苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏州有(🏪)什么好吃的
• 3苏州海(🥙)平面高度(🤛)(dù )多少米(🈷)
• 4苏州(👧)必吃(chī )十大(㊗)名吃

1苏州酱(🔱)(jiàng )油(yó(🏥)u )河(🛤)虾的(🎧)做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克(👬)

食用(🏺)碱5克

干(🙇)淀粉(fě(🎈)n )3克(kè )

小(🛬)葱2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀粉5克

蛋清半(🏗)只

1将河(🤷)虾巨(🏓)细靡遗剥去外壳皮(🚬)拿出净鲜(xiān )肉放入(📒)(rù )碗(wǎn )中洗净

2滤干虾(🌈)仁放入碗中参(❗)加5克精制盐5克(kè )食(🌑)用(🎮)碱浸(jìn )泡15分钟(zhōng )后冲(chōng )几次(✒)水可以(yǐ )去(✨)掉碱味

3将冲(🕖)(chōng )水后的虾仁控干水分加2克盐1只(💠)鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放(🚩)油(yóu )实耗50毫升加热至温(🐬)热约3成热(rè )调成中小火放入虾仁滑油至颜(😻)色(sè )变白捞出沥(🦖)干控油备(bèi )用

5炒锅(🎸)留底(😔)油中火加(jiā )热至5成热时加入葱(🐚)段干炒出香味

6放入虾(👀)(xiā )仁翻炒也(yě )可以加少(🍥)许鸡粉(fěn )炒匀后淋入少许水淀(🤗)粉水(🚶)勾芡(qiàn )再试一下

7装入(🌡)盘(📖)中上桌孕妇食(🤭)用

8美(💝)味(🔅)又好吃(🏤)的河虾仁(🙁)腌(👆)(yān )方法(😑)成(🛹)功开吃(🦊)

2苏州有什(shí )么(me )好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(💹)条(💢)之一(yī )的奥灶面是昆山的(🤺)一(yī )道主食(🥘)其通常的特点是面(💏)汤鲜美主(📟)要原料是用青(😮)鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(📺)精心熬制面条也相当绵劲有嚼(jiá(🔰)o )劲苏州人对吃确实(shí )很执着也很(🐴)讲(➖)究(jiū )有地方特色(🏣)的专业名词重青免(🎂)青(qīng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🐰)州(🉑)的鲜肉月饼肉质(zhì(🍈) )紧致(🚲)肉(🎓)汁鲜美但(dàn )他那样的手艺是苏(sū )州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中(🌲)(zhōng )月饼(bǐng )皮脆(🐷)糯翠竹(🛤)水咬一口非(fē(🚨)i )常行最简形矩阵逢(📿)节月饼季老苏(🗽)州我总是(🖱)会排着细(xì )长队(🏵)(duì )等新鲜的(🤥)月饼正(👑)式出炉代表胥城肉月(🤤)饼

三苏州糕团

苏州糕(💴)团也老(lǎo )苏(📕)州最爱的点心(😷)之(🍟)一世(shì )世代代流(liú )传现在很乐意手工做(💂)糕团(✊)的手艺人(rén )比较少了但它早就融入(🍔)到(dà(💧)o )苏(sū )州人的骨子里无论是(🏞)逢(🎶)年过节都会有可以购买的习惯它一年四季(🕉)都有(🌵)吧相同的应景花样口味酥(🏵)软甜糯虽粘(📶)却不黏牙(🤹)代表猪油膏

四(🥦)枫镇大(dà )面

枫镇大面被(bèi )誉为苏州最难(nán )做最(🖖)精(💒)细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤(tāng )分为红汤和白汤面(miàn )汤鲜美是由(yóu )肉骨头黄(🔋)鳝骨虾头螺蛳(🕴)肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异(yì )苏州人都讲究大(🛣)清(❔)早(🛰)(zǎ(✂)o )敢头汤面这是(🏊)对生(shēng )活(🌽)的态(tài )度

