苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🤥)酱油河虾的做(zuò(💵) )法
• 2苏州有什么好(🔆)吃(chī )的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃(🤫)十大名吃

1苏州酱油(🛵)河虾(🚭)的做法

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河(🎚)(hé )虾500克

精制(zhì )盐7克

食(🍓)用(🖨)碱5克

干淀粉(👲)3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🦖)5克

蛋(dàn )清(qīng )半(🧐)(bàn )只(🗳)

1将(jiāng )河虾巨(🍮)细靡遗剥(🎇)去外(🔼)壳皮拿出净鲜肉(ròu )放入(🔚)碗中洗(👑)净

2滤(👪)干虾仁(🤗)放(🚘)入碗中参(cān )加5克精(jī(🤐)ng )制(📬)盐5克(kè(🐙) )食用碱浸泡15分(fèn )钟后冲几(🔀)次(🕢)水(🐝)可以去掉碱(😤)味

3将(🔘)冲水后的虾仁控干水(🤴)分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌(🚗)均匀再(zà(❇)i )后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(➡)中放油(yóu )实耗50毫升加热至温热约3成(➡)热调(📰)成中(zhōng )小火放入虾(♐)仁滑油(🏓)至(zhì )颜色变白捞出沥(🍝)干控油(yóu )备(🎷)用(yòng )

5炒(🛃)锅留底油中火加热(💚)至5成(🤶)热时加入葱(cōng )段干炒(🍢)出香(xiāng )味

6放入虾仁(👍)(rén )翻炒也可(kě )以加少许鸡粉炒匀后淋(🌪)入少(🌓)许水(🗂)淀粉水勾芡(qiàn )再(🎾)(zài )试一下(xià )

7装入盘中上(💢)桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成(chéng )功开吃(🦍)

2苏(😭)州有什么好吃的

一昆(kūn )山(🛃)奥(ào )灶面

中国十(📈)(shí )大(⏲)(dà(🍊) )面条(🧦)之一的(🔉)奥灶(🐽)面是昆山的一道(📥)主食其通常(cháng )的特点是面汤鲜美(mě(👖)i )主(🙍)要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有(🗃)嚼(jiá(🥏)o )劲苏州人对吃确实很(🛶)(hěn )执着也很讲究有地方特(🦅)色的(🉐)专业名词重青免青(qīng )款(⏳)汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🦑)州的鲜肉月饼(😄)(bǐng )肉(🧣)质紧致肉(💴)汁鲜美但(dàn )他那(🥦)样的手艺是苏州独(dú )特色彩肉汁侵蚀(🚌)在月饼(bǐng )中(✖)月饼皮(🖌)脆(⛪)糯翠竹水咬一口非常(🐳)行最(zuì(🐦) )简形矩阵逢节月饼季老(👰)(lǎo )苏(📰)州我总是会(🗑)排着细(🦁)长队等新(🌁)鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月(🙃)饼(🙌)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之(zhī )一世世代代(🌔)流传现在很乐意手工做糕团的(🧓)手(shǒu )艺人比较少了(🎶)但它早就融入到苏州人的骨子里无(💦)论(😍)是(🏦)逢年(🏽)过(🏟)节都会有可以购(🔻)(gòu )买的(de )习惯(guàn )它(😓)一(🍿)年四(🕌)季都有吧相同(tóng )的应(yīng )景花样口(🔚)味酥软甜糯虽粘却不(🈹)黏(nián )牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇(🗻)大面被誉(📇)为苏州最难做最精细(😃)最鲜甜(👂)的面条也苏州的(🏿)特色名(🎾)点(❎)面汤分(🛵)为(🚫)(wéi )红汤和白汤(🗳)面汤鲜美是由(💆)肉骨头(🧔)(tó(📸)u )黄鳝骨虾(😇)头螺蛳肉等(➡)熬加(jiā )工(❕)成老(lǎo )汤(🏰)每家(jiā )的秘方都神态(🕊)各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是(🛐)(shì )对生活的态(㊗)度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵(⛑)馒头(tó(🆗)u )以鲜肉为内(🏆)馅(xià(📂)n )在油(🐗)炸后制(zhì )而成口感外脆(cuì )内软(🕉)肉(🎈)汁多而(👛)肉嫩(🏙)确实是老(🌴)苏(🍮)州最(🎵)爱(ài )的美食之一(♓)

