苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🙉)的(💑)做(🌽)法
• 2苏州(zhōu )有(yǒu )什么(🐡)好(😨)吃的
• 3苏州海平面(🧀)高度多(duō )少(shǎo )米(mǐ )
• 4苏州必(🍺)吃十(shí )大(dà(😟) )名吃

1苏州(🏍)酱(🏙)油河虾的做(zuò )法(fǎ )

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河(🍒)虾500克(🍐)

精制盐(yán )7克(kè )

食(shí(🖼) )用碱5克

干淀粉3克

小葱(🤼)(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀(dià(😋)n )粉5克

蛋清半只(zhī )

1将河虾巨细(xì )靡遗剥(📚)去外(🌃)(wài )壳皮(🦍)拿出净鲜(🐿)肉放入(🦅)碗中洗净

2滤(🍡)干(🗺)虾仁放入碗中(zhō(🧔)ng )参加(jiā )5克精制盐5克食用碱浸(🌯)泡15分钟后冲(🍻)几次水可以去掉碱(jiǎ(🍳)n )味(⬅)(wèi )

3将(🥃)冲水后的虾仁控干水(🍳)分加2克盐1只(👀)鸡蛋(🛵)清(🙁)和干淀粉(🕟)搅拌均匀再(zà(💞)i )后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🤼)锅中放油实(🐯)耗50毫(🐿)升加(jiā )热至温(wēn )热约3成热(rè )调成中小火(🤒)放(fàng )入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(🎎)干控油(🚝)备用

5炒(chǎo )锅留底油中火加(jiā )热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可(💄)以(😊)(yǐ(🤙) )加少许鸡(🤫)粉炒匀后(🥧)淋(lín )入少许水(🤯)淀(🎸)粉水(shuǐ )勾芡再试(🎥)一下

7装入盘中上桌孕(🚤)(yùn )妇食用(yòng )

8美味又好吃的河虾仁(👄)腌方法成(ché(🕡)ng )功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面(👺)(miàn )

中(💲)国(guó )十大面条之一的奥灶面(miàn )是昆(💓)山的(⏸)一(🌁)道(✉)主食其(🚔)通常的特(tè )点是面汤鲜(💷)美(📀)主(zhǔ )要原料是用青鱼(👊)的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后精心熬(áo )制面条也相当绵(mián )劲(🍅)有嚼劲苏州(zhōu )人对吃确(què )实很执着也(👸)很讲究有(🔻)地方特色(🐛)的专(🌶)业名词重青免(miǎn )青款汤紧汤(📱)等

二鲜肉(ròu )月(yuè )饼

苏州的鲜肉月(yuè )饼肉质紧致肉汁(💾)鲜美但他那样的(🎱)手艺是苏州(🐞)独(🚭)特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬(✉)一(⬆)口非常行最(⛺)(zuì )简(jiǎn )形矩阵逢(🕐)节月(yuè )饼季(jì )老(🤵)苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式(🆒)出(🕴)炉代表胥城肉(🎇)月饼

三苏(sū )州糕团

苏州(🙅)糕(💲)团也老(lǎo )苏州最爱的点心之(🐘)一世世(🆓)代代流传(💄)现在很乐意手工做糕团(🎇)的手艺人比(🥀)(bǐ )较(🐟)少了但它早就融入(📬)到苏州人的骨子里无论是逢年过节都(🌈)(dōu )会有可以购买的习惯(👳)它一年(niá(🌘)n )四季都有吧相(xiàng )同的应(😢)景花样(yàng )口(kǒu )味酥软甜糯虽粘却不黏(🕓)牙(🚁)代表猪油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最(🛌)难做(🦀)最精细最(zuì )鲜(xiān )甜的面(miàn )条也苏州的特色(🚹)名点(🕳)面汤分(🤳)为红汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄(⛳)鳝骨虾(🕣)头螺蛳(🏤)(sī )肉等(děng )熬加工成老汤每家的秘方(🥫)都(🙋)神态(📇)各异苏州人(😺)都讲(🍅)究大清早敢(😩)头汤(tāng )面这是对生活(🚪)的(de )态度