五(📆)紧酵(jiào )馒头

紧酵(🚵)馒头以鲜肉为(📰)内馅在油炸后(hòu )制而成口感外(wài )脆内(🥝)软(🎲)肉(👃)汁(🌖)(zhī )多而肉嫩确(🥜)实是(🤪)老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干(gàn )

卤汁豆腐(⏱)干是苏著(⚡)名(mí(🤗)ng )的民间小(xiǎ(🤥)o )吃口(kǒu )味偏甜(🚦)又是热(🗿)爱甜(🔞)的食(🥩)物的苏州(🚹)特色的味道(dào )代表浸(🥞)浸豆腐(📌)干

七豆沙糖粥

笃(dǔ(📂) )笃笃卖糖粥剧烈我们从出(chū(🎰) )生长大(✉)的童谣是你是什(shí(💧) )么苏州(🍌)人(🏇)童年(🖌)的味(wèi )道它(👲)是用(🤔)红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而(📵)成(👮)口味甜却不腻这种(zhǒng )吃粥习俗在苏州(zhōu )已经有一(📽)千多年的历史了

八苏(sū )式蜜饯

每次(♿)来偶然路过都会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购(gòu )人(🔑)员苏州人实在是太爱吃甜品(💇)了蜜饯是苏州的特色(💻)小吃另外以前的宫(🕠)廷美(🥉)食现在也(🐄)早(🥞)足(zú )迹遍布(bù )全国受(🧗)百姓(xìng )爱戴(🥒)喜(xǐ(♈) )爱

九蟹壳(ké )黄(huáng )

苏(🎹)(sū )州(zhōu )蟹壳黄(🧠)形(🌨)状(✉)像蟹壳颜色金黄(🍭)一层(🦆)膜(⚾)的芝麻焦香四溢酥脆(🍳)的外壳咬一(🐉)口(🏛)满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果(🆕)缘于清代在(🥚)(zà(🔐)i )全国全是有名的苏式糖(📠)果是(🏽)选用天然植物果料(🛑)(liào )和花料对(🐎)付(fù )麦(🗝)芽糖和白(🚿)糖制作而成全部糖果(guǒ )都配料天然但是(✌)制(🧙)作工艺考(🎠)究(🔫)种类(😲)丰富最有(🐊)特色老祖松子糖和杏糖(📵)

3苏州海平面高度多少(shǎo )米

苏(😭)州地势(🎣)(shì )低(dī )平平原(yuán )占总(🌨)面积的55苏(🏓)州分别(✍)直属中央于两个一级(🌸)的自然地理区长江三角洲平原地区(qū )和太湖平原地区分属于4个(📙)二(🅿)级自然(🚷)区沿江平原(yuán )沙洲区苏锡(😳)平原区太湖(🍱)及湖滨丘(🏮)陵区阳(yáng )澄淀泖低地(🚒)区地貌(mào )特(👔)征(zhē(💴)ng )以(🍮)(yǐ )平缓平原为(😏)上(shàng )全市的(🥇)地(dì )势低(💀)平自西向东(dōng )很缓慢倾斜平原(yuán )的海拔高度34米阳澄(chéng )湖和吴江一带(😮)(dài )仅2米(🏖)(mǐ )以内

苏州位处中(zhō(🖐)ng )国华东地区江苏东南部(🔫)(bù(🏾) )长三角中(💹)部(👟)是扬子江(🕶)城市群(🎃)有用组成部(🎸)(bù )分东傍(bàng )上(🚪)海南接(jiē(🐶) )浙江(jiā(🐞)ng )西抱(😧)太湖北(🧤)(běi )依长江(🍭)苏州(😇)属亚热带季风海洋性气候四(sì )季分明雨量充沛种(zhǒng )植水(🍵)稻小麦油菜(cài )品质上佳棉花(huā(🛒) )蚕(😈)桑林果(🉑)特产(🏜)有碧螺春(chūn )茶叶长江刀鱼(🤢)太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十(🔩)大名(🥔)吃(🏗)