六卤(🦒)(lǔ )汁豆(👁)腐干(gàn )

卤(lǔ )汁豆腐干是苏著名(🥏)的民间(👧)(jiān )小吃(chī )口味偏甜又是热(📓)(rè )爱甜的食物的(de )苏(sū(🔚) )州(🚽)特色(🌞)的(👰)味道代表浸浸豆腐干(🎦)

七(🔢)(qī )豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃(🖌)卖糖粥(🗒)剧烈(liè )我们从出生(shēng )长大的童谣是你是什(shí(🚁) )么苏州人(🥢)童(tóng )年(🔃)的味道它是用红(🐆)糖和(hé )糯米伴着豆(🕕)沙(shā )一起煮(zhǔ )制而成(chéng )口味甜(💧)却不(🌪)腻这种(💮)吃粥习俗(🚶)在苏州已经有(🈹)一千多年(📬)的(🥋)历史了(le )

八苏(🍌)式蜜饯(❤)

每次来(lái )偶然路过都会在苏州蜜饯厂(🍟)公然采购人员苏州人(🚼)(rén )实在是太爱吃(chī )甜品了蜜饯是苏(sū )州(📯)的特色小吃另外以前的宫廷(tí(🈵)ng )美食现在也早足迹(jì )遍布全国受百(bǎi )姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(😢)蟹壳黄(✊)形状像蟹(xiè(🛡) )壳颜色金(jīn )黄一层(céng )膜(🤣)的(🍂)(de )芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖(〽)果缘于清代在(🎈)全国全(🦄)是有(🐭)名(míng )的苏式糖果是选(💊)用(🐾)天然(rán )植物(wù )果料和(🌎)花料对付(fù )麦芽糖(táng )和白糖制作而(🐏)成全(quá(⚫)n )部糖果都配料天然但是制(zhì )作工艺考究种类丰富最有特色老祖(📰)松子糖(🏣)和杏糖

3苏州海平(🧥)面高度(dù )多(duō )少米

苏州地(👚)势低平平原(🍮)占(zhàn )总(🔤)面积的(⛸)55苏(🔕)州分(🍷)别直属中央(🕣)于两(liǎ(🍊)ng )个(💰)一级的自然地理区长江三(sān )角(😲)洲平(🚳)原地区和(🚻)(hé )太湖平原(yuán )地区(qū )分属于4个二级自然(💕)(rá(🤳)n )区沿江平原沙洲区苏锡平原区太(⭐)湖及(📙)湖滨丘陵区阳澄淀(🐎)泖(✊)低(⏰)地区地(dì(🤮) )貌特征(zhēng )以平缓平原(😡)为上(🍾)(shàng )全市的地(dì )势低平自西向东(dōng )很缓慢(màn )倾斜平原的海拔高度34米(😺)阳(👦)澄(🧤)(chéng )湖(🎠)和吴江(jiā(🚤)ng )一带仅2米以内