五(💻)(wǔ )紧酵馒(🗒)头(💓)

紧酵(jiào )馒头(💞)以鲜(🕳)肉为内(✨)(nèi )馅在油炸后制而(🤚)成(🔺)口感外(🌎)脆内软肉(🔙)(ròu )汁多而肉嫩(nèn )确(🐃)实(shí )是(🚢)老苏州最爱的(🧢)美(🚚)食之(🚳)一

六卤汁豆腐(👁)干

卤(🥝)汁豆腐干(gà(🎏)n )是苏著名(mí(🏣)ng )的民间小吃(🍟)口味偏甜又是热爱甜的食(🔙)物的苏州(🆑)特色的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙(📼)糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我(wǒ )们从(😩)出生长大的童谣(🧡)是你是(shì )什么(🚧)苏州人(🐰)童年的(de )味道(🕟)它是用红糖和(🤦)(hé(🍤) )糯米伴着豆沙一(🛣)起(🧟)煮制而成口味甜却不腻这种(zhǒng )吃粥(zhōu )习俗在苏州已(🙉)经(❗)有(🌨)一千多(duō )年的(🙌)历(lì )史了

八苏式(⌚)蜜(🚜)饯

每次来偶(♓)然路过都(🍼)会在(🧑)苏州蜜饯厂公然采购(🙁)人员苏(🔵)(sū )州人实在是(shì )太爱吃甜(🚳)品(pǐn )了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前(🦂)的宫廷(🗻)美食现在也早足(zú )迹遍(🐡)布(📦)全国受百(😾)姓爱戴喜(🎸)爱

九蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄(😢)形(✝)状像蟹壳(ké )颜(yán )色金黄一(🕚)层膜的芝麻焦香四溢(🕯)酥(🈲)脆的外壳咬(🚰)一口满嘴留香(xiāng )有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏(🍯)式糖果(📅)缘于清代在(😪)全国全是有名的苏式(🏁)糖果是选用天然植物果料和花料(liào )对付麦芽糖(🚉)和白糖制作而成全部(bù )糖果都(🙍)配料天然但是(🖲)制作(🔑)工艺(yì(🛀) )考究(jiū(🎑) )种(zhǒng )类丰(fēng )富最有特色老(🦇)祖松子糖和杏糖

3苏州海平(👿)面高度多少米(🐗)

苏州地势(😭)低(dī )平平(pí(❔)ng )原占总面积的(🐗)55苏(🦀)州(🎈)分别直属(👷)中(⛷)央于两个一级(🏛)的自然地理区长江(🧔)三(🐛)角(jiǎo )洲(zhōu )平(píng )原地区和太(tài )湖平(🍧)原地(🎀)(dì )区分属(🈚)于4个二级自(🗼)然区沿(yán )江(😋)平原沙洲区(qū )苏锡平原区(qū )太湖及湖滨丘(qiū )陵(🥟)区阳澄淀泖低地区地貌特(🚠)征以平缓平(😍)原为(🕐)上全市(shì )的地势低平自西向东(🕚)很缓慢倾斜(🤰)平原的海拔高度(🆎)34米(🤹)阳澄湖和吴江一带仅(🐒)(jǐn )2米以(yǐ )内(🔭)

苏州位(😦)处(🗜)(chù )中国华(🌓)东(⛔)地区(qū(🕋) )江(jiāng )苏东南(😍)部长三角(jiǎo )中部是(shì )扬子江城市群有用(yòng )组成部分东傍上海南(👰)接浙江西(xī )抱太(🥘)湖北依长江苏州属(shǔ )亚热(🍐)带(dài )季风海洋性气(🏜)(qì )候(hòu )四季分明雨量充沛种植(🥊)水稻小麦油菜(🥠)(cài )品质上佳棉花蚕桑林果特产有(yǒu )碧螺(👕)春茶(chá )叶长江刀鱼太(🌝)(tài )湖银(yín )鱼阳澄湖(hú(🐙) )大(🧢)闸蟹等

