苏州酱油河虾的做法

(🐴)

• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做法(🎙)
• 2苏(🔫)州有(🈯)什么(🚐)好吃的
• 3苏州海(🌭)(hǎi )平面(🕍)(miàn )高度(dù )多少米
• 4苏州必吃十(♋)大名吃

1苏州酱油(yóu )河虾的做(zuò(✔) )法

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河虾500克(🚸)

精制(zhì )盐7克(🎏)

食用碱5克

干淀(diàn )粉(fěn )3克

小葱2株

植物(📭)油75300毫升(🤟)

湿(shī )淀粉(📣)5克

蛋清半只

1将(😚)河虾巨细靡遗剥去外壳(ké )皮拿出净鲜肉(ròu )放入(🔢)碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁(rén )放入碗中参(📮)加5克精(😶)(jīng )制盐5克食用碱(jiǎn )浸(jìn )泡15分钟后冲几次水(💍)可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡(jī )蛋清(🍂)和干淀(diàn )粉(♉)搅拌均匀(😤)再(😓)后放放冰箱冷藏10分(🌴)钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实耗50毫升(shēng )加热至温热约3成热调(diào )成中小火放入虾仁滑油(🤵)至颜色变(🗨)白(🧘)捞出沥干(📥)控油备用(🎸)

5炒锅留底油中火加热至5成(🐢)热(rè )时加入葱(🛒)段干炒出(🙅)香味

6放入虾仁翻炒也可(🔤)以(⚓)加少许鸡粉炒匀后淋入少许(🐲)水淀粉水勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘中上(🤕)桌孕(🌵)妇(🏌)食用

8美味又好吃的河(😀)虾仁腌(🥧)方法成功开吃

2苏(🐹)州有什么好吃的

一昆(🧐)山(⛩)奥灶面

中国十大面(🚵)(mià(💥)n )条之(🍐)(zhī(🧢) )一的奥(ào )灶面(miàn )是(💍)昆山(shān )的一道主(zhǔ )食其通常的特点(diǎn )是面(🔰)汤鲜美主要原料是用青鱼的(㊙)鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(🥦)的(🗂)(de )搅碎后精(🆎)(jī(🧒)ng )心熬制面条也相(😑)当(dāng )绵劲(jìn )有(yǒu )嚼劲苏州人(♐)对吃确实很执着也很(hěn )讲(💀)究有(🏙)地(dì )方特(tè )色的专业(yè )名词重青免青款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉(💥)月饼

苏州的鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致肉汁(🕸)鲜美但他那样的手艺是苏州独特色(⏫)彩肉汁(🤺)侵蚀在月(🦔)饼中月饼皮(🚩)脆糯(nuò )翠竹(🈚)(zhú )水咬一口非常行最简形(💝)矩阵逢节月饼(bǐng )季(jì )老苏(sū(📽) )州我总是会排着细长队等(🏻)新鲜(xiā(🐶)n )的月饼正式(🏅)出炉代表胥城肉(ròu )月(yuè )饼(bǐng )

三苏州糕(gāo )团

苏(sū )州糕团也老苏州最爱的点心之(⛏)一(🌑)世世代代流传现在(🤳)很乐意手工做糕(gāo )团的手(shǒu )艺人比较少(shǎo )了(🚵)但它早就融入到(👓)苏州(💺)人的骨子(zǐ )里无论是逢年(📅)过(guò )节都会有可以购买(🥙)的习(🗾)惯它一年(nián )四季都有(yǒ(📍)u )吧(🔙)相(xiàng )同(tóng )的(de )应景花样口味酥(🔗)软甜(tiá(💆)n )糯虽粘却(🐅)不(🐜)黏牙代表(🎊)猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhè(🍠)n )大面被誉为(➖)(wé(🧗)i )苏(sū(👖) )州最(zuì(🐧) )难做最精细最鲜甜的面(mià(🧑)n )条也苏(sū )州的特色名点面汤(🏄)分为(🦁)红汤和(🔨)白(bái )汤(tāng )面汤(😔)鲜美是由肉骨头黄(🆔)鳝骨虾头螺蛳(🐲)肉等(🌌)熬加工成(chéng )老汤每(měi )家(🐲)的秘方都神(⭕)态各(🕣)异苏州人(🔂)(rén )都(🥄)讲究大清早敢头汤面(🐬)这是对生活的(de )态度(dù )

