让亲戚朋友酒酿(🤓)饼尤(🚿)以同万兴怎(🛥)(zěn )么制(zhì )作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏州(👳)市吴中区和相城(📗)区的特色传统特(🏐)色小吃有着悠久的历史其制作工艺独有味美(🍸)色(🦎)鲜(xiān )受百姓(xìng )爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏州著(⭐)(zhe )名的零食小(🎧)吃(chī )苏州(🏋)怎么制作(🎌)蜜饯(🐮)的(🕉)(de )历史(shǐ )可远溯到三国(🏉)时代清代(dài )是苏(👴)式蜜饯的鼎盛(🐰)时(🛬)期其中以张(zhāng )祥丰(⛎)之一比较(🤢)著名民风剽(⭐)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种(📌)以(🌿)金(jī(🍼)n )丝蜜枣鲜奶(nǎi )油(🧞)话梅金(jīn )丝金桔白糖杨梅(méi )九(jiǔ )制陈(📊)皮中最比较著名苏(sū )式话梅的风(🕸)味(wè(🙍)i )是甜中(zhōng )带酸(suān )口含(hán )一(yī(🕣) )粒爽口生津但(🦂)是细细(🥓)的品味(🎟)(wèi )久最(😌)受旅游者(zhě )喜爱用洞(📯)庭柑桔怎么制作而成的(de )苏桔(🥡)饼和(⏹)金桔饼桔香浓(👖)郁味甜(😫)爽口具(❎)有(🏆)开胃避免咳(ké )嗽功能(néng )

10苏州(🏛)蟹(xiè )壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称小(💝)麻糕因其(qí )烤的后一面鼓涨颇像螃(páng )蟹的(🏄)壳(ké(🐋) )而得名是(shì )江(📆)浙沪一带的特色(🏂)小吃(👘)之一常与大麻糕红色搭(🈁)配作礼品用在苏州很流(🍦)行都(😪)是苏州著名的特色小吃之(🕶)一其特点(👉)是形似(sì )蟹壳(👢)色呈金黄油(🕰)多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(🆒)州蟹(🖌)壳黄主(zhǔ(📦) )要注意分(fèn )为咸(xián )甜两种当然了老苏(sū(🖋) )州最(🏝)爱的是咸味蟹壳(🚖)黄(huáng )苏州蟹壳黄做法类(lèi )似(sì )于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(piā(〰)n )于(yú(🦎) )软腻的苏式(🙂)肉松和细腻(🥍)柔(😺)滑(huá )的台式肉(💑)松调和在一起那就是软中带脆的单(dān )双层口感一(yī(💠) )并加(🛂)入猪板油葱花火(huǒ )腿(🤳)食用油相当味道鲜美