4苏州(✅)必吃十(🍾)大(🛰)名吃

中国十大面条中国地(dì )域十大(🍯)名小吃奥灶面中国(📃)十(🕦)大面(mià(🈴)n )条之(🎗)一是江苏省昆(kūn )山市(shì )的悠久的传(📡)统面食(shí )小吃(chī )之一(yī )一类苏菜系(😻)都是苏州著名的特色(🔜)小吃(🐋)到昆山乘(🤨)船游(🥕)玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝(🍭)一(🍬)碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤(🛡)卤鸭(🍬)面(mià(✉)n )极(🤴)其(📂)很著名其做法(💯)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🕍)鱼的(🔣)粘液煎(jiān )煮而成(📣)所(💩)以味(🆙)道鲜美可口十分如果你(🧚)是只是相对而言(🛎)浇头有制(zhì )作考究(🛷)爆鱼一律用(🥊)青鱼制作卤鸭则以昆山大麻(🍇)鸭用(🤓)老汤烧煮故肥而不腻奥(ào )灶面更是(➖)被中国烹饪协会(huì )评(🚄)为江苏省的(🍃)中国地域十大(🍡)名吃奥(😁)灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦(😆)制作地都很便宜又好(♎)

2苏式鲜肉(🦇)月饼

中国(🤐)地(dì(📒) )域十大名(míng )小(xiǎo )吃苏(🔝)式(shì )鲜肉月饼是(shì(⛅) )由苏式月饼是(🕍)江南一(yī )带的地(🚖)方现代名(💺)点(🐻)确实(😀)是苏州著名(🚭)的传(chuán )统(🌻)(tǒ(🥘)ng )糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物(wù )油或(🚫)猪油水等制皮用小麦(🎉)粉食(👊)用植(🔈)物(wù )油或猪油(🗝)制酥经制酥皮包馅(🔸)成形焙(🚐)烤工艺加工(👤)而成外皮酥(sū(🤮) )脆(🐪)而粉饱满(🚼)的肉汁慢慢(🔣)渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼还被中(💡)国烹饪协会评为(wéi )江(jiāng )苏省的中(🍡)国地(dì )域(✨)十(shí )大(🎸)名小吃苏式鲜肉(🐭)月(yuè )饼尤其以胥(xū )城鲜肉(ròu )月饼和(🎣)(hé )稻香村鲜(💁)肉月饼(🌜)比较有名

3苏(sū(🧥) )州(😦)糕团(tuán )

中国地域(🏻)十大(dà )经典小吃国家地(🦗)理(lǐ )标(biāo )志(❌)保护产品苏州糕团即苏(sū )式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名(míng )的传(chuán )统糕点苏(🚫)州著名的(🛏)糕点有梅(😁)花糕海棠糕葱猪油糕(♒)猪油年糕金钱方糕松子黄千(qiān )糕云片(piàn )糕其(qí )他(🌿)苏州糕团(🆗)更何况以黄天(📂)源牌(🌉)(pái )的苏州糕团(🧠)极其世界(♐)著名黄天源牌制作(zuò )的糕团有近200年历(lì )史包(bāo )涵时令特(🐨)色糕(gāo )团玫瑰大方糕(😗)松(📙)(sōng )子黄千糕(🅾)枣松猪油(📌)夹糕(🎫)炒(chǎo )肉团双(shuāng )馅团(tuán )等三(🕝)百(🧑)余种最(zuì )具特色的那(nà )就(🍄)是(🏟)时令特色(🤣)糕(💕)团一月(yuè )闹元宵(xiāo )二(èr )月背(bèi )后撑腰(yāo )糕三月(✳)清(🦉)明团四月神仙糕(📳)五月(🍼)端午粽(🙇)(zòng )六(🐯)月谢灶团七月豇豆(dòu )糕(gāo )八月食糍团九月重阳糕十月南(💽)瓜(🥦)团十(shí(🤡) )一月冬至(zhì )团十二月糖年糕黄(huá(🤪)ng )天(🎓)源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(de )中国(🍪)地域十大名(🔓)小吃