苏州位(🍨)处中国华(🌤)东地区江(🗒)苏东南部长(✋)三角中(✏)部是(📟)扬子(🛂)(zǐ )江城市群有用组成部分东(📓)傍(bàng )上(📊)海(💨)南接浙江西抱太湖北(🐫)(běi )依长江苏州(✖)(zhōu )属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质(zhì )上佳(jiā )棉花蚕(🐼)桑林果特(tè )产(chǎn )有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银(🧥)鱼阳(yáng )澄(🦖)湖大闸蟹等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国(🕳)十大面(🦃)条(🍛)中国地域十(shí )大(dà )名小吃奥灶(⏮)面中国十(shí )大(⏭)面(😺)条之(⛅)一是江苏(sū )省昆山市的悠(⏱)久的传(chuán )统面食小吃之一(yī )一类苏菜系都(🌶)是苏(🌖)州著名的特色(sè )小吃到昆山乘船游玉(❓)峰山人(🌷)们总要(yào )去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶(⛪)面奥(🐝)灶(🆒)面以红油爆鱼(yú )面(miàn )和白汤(😻)卤鸭(yā )面极(jí )其很著名其做法是(🌋)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的(🎲)(de )粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分(fèn )如果你是只是相(🍸)(xiàng )对而言浇(jiāo )头有制作考(🎧)究爆鱼一律用(🐁)青(qīng )鱼制(zhì )作卤鸭(🕎)则(zé )以昆山大(dà )麻鸭(🚐)用老汤烧煮故(🥈)肥(🎻)而不(🎿)腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏(sū )省的中国地域十(shí(👐) )大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面(👸)馆胥城大厦制作地(dì )都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃(🔤)(chī(😺) )苏式鲜肉月饼是由苏式月(😑)饼是江(jiāng )南一带的地方现(xiàn )代名点(diǎn )确实(shí(⭕) )是(🕥)苏州著(🌓)名的传统(🕕)糕点小吃苏式月(🍵)饼用小麦粉饴糖食用(yòng )植物(🦏)油或猪油(🌔)水等制皮用(🌴)(yòng )小麦粉食用植(zhí )物油或(📙)猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工(🥁)艺(🆗)加工而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢(màn )渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评(píng )为(wéi )江(jiāng )苏省的中国地(dì )域(yù )十大名小吃苏式鲜肉(🎢)月饼(🈳)尤其以胥城(ché(💴)ng )鲜(xiān )肉月(📩)饼和稻香村鲜肉月(🙁)饼比较有名

3苏州糕团

中国地域(yù )十大(💔)经典小(🐚)吃(🌯)(chī )国家地(⚽)理标志保护产品苏州糕团(🍽)即苏式糕团(tuán )为苏州(🥕)糕点的统称是苏(sū )州著名的传(📱)统糕点苏州著名的糕(gāo )点有梅(🌊)花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱(🌖)方(fā(🐞)ng )糕松子黄(🎇)千糕云片糕其他苏州(👑)糕(🚇)团更(gèng )何(👙)况(kuà(🧙)ng )以黄天源牌的苏州糕(gāo )团极其(qí(♋) )世(🤱)界著(zhe )名(míng )黄天源牌制作的(de )糕(gāo )团有近(🐢)200年历史包涵(hán )时令特(👼)色(🌫)糕团玫瑰大方(😛)糕(🧡)松子黄千(qiān )糕枣松猪油夹糕炒肉团(tuán )双(shuāng )馅团(🔺)等三百(bǎi )余种最具特色的那(nà )就是时(🗨)令特(tè )色糕(👫)团一(🤮)月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕三月清明(míng )团(tuán )四月神仙糕(gāo )五月端午(🕶)(wǔ )粽六(liù )月谢(😿)灶团(🧘)七(🤽)月(📡)豇豆糕八月食糍团(tuán )九月重阳(⏪)(yáng )糕十月南瓜团十(😆)一月冬至团十二月(🛁)糖(🍀)年糕黄天源的苏州糕团(tuán )被中国烹(🍌)饪协会评为江苏(sū )省的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(👔)大面(🆔)是江苏枫镇(zhèn )特(🤺)色名点因调(🐃)味时不(bú(🗃) )需(xū )要酱(🐽)油(yóu )汤汁(🐁)微博(✡)澄清(🚯)故(gù )称(chēng )白汤大(dà )面又是苏州(🤵)著名(🧠)的(💋)传(🚧)统面食小吃枫镇大面制作历史已(🏈)近(♉)200多年历史相传乾隆下江(jiāng )南景点游玩寒山(🐖)寺后(🛹)偶(⌛)然路过(🤘)枫桥品尝(🦏)此面(miàn )后(hòu )赞誉并(bìng )御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数百年间枫镇大面(🍵)便美(🛷)(měi )名远扬为世(🔟)人(🚒)所熟知枫(fēng )镇(🏎)大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香(xiāng )的面要区分质优五花肉在(😝)褪毛刷洗等一(🦁)这(zhè )款步骤加(🛐)佐料放(🎍)入(🎂)锅(💶)(guō(💮) )中焖4个半小(xiǎ(😁)o )时才能起锅汤(🔧)(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(👼)种鲜味煮(🐛)制而(🚟)(ér )成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(🤮)葫芦