五(🗯)紧酵馒头

紧酵馒(🎱)头以鲜肉为内馅(🍚)在油炸后制而(ér )成口感(🎤)外(📭)脆内软肉汁多而肉(ròu )嫩确实是老苏州最爱(🦖)的美食之一

六(🚵)卤汁豆腐干

卤汁豆(dò(👊)u )腐干是(shì )苏著(🚑)名(míng )的民间小吃口味偏(piān )甜又(💘)是(🥉)热爱甜(tián )的食物的苏州(zhō(💢)u )特色的味道代表浸浸豆(dòu )腐干

七豆(🥀)沙糖(✋)粥

笃笃笃(dǔ(😟) )卖糖粥剧烈我们从出(🍩)生长大的童谣是你是什么苏州(🐦)人童年的味道它是用红糖(🤢)和糯(nuò )米(mǐ )伴着豆(⤴)沙一起煮制而(🗳)成口味(wè(😭)i )甜(😴)却(què )不腻这种吃粥习俗在苏州(👟)已经有(yǒu )一千多年(🧑)的历史了

八苏式蜜饯(🤯)

每(🎈)(měi )次来偶然路过(🚝)都会在苏州蜜(mì(🛷) )饯厂(chǎng )公然采(🚏)购人(rén )员苏(🏔)州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另(🌫)外以前的宫(💡)廷(🥨)(tí(🙅)ng )美食现在也(🌎)早(zǎo )足(🕌)(zú )迹(🚕)遍(biàn )布全国(🧡)受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(😯)黄(⬛)

苏州(🕡)蟹(xiè )壳黄(huáng )形状(zhuà(🌅)ng )像蟹(xiè )壳颜色金黄一(🍰)层膜(mó )的芝麻焦(🔘)香四溢酥脆的(💯)(de )外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十(🛄)苏(🐾)式糖(🧝)(táng )果

苏式糖(👰)果缘于清代在全国全(🛒)是有名(míng )的(de )苏式糖果是选用天然植物果料和花料(⚡)对付麦芽(📤)糖和白糖(📖)制(🔍)作而成全部糖(🥧)果都配料(liào )天然但(🖐)是制作工艺考究种类(lèi )丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平(🙃)面高度多(duō )少米

苏(⛰)州地势(🎽)低平平原占总(⏱)面积(🍓)的55苏州分别(🥌)直属中央于两个一(yī )级的自然(⏰)地理区长江(jiā(♿)ng )三角洲(zhō(🔡)u )平(🏊)原地(⛰)区(qū )和(🌁)太湖平原(💮)地区分(🔑)属于(yú )4个二级自(🌥)然区沿江平原沙洲区苏锡平原(😣)区(🤮)太湖及(🦀)湖滨丘(🕞)陵区阳(yá(🥀)ng )澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(yuán )为上全市的地(dì(👧) )势(🧠)(shì )低平自西(⏲)向东很缓慢倾(qīng )斜平原的海(📈)拔高度(🔪)34米(🥖)阳澄湖和吴江(jiāng )一带仅2米以内

苏州位处中(zhōng )国华东地区(🚳)江苏东南部长三角中部是(🧞)扬(🔲)子江(🦓)城(🔲)市群有用(💞)组(😐)成部分东傍上(shàng )海南(ná(🌼)n )接浙江(⏺)西抱太湖(hú )北(běi )依长江苏州属亚热带季风(fēng )海洋(🦓)性气候四(💟)季分(🏅)明雨(yǔ )量(liàng )充沛(pèi )种(🌙)植水稻(dào )小麦油(yóu )菜品质上佳棉花蚕(cán )桑林果(🍭)特(🃏)产有碧螺春茶(😝)叶长江刀(⛵)鱼(😒)太(⛄)湖银鱼阳(💍)澄湖大闸蟹等