4枫镇大面(miàn )枫(🐰)镇大(😭)面是江(jiāng )苏枫镇特色(sè )名点因调味时不需要酱(jiàng )油(🔦)汤汁微博澄清故称白汤大(dà )面又是(shì )苏(⚡)州著(zhe )名的传统(tǒng )面食小吃枫镇(☕)(zhèn )大面制(🎛)作历史(shǐ )已近(jìn )200多年历(🔊)史相传(🏗)乾隆下(🥊)江南景点游(😣)玩(👨)(wán )寒(🌯)山寺后偶然路(🔲)过枫桥品尝此面后赞誉(🖨)并(bìng )御封枫镇白汤大肉面数百年(nián )间枫镇(💢)大(💩)(dà )面便美(mě(🍀)i )名远(💫)扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密(😮)细致(zhì )最(🐰)鲜香的面(📑)要区分质优(yō(🔡)u )五(🐞)花肉在褪毛刷洗等一这(zhè )款步骤加佐(zuǒ )料放入锅中焖4个半小时(🚱)才能起锅汤头则用(🚲)肉骨黄鳝骨(📸)螺蛳肉虾(✊)脑等多(duō(🧖) )种鲜味煮制而成(chéng )其口感鲜(📦)美异(🕟)常焖肉入(rù )口即化

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(zhuāng )小串冰糖葫(🏷)芦(📪)(lú )原创古风(fēng )者(zhě )让酸甜滋味一年四(sì )季(🆗)陪伴你

冰(🤮)糖葫芦(🗼)以及中国著名(🌗)小(📝)吃盛载着厚重的(🔝)传(👯)统文化(🌉)也(yě(🙅) )念(🕌)想着许多人酸(🦍)甜味道的童年回忆赵小熙始(shǐ )终致(🌰)力(🤸)于基于(⏱)传统与潮流的碰撞(🔆)探索(🚍)它冰(🐼)糖葫(hú )芦的一(🐤)(yī )些(💔)很有可能让更(gèng )大人重新(xīn )拾起童年的甜(tián )蜜也(👠)让冰糖葫芦这一传统特色小(🎴)吃焕(huàn )发(🍑)生(🐡)机出新的生命(😿)力