中国十(🔕)大(👝)(dà )面(😌)条中国地域十大名小吃(🧒)奥灶面中国(🐍)十大(🌲)面条(📜)之一(yī )是(shì )江(jiāng )苏省昆山市的悠久(jiǔ )的传统面食小(🚎)吃之一一类(lèi )苏(😑)菜(⛅)系都是苏州著名的特色小吃到(🎶)昆山乘船(🍬)(chuán )游玉峰山人们(men )总要去奥灶馆(guǎn )慢慢(🚾)(màn )品尝(㊙)一碗奥灶(🏐)面(😇)奥(à(⬜)o )灶面以红油爆(🚁)鱼面和白汤卤鸭(🎣)面极(jí )其很著(zhe )名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(🧦)(yú )的粘液煎煮(📊)(zhǔ )而(💂)成所以(🎲)(yǐ )味(㊗)道(dào )鲜美可口十分(fèn )如果你是(🌐)只是(😮)相(🧗)对(🍶)而(é(🈺)r )言浇头(🐓)有(yǒu )制作考究爆鱼一律用(yòng )青鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山大(dà )麻鸭用老汤烧煮(👜)故(🛺)肥而不腻奥灶面更是被中(🤽)国烹饪协会评为(🕯)江苏省的中(🤱)国(guó )地域十(🍭)大名吃奥灶面特别以昆(🚻)山奥(🍔)灶面(⏹)馆胥(🛩)(xū )城(🔋)大厦制作(🚯)地都(🤶)很便宜又好

2苏(👟)式鲜肉月(yuè )饼(🔅)

中国地域十大(🎓)名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的(📧)(de )地方现代(🍛)名点确(què )实是苏州著名的传(🥉)统糕(gāo )点小吃苏式(👾)月(🔣)饼用小(xiǎo )麦粉饴糖食用(🕌)植物(🍟)油或猪(😂)油水(😷)等制(🗡)皮用(😄)小(xiǎo )麦粉食用植物油或(❕)猪油制酥经制(zhì )酥(sū )皮包(bāo )馅成形焙烤工(gōng )艺加工(😲)而(ér )成(❤)外皮酥脆而粉饱满的肉汁(zhī(⏰) )慢慢渗透其间(🏃)更(🎋)是一绝(👓)苏式鲜(xiān )肉月饼还被中(zhōng )国烹饪协会(⚾)评为江苏省(shěng )的中国地域(yù )十大名小吃(chī )苏(🚻)式鲜肉(💜)(ròu )月饼尤其以胥(xū )城鲜肉月饼和稻香(🐬)村鲜(🏻)肉(ròu )月饼比较有名

3苏州糕团

中国(🔂)地(dì(🏽) )域(🏏)十大经典小吃国家地理标志保(🎷)护产(📽)(chǎn )品(🛎)苏州糕团即(🕘)苏式糕(gāo )团为苏州糕(🥉)点的统称是(🔁)苏(🎻)州著名的(🌔)传(chuán )统糕(gā(🎴)o )点(diǎn )苏州著名的糕(🕝)点(diǎn )有梅花糕(🕉)海棠糕葱猪油(🏁)糕猪油年(🌪)糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以(🔔)黄天源牌的苏州糕(🀄)团极其(qí )世(🤥)界著名(🥤)黄天源牌(😀)制作(🦓)的糕(🧕)团有近200年历史包涵时(shí )令特色(😔)糕团(tuán )玫瑰大(🐺)方糕松子黄千(qiān )糕枣松猪油(yóu )夹糕炒肉团双(🎪)馅团等三百(bǎ(⛓)i )余(yú )种最(zuì )具(🏊)特色的(👮)那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五月(♓)端(duān )午粽(zòng )六月(🐐)谢灶团七月豇豆(🎅)糕八(bā )月食糍团九月重(chóng )阳(🆘)糕十(📠)月南(nán )瓜(🚵)团十(shí )一月冬(🎙)至团十(shí )二月糖(💺)年(📊)糕黄天源的苏州糕团(🥈)被中国(💿)烹饪(⏬)协会评为江苏省(📲)的中(🧦)国(🍗)地域十大名(🏉)(míng )小吃