4苏州必(bì )吃(🚉)十(shí )大(dà )名吃

中国十大(🍰)面条中(🐳)国地域十大(💶)名小吃奥灶面中国十(🍢)大(🚿)面条之一是江(jiā(🧣)ng )苏省昆山(shān )市的悠久(😓)的传统面食小(🚷)吃之一一类苏(🧞)菜系都是苏州著名的(😌)(de )特色小(🚦)吃到昆(kūn )山乘船游(😄)玉峰山人们总要去(qù )奥(💴)灶馆慢(💺)慢(👱)品尝一碗奥灶面奥灶面(miàn )以红油爆鱼面和白汤卤鸭(yā )面(😾)极其很著(🎹)名其做法是用青鱼的鱼鳞(🍋)鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘液煎(🕒)煮(🔵)而成所以味道鲜美(měi )可口十分如果(💊)你是(💪)只是相对而言(🍍)浇头有制作考(🍮)究爆鱼一律(lǜ )用(🛍)青(⏸)鱼制作(🚿)(zuò )卤鸭(🌊)(yā(🅱) )则以昆(kūn )山大麻(👥)鸭用老(📰)汤烧(shāo )煮故肥而不腻奥灶(zà(🍄)o )面更是(shì )被中国烹饪协(xié )会评(🍖)(pí(😀)ng )为江苏省的中国地域十(🚓)大名(🍙)吃奥灶面特别以(💾)昆山(🐥)奥(🚥)灶(🚬)面(🤤)馆胥城大厦制作地都很(🚑)便宜(yí )又(💱)好(hǎ(🎎)o )

2苏(👿)式鲜肉月(🔁)饼

中(🤬)国地域(😙)十(📤)大(dà )名小吃苏式鲜肉月(🚓)饼(〽)(bǐ(⛅)ng )是由苏式(👴)月饼是江(😻)(jiā(🔼)ng )南一(🦀)带的地方现代名点(👢)确实是苏州(📄)著名的传统糕点小(xiǎo )吃苏式月饼用(yòng )小(xiǎo )麦(mài )粉(🎲)饴糖食(🚞)用(😚)植物(wù )油或猪油水等制皮用(⚽)小麦粉(😿)食用植物(🗜)油或(🚝)猪油制酥(📺)经制酥皮包(🔶)(bāo )馅成(🌕)形焙烤(🅾)工艺加工而成外皮酥脆(cuì )而(ér )粉饱满的(🧦)肉(🚮)汁慢慢(🦃)(mà(🧚)n )渗(shèn )透其(😈)间更是一绝(jué )苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江(❎)苏省的中国(guó(🚗) )地域(yù )十大(🌽)名小吃(chī )苏(sū(🏺) )式鲜肉月饼(🔉)尤其以胥城鲜肉月(🌥)饼和稻香村鲜肉(🎲)月(yuè )饼(🧜)比较有(🥏)名

3苏(🚟)州(zhō(🎁)u )糕团

中国(guó )地域十大经典小吃(🛅)国(guó )家地理标志(👔)(zhì(🍫) )保(🏀)护产品苏州(🍁)糕团(🧢)即苏式(🥑)糕团(tuán )为苏州(👗)糕点的统称是苏州著名的传统糕点(diǎn )苏州著名的糕点有梅(méi )花糕海棠(🍄)糕葱(🔷)猪油糕猪油年糕金钱方糕(📲)松子黄(🧒)千糕云片糕其他苏州糕团更(🦓)何况(🐿)以黄(huáng )天(tiā(🐖)n )源(🥣)牌的苏州(🥉)糕(✝)团极其世界(🍪)著(⛎)名黄天源牌制作的糕团(tuán )有近200年历史包涵(🌪)时令特色糕团玫(🅰)瑰大(dà )方(🕜)糕松(🗯)子黄(huáng )千糕(🔡)枣(🏐)松猪油夹糕炒(chǎo )肉(ròu )团双馅团等三百余种最具特(🐭)色的那就是时令特(tè )色(sè )糕团一(yī )月(yuè )闹元(⛱)宵二月背后(🍺)(hò(📬)u )撑腰(🍦)糕三月清(🤺)明(🈳)团四(🌇)月神(shé(🏹)n )仙糕五月端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月(📝)重阳糕十月南瓜团(tuán )十一月(yuè )冬(🔠)至(㊗)团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团(tuán )被中国烹饪协会评为江苏省的中国(😰)地(dì(🤼) )域十大名(🤷)小吃