赵小熙盒装小串(🗝)冰糖葫(✳)芦(🐹)原创古风者(zhě )让酸(🈴)甜滋味一年四(sì )季(🦀)陪伴你(☔)

冰糖(🍱)(tá(🐴)ng )葫芦以及(🍵)中国著名小吃(👭)盛(🎨)载着厚重的传统文化也(👯)念想着许多(duō )人酸甜味道的童年(🏨)回忆赵小熙始终致力于基于传统(✳)与(📳)潮流的(de )碰撞(🏝)探(🕍)索它冰糖葫芦的一些很有(🖲)可能(🔺)让(rà(🦖)ng )更大人重新拾起(qǐ )童(🐂)年的甜(🍷)蜜也(yě )让冰糖葫(🛒)芦这一(yī )传统(🕦)特色小吃(chī )焕(huàn )发生机出(🥚)新的生命(👄)力

6卤汁豆腐干

国家地理(🐸)标(⛳)志保护(hù )产(chǎn )品(🎠)卤汁(🦖)豆腐干(🤹)是江苏苏州著(zhe )名(📡)(míng )的(de )传统(🈯)美(😼)食一直并无将近八(bā )十(shí(📕) )多(🔍)年的历史创(chuà(🐉)ng )始人(ré(😗)n )是(⏹)生产出(chū )来津津(🌙)牌卤汁豆(🔫)腐干(✒)的(💡)苏州食品厂因其前身为老津津牛肉(🍕)工(🚜)场开怀牌(pá(⛴)i )卤(lǔ(🐧) )汁豆腐干由(🥖)此得名开怀(🍒)牌卤汁豆腐干(🎭)(gàn )精选(🍔)上好(hǎ(❔)o )原料配以优质辅料(liào )建(📲)议使用(🍋)民间技法和(🗨)先进工艺加工生产而成(🏠)卤汁十分丰富吃口弹牙软(🌧)糯价(🛂)格适中(🍄)风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🌆)(dò(🍱)u )粥(zhōu )是用红糖和小(🌒)米煮成其口感(🥅)丝滑汤汁(🙍)粘稠味道清甜是江苏苏州(zhōu )著名的特色小吃糖粥又是(shì )苏州(😆)一种冬(🀄)至节令小吃(🎻)冬至(🚹)节苏州有吃红豆粥的(de )习俗现(🚷)今(💁)已近一(yī )千六百(bǎi )多年历史(💷)苏州的红豆粥变得(dé )异常精致(💴)细腻(💦)红豆和粥分开而(🚹)做有(🕒)红云盖白雪之美白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀(😐)不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊(hú )香香甜甜不腻(nì )