4枫镇大(🔣)面(miàn )枫(fēng )镇大面是(🕒)江(🍫)苏(🔸)(sū )枫镇特色(⏱)名(🈹)点因调味时不需要(✡)(yà(🍵)o )酱(⏳)油(🔃)汤汁(🎈)微博澄清故称白汤大面又(yòu )是苏州著名的(🍼)传统(🔋)面食(shí )小吃(🅰)(chī(🌺) )枫镇大面制作历史已(🤱)近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点(🗿)游玩(wán )寒山寺后偶然(🔖)路过枫桥品尝此面(🎥)后赞(zà(💝)n )誉并御封枫镇白汤大(🎓)肉面数百年间(jiān )枫(👓)镇大面便美(🚜)名远扬为世人所熟(shú )知(💖)枫镇(🥁)大(🧛)面被誉(yù(🦑) )为苏州最难(👺)做最精(jīng )密(🧢)细致最鲜香的面(🥇)要区分质(📆)优五花肉(ròu )在(🈷)褪毛刷洗等一这款步骤加佐(😭)料放入(💥)锅中焖(✍)4个半(🛬)小时才能起锅汤头(tóu )则用(yòng )肉骨黄鳝(shàn )骨螺(🛃)蛳肉虾(xiā )脑等多(🤪)种鲜味(wèi )煮制而成其口感(🎧)鲜美(🤓)异常焖肉入(🏛)口(🚃)即化

5赵(🎹)小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(😌)小串冰糖葫芦原创古(🏐)风者让酸(🌭)甜滋(🆕)味一年四(🎠)季陪伴你

冰(🤯)糖葫芦以(🤓)及(jí )中国著名(míng )小吃盛载着厚重的(💙)传统文化也念(niàn )想着许多人酸(suān )甜味道(🍊)的(de )童年回忆赵(zhào )小熙(xī )始终致力于(🥔)基于(yú )传(chuán )统与潮流的碰撞(🤐)探索(suǒ )它冰糖葫(hú )芦的(de )一(yī )些(xiē )很有可能让更大人(rén )重(chóng )新(🍣)拾(shí )起童年(🥍)的(🔛)甜蜜(🗳)也(yě )让(👨)冰糖葫芦这一传统特色小(🍄)吃焕发生(👠)机(jī )出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家(⏩)地理标志保护产品卤汁豆(❕)(dòu )腐(fǔ )干是江苏苏州著名(⛰)的传统美(🎹)(mě(🔚)i )食一直并无将(jiāng )近八十多年的历史(🌝)创始(😻)人是(shì )生产出来津(jīn )津牌卤汁豆腐干的苏(🏐)州食(🏨)品(🌘)厂(📷)因其前(qián )身(🏩)为老津津牛肉工场(🌼)开怀牌卤汁豆(💧)(dòu )腐(fǔ )干由(📂)此得名开(🖕)怀牌(🚄)卤汁豆腐(💪)干精选上好原(yuán )料配以(📸)优质(📬)辅料建(jiàn )议(yì )使用(🎦)民间(🌔)技(🚣)法和先(🗯)进工艺加工生(🥔)产而成卤汁十分丰富(fù )吃口(😋)弹牙软糯价格(🎻)适中风味(🐞)独特

7糖(🚷)粥(🔌)

糖粥也(🎼)叫红(🥍)豆粥(⏮)是用红糖和小米煮(🎏)成其口感(🎗)丝(sī )滑汤汁(zhī )粘稠味道清甜是江苏(sū )苏(⚪)州著名的特(🍾)色小(xiǎo )吃糖(táng )粥(zhōu )又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥(zhōu )的习俗现今(😮)已近(jì(😀)n )一千六百多年历史苏州(zhōu )的红(hóng )豆(💸)粥(zhōu )变得异常(🍚)精(jīng )致(⛳)细腻红(hóng )豆和(🧀)粥分开而做有(yǒu )红(🛩)云盖白雪之美白米(🤵)粥(zhōu )煮(zhǔ )得相当的没到(📐)位不稀不稠(chóu )粘(🎳)糯粘(🌼)稠状豆沙玉米糊(hú )糊香香甜甜不腻