4枫镇大面(✌)枫镇大面是江苏枫镇特(tè )色(sè )名(🔺)(míng )点因(🙊)调味时不需要酱油(🚓)汤(tāng )汁(🍗)微(🐼)博澄清(🈂)故称白(bái )汤大(🙈)面又是苏州著(🙅)名的传统面食(📤)小吃枫镇大面制作(🔴)历史已近200多年历(🎽)史相(📜)传乾隆(🕢)下江南(💰)景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然(rán )路过枫(🛍)桥品尝此面后赞(📽)誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇(📗)大面便美名(míng )远(⛳)扬为世人所(✊)熟知(zhī )枫镇大面被(🍀)誉为苏州(⏩)最(🐪)难(🌫)做(🤺)最精密细(🍵)致最鲜香的(de )面要区分(fèn )质优五(📘)花肉(ròu )在(zài )褪毛刷(🖐)洗等一这款步骤(🐍)加(jiā )佐料放入(rù(🧔) )锅(🎫)中焖(mèn )4个(🍮)半(bàn )小时才(cá(🛒)i )能起锅汤头则用(🏞)肉(📑)(ròu )骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉(🏥)(ròu )虾脑(nǎo )等(🔂)(děng )多种鲜(xiān )味煮制(🧜)而成(chéng )其口(❇)感鲜美异常焖(🚅)肉入口(🎻)(kǒ(🏠)u )即化(🥓)(huà )

5赵(😼)小熙冰(bīng )糖葫芦

赵(😝)小熙盒(hé )装小串冰糖葫芦原创古(👞)风(🦍)(fē(💄)ng )者让(ràng )酸甜滋(zī )味(😏)一年(nián )四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以(😄)及(🐞)中(🐴)国著名小吃盛(shèng )载着厚(❕)重的传统(☔)(tǒng )文化也(🕕)念想着许(🦊)多人酸甜味道的童年回(🍊)忆赵小熙(㊗)始终(zhōng )致力(🔖)于基于(🔧)传统(🈁)与潮(👐)流的(de )碰撞探(🛵)索它(⛵)冰糖葫芦的(✖)一(♌)些(xiē )很有可(🚻)能(néng )让更(🥎)大(😭)人(🗿)重(🤑)新(💍)拾起童(🎟)年的甜(tián )蜜也让冰糖(🎑)葫芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生(🍴)机出新的生命力

6卤汁豆腐(🌐)干

国家地(dì )理标志保护(🔗)产品卤汁豆(🥠)腐干是江苏(sū(🔓) )苏州著名的传统美食(🎪)一直并无(wú )将近八十多年的历史创始人是生产出(🤤)来津津牌(🎸)卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前身(🤬)为老津津牛肉工场开怀(🔡)牌卤汁豆(dòu )腐(🛅)干(⏱)由此得名开(🐹)怀(🛡)牌(🔀)卤汁豆腐干精选上好原料配(👴)以(🗃)优质辅(fǔ )料(🏇)建议使用民间技(🍡)法和先进工艺(🎽)加工(🐳)生(shē(📬)ng )产(chǎn )而(🌟)成(chéng )卤汁(🎳)十分(🏌)(fèn )丰富吃口弹(⏹)牙软(📩)糯价格适(🖍)(shì )中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🍦)(dòu )粥(🏝)(zhōu )是用红糖(🦋)和小(📋)米(🌐)煮(🚗)成其口感丝滑汤汁(zhī )粘稠味(wèi )道(dào )清甜是江苏苏州著名的特色小(🐹)(xiǎo )吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至(🎀)节令小吃(🚺)冬至节苏州(zhōu )有吃(chī )红豆粥的习俗现今已近一千六百多年(niá(👴)n )历史苏州的红豆粥变得异常(💤)精致(✍)细腻红豆和粥分开而做有红(hóng )云盖(gà(🍜)i )白雪之美白米(🧙)粥煮得相(🔴)(xiàng )当的(♐)没到(🤦)位不稀不(bú )稠粘糯粘(👈)稠状豆沙(shā )玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿(niàng )饼