8酒酿(niàng )饼

酒酿(✔)饼是江苏苏州地方民间名点也苏州(💁)春季的时令点心最佳的位置(zhì )的(🙅)慢(🗣)慢品尝(😴)时(〽)(shí )节是(🖼)在清(🐊)明(🤝)前后酒酿(🕵)饼(bǐng )以苏州当地的冬小麦(🏫)(mài )和酒酿为主要原料(🍁)制作(🏽)而成外观和小月饼相象(🤐)(xiàng )酒(🍣)酿饼(🏁)有荤素(👴)之分(👓)品(🛒)种主要注意(yì )有(yǒu )玫瑰豆沙(shā )薄荷(✳)等味酒酿饼(🚯)以热(😯)食为佳特点是甜肥(🕢)软韧(rèn )油润(rùn )晶莹透明色泽鲜艳滋味分明(🔔)(míng )如(🌾)果在春(🗳)(chū(🔪)n )季到苏州游玩一定要(yào )品尝品尝(🖊)刚(😔)要(yào )做的酒(🤵)(jiǔ )酿饼还也可以(😻)买一些能够让亲(qī(🤟)n )戚朋友(❣)(yǒu )酒酿(niàng )饼(bǐ(🐰)ng )尤(yóu )以(〰)同(🌦)(tóng )万兴怎(zěn )么制作的酒酿饼之一(🚾)著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式(💹)蜜饯(jià(🍿)n )是苏州(zhōu )市吴(wú )中区和相城(🏂)区(qū )的特(✡)色传(🎫)统特(🏆)色小吃有着(zhe )悠(🧦)久(jiǔ )的历史其制作工艺独有味美(🚽)色(👾)(sè(👕) )鲜(🚺)受(🕡)百姓爱戴消费者的欢(🏡)迎(🕟)也是苏(🧞)州著名的零食(shí )小吃苏州怎(zěn )么(⏯)(me )制(zhì )作蜜饯(jiàn )的历史可远溯(sù )到三(👡)国时代清代是苏(🐊)式蜜饯的鼎盛时(👼)期其中以(yǐ )张祥(🐚)丰之一比(🥙)较(🐅)著(🚋)名民(mín )风(fēng )剽(🔭)悍(🏺)是宫(💆)廷(tíng )食品苏式蜜饯2个(⚪)装甲旅(lǚ )160多个品种(🥒)以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制(🈺)陈皮中(🔴)最比较著名苏式(🌝)话梅的风味是甜中带酸(😙)口含一粒爽口(🆑)生(⛔)津但是细细(🦇)的品(🕣)味久最受旅游(🕙)者喜爱用洞庭柑桔怎么(😻)制(zhì )作(zuò(⏹) )而成的苏桔饼和金桔饼桔(🌭)香浓郁(yù(🔃) )味甜爽口(❔)具(⏯)有开胃避免咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹(🛩)壳黄

蟹(🤭)壳黄民(⬇)间(🤖)俗(sú )称小麻糕因(🍳)其烤(kǎo )的后一面鼓涨颇(💛)像(💭)螃(🥅)蟹的壳而得名是(shì )江浙沪(hù )一(yī(🍸) )带的特(🤺)色小吃之一常与大麻糕(gāo )红(💥)色搭配作礼(💾)品用在苏州(⛺)很流行(háng )都是(🤬)苏州(zhōu )著(🗺)名(🤺)的特色(sè )小吃之(🛬)一其特(🎋)点是形似蟹(xiè )壳(ké )色呈金黄油多(😩)不腻香脆(cuì )酥松糖(🥦)馅甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏(🍒)州蟹壳黄主要注意分为(🏧)咸(😿)甜(👪)两(liǎng )种当然了老苏州(zhō(⛅)u )最(zuì )爱的(🤱)是咸味(🗜)蟹壳黄苏州蟹(xiè )壳黄(🎰)做法类似于海(👜)派蟹壳黄(➿)(huá(💬)ng )咸味蟹壳黄(huáng )以(🖇)猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(🗑)(sō(🍤)ng )和(🏻)(hé(🏦) )细腻(nì )柔滑的台式肉松调(diào )和在(🐣)一起那(🚒)就是(🤶)软中带(dài )脆的单双层口感一并加(⛔)入猪板油葱花火腿食用(🥛)油相当味道(🌔)鲜美