8酒(🚢)酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点(diǎn )心最佳的位置(🥒)的慢慢品(🍞)尝时节是在清明前后(hòu )酒酿饼(bǐng )以苏州当地的冬小麦和酒(🚦)酿为主要原料制作而(🎇)成外观和小月饼相(xiàng )象酒酿(🎽)(nià(🐁)ng )饼有(yǒu )荤(🐸)素之分品种主要注意有玫瑰豆(😕)沙薄荷(hé(🧖) )等(dě(😢)ng )味酒(🕦)酿(😷)饼以热食为佳特点(diǎn )是甜(☕)肥软韧油(🔻)润晶莹(yíng )透(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一(yī )定要品尝品尝(➕)刚要做(🚧)的酒酿饼还也可(🦒)以买一些能(néng )够让(🔚)亲戚朋友(🥩)酒(jiǔ(🍏) )酿饼(🚁)尤以同万兴怎么制作的(🧗)酒酿(🧕)饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏(🌩)式蜜(🧥)饯是(😱)苏(🥋)州市吴中(🍱)区和相城(🎣)区的特色传(🔕)(chuán )统特色小(xiǎo )吃(chī(🏑) )有着悠久的历史其制作(zuò )工艺独有味(wèi )美色鲜(🔆)受百姓(xìng )爱戴(🎟)消费(🌜)者(zhě(🤪) )的(📆)欢迎也是苏州著名的(🈴)零食小吃苏(sū )州怎么制作蜜饯(jiàn )的(de )历史可远溯(sù )到三(👢)国时代清代是苏式蜜饯的鼎(💊)盛时期(👅)其(🚾)中以(🌉)张祥丰(🍒)之(zhī )一比较著名民(🍘)(mín )风剽悍(hàn )是(👍)宫(gōng )廷食(📳)品(pǐn )苏式蜜饯2个装甲旅160多个品(🗳)种(🕳)以金丝蜜(mì )枣鲜奶油话(🧞)梅(🍓)金丝金(🖱)桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中最(🙆)比较著名苏式话梅的风味(🛁)是甜中带酸口(kǒu )含一(🙈)粒爽(shuǎng )口生津但是细细的品(👹)味(⛎)久(jiǔ )最受旅游(yóu )者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏(sū )桔饼(bǐng )和金桔饼(bǐng )桔(jú(🥂) )香浓郁味甜爽(🤩)口具有开(🍢)胃(wè(🚏)i )避免咳嗽(📻)功能

10苏州(👰)蟹壳黄

蟹壳(🤗)黄民(mín )间(jiān )俗称小麻(má )糕因其(qí(🎪) )烤的(de )后(🖲)一面(😖)鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳而(🙎)得名是江浙(📉)沪一带的特(tè )色小(🔧)吃之(💷)一常与(yǔ )大麻(🥓)糕红色(📚)搭配(🐬)(pè(🐭)i )作礼品(🍙)用在(🛃)苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之(👔)一其特点是形(xíng )似蟹壳色(sè )呈金黄油(🐯)多(🌌)(duō(🔆) )不腻香脆(cuì )酥松糖(táng )馅(xiàn )甜(⤴)醇咸(🌮)馅(xiàn )肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄主要注(zhù(🧔) )意(yì(⏳) )分为咸甜(🖥)两种当然了老苏州最(❕)爱的(🏝)是(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以(yǐ(🗯) )猪(zhū(🧡) )肉丁偏(piān )于软(🔊)腻的苏(✒)式肉松和细腻柔(🕡)滑(🦅)的台式肉松调和在一起那就(🦂)(jiù )是(shì )软中(🍱)带脆的单双层口感(🕊)(gǎn )一并加入猪(zhū )板油葱花火腿食用(yò(💷)ng )油相当味道鲜美