6卤汁豆(🌴)腐干

国(🎈)家(🚁)(jiā )地理标志保护产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏(sū )州著名的传统(🔶)美食一(yī )直(🚝)并无(wú )将近八(🗜)十多年的历(lì )史创始人是生产(✈)出(chū(🍗) )来(lá(🔀)i )津津牌卤汁(zhī(🛡) )豆(dòu )腐干的苏州食品厂因其前身为(🚾)老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由(🖍)此得(dé )名开(🦐)怀牌卤汁豆腐干精选上好(🍵)(hǎ(🏍)o )原料(liào )配以优(🚘)质辅(🚁)料建议使(🍂)用民间技法和先(🈹)进工(gōng )艺(🌥)加工生(shēng )产(〰)而成卤汁十分(🔒)丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖(tá(🤒)ng )粥也叫红(hóng )豆粥是用(🍩)红糖(😸)和小米(🎈)煮成其口(kǒ(🏺)u )感丝滑汤汁粘稠味道(🦓)清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖(🛄)粥(zhōu )又是苏州一种冬至节令小吃冬(🌯)至节苏州有吃红(💣)豆粥的习俗现今已(yǐ )近一千六百(🐂)多年历史(😨)苏州的红豆(dòu )粥变得(🛏)异常精(jīng )致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白(bái )米(🦒)粥(🍍)煮(zhǔ )得(🚲)相当(🗄)的(de )没到位不(🎼)稀不稠粘糯粘稠状豆沙(shā )玉(yù )米糊糊香香(xiāng )甜甜(🏘)不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间(jiān )名点(🎎)也苏(🆚)州(🏼)春季的时令点心(💅)最佳的(🥄)位(🖨)置(🔶)的慢慢品尝时节是(shì )在(😱)清(🎚)明前后酒酿饼以苏州(🛥)当地的冬小麦和(🐦)酒酿为(🏩)主要原(yuán )料制作而成外观和(hé )小月饼相象酒酿饼有(yǒu )荤素之(🎗)分品种(zhǒng )主要(yà(🥧)o )注(👕)意有玫瑰豆沙薄荷等味(💛)酒酿饼以(yǐ )热食为佳(jiā )特点是甜肥软韧油润晶莹(⛺)透明色泽(🏽)(zé )鲜(xiān )艳滋味分(🌮)明(míng )如果(guǒ )在春季到苏州(🌔)游玩(wá(🚇)n )一定(🚠)要(yào )品(🧥)尝品尝刚要(😛)做的(🏵)酒酿(🍔)饼(bǐng )还也可(🛣)(kě )以买一些能够让(⭕)亲戚朋友酒酿饼尤以(🏫)同万兴怎么制(🛢)作的酒酿(🥑)饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì(♏) )饯是苏州市(shì )吴(wú(🗻) )中区(🔎)和相城区的特色(💌)传统(🉑)特色小吃有着悠久的历史其制作工艺(yì )独(dú )有味(🔫)美色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者的(🤙)欢迎也(🦏)是苏(🎁)州(🏜)著名的零(líng )食小吃苏(sū )州怎(zěn )么制作(🎺)蜜饯的历史可远溯到(dào )三(sā(🐒)n )国时代清代是苏(sū(🦑) )式蜜(mì )饯的(de )鼎盛时期其中以张祥丰之一比较(🍯)著名民风剽悍(😃)是(🚶)宫廷食(🤝)品苏式蜜(✌)(mì )饯2个(🙇)装甲旅(💅)160多个品(🚛)种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(🔸)白糖(🍆)杨梅九制陈(🌑)(chén )皮中最比较著名(🚆)苏式话(🛠)(huà )梅(🕔)的风味是甜(👬)中带(🔃)酸口含一粒爽口生津但是(🥗)细细(xì )的(de )品味久(🖲)最受旅(🍏)游者喜爱用洞庭(👙)柑(gān )桔怎么制作而成的苏(🍸)桔(jú(😸) )饼和金桔饼桔香浓(🌝)郁味甜爽口(kǒu )具有(yǒu )开胃(wè(💉)i )避免(🚑)咳嗽功能

10苏州蟹(📜)(xiè )壳黄

蟹(🦔)壳黄民间(jiān )俗(🌉)称小麻糕(gāo )因其(✌)烤(🈸)的后一面鼓涨颇像螃蟹(🕶)的壳而得名是江浙沪一(👐)带的特色小吃之一常与(yǔ(🔈) )大(🆑)(dà )麻(🥍)糕红(hóng )色(⏫)搭配作礼(lǐ )品(🧢)用在苏州(🍗)很流(🥂)行都是苏州著名的特(tè )色(🚻)小(🚂)(xiǎo )吃之一其(📕)特点(diǎn )是形(🕕)似蟹壳色(sè(😍) )呈金黄油多不(bú )腻(☕)香脆酥(sū )松(🐟)糖(🌤)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳(🥑)黄(huáng )主(zhǔ )要(yào )注意分为(wéi )咸甜两种当然(🤝)了(📎)老苏(⭐)州最爱的是咸(🎲)味蟹(🌰)壳(🤑)黄苏州蟹壳黄做(🚱)法类似于海派蟹壳黄咸味蟹(xiè(🥊) )壳(ké )黄以猪肉丁偏于(yú )软腻的苏式(👺)肉松和(hé )细腻柔(🌠)(róu )滑的(🔔)台式肉松(🕗)调和在(📪)一(🕵)起(🏠)那就是软(ruǎn )中(💮)带脆的单双层口(kǒ(👗)u )感一并加入(🥍)猪板油葱花(🍡)火(👝)腿食用油(🎾)相(🤫)当味道鲜(xiān )美