酒酿饼是江苏(🍵)苏州地方民(mín )间名点也苏州春(chūn )季的(🏛)时令点(😭)心最佳的(🚏)位置的(🏫)慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼(😝)以(💞)苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料(lià(📉)o )制(zhì )作而(😜)成外观和小月(😟)饼(👭)(bǐ(🌍)ng )相象酒(🕎)酿饼有荤素之分(🈳)品种主要(yào )注意有玫瑰豆(🦈)沙薄荷(hé )等(děng )味(wèi )酒酿饼以(🚝)热食为佳(🤬)(jiā )特(tè )点是(shì )甜肥软韧油(🚤)润晶莹透明色泽鲜艳滋(🎌)味分明如果在春(chūn )季(jì )到(👿)苏州游玩(wá(💪)n )一定要品(pǐn )尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一(🏹)些能(📍)够让亲戚(qī )朋友酒酿饼尤以(😪)同(📽)(tóng )万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著(🏎)名(📖)

9苏式蜜(mì )饯

苏式(👦)蜜饯(jiàn )是(🦖)苏州(💁)市(shì )吴中区和相城区的特色传统特(tè )色小吃(chī )有(🏞)着悠久(😊)的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(🎖)迎也是(📉)苏(😍)州(zhōu )著名(♏)的零食小(😌)吃苏州怎么(💎)(me )制作蜜饯(jià(🙈)n )的历史可远溯到(🥥)三国时代清代是苏(👬)式(🤾)蜜饯(💷)的鼎盛时(🎄)期其(💘)中(zhōng )以张祥丰(📧)之一(🎪)比较著名民(🧀)风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(jià(🙂)n )2个装甲旅160多个品种(🎭)以金(jīn )丝蜜(🏪)枣鲜奶油话梅金丝金桔白(bái )糖杨梅(🛑)九制陈皮中最比较著(zhe )名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽(➡)口生(📿)津(jīn )但是细(xì )细的品味(📧)久(jiǔ(💸) )最(zuì )受旅(🏔)游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香(👖)浓郁味甜爽口具有(yǒu )开(🚬)胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕(♟)因其(📊)烤的后一(yī )面(🦔)鼓涨颇像螃(🤖)蟹的(⏰)壳(😸)(ké )而得名(🖇)是江浙沪一带的特色小(🏴)(xiǎo )吃之一常与(💧)大麻糕红(hó(🦁)ng )色搭配作礼(💡)品用在苏州很流行都是(🌷)苏州著名的特(📖)色小(xiǎo )吃之一其特点是(👪)形似蟹壳(🎍)色(sè )呈金黄油多(🕙)不腻香脆酥松糖(🚖)馅甜醇(chún )咸(🚪)馅(xià(🎩)n )肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(🥟)分(fèn )为(wéi )咸甜两(🎹)种当(🤮)然了老(lǎo )苏州最爱的是(🍩)咸(xián )味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳(ké )黄做法类似(🏥)于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的(de )苏(🙄)式肉松和细(🏠)腻柔滑的(🔔)(de )台(tái )式肉松调(diào )和(hé )在(zài )一起那就是软中带(❗)脆的单双层口感一(yī )并加入猪板油葱花火腿食用油(yóu )相当(dāng )味道鲜美