苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🛵)油(yóu )河虾的(de )做(🍉)法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面(🏫)高度多(❕)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🦓)500克

精制盐7克

食用碱5克(🛢)

干(🤬)淀粉(🕙)3克(🔙)

小(🗯)(xiǎo )葱2株

植物油75300毫升

湿淀(♏)粉(🦋)(fěn )5克(❔)

蛋清半只

1将河(🍉)虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗(🗿)中洗(👺)净

2滤干虾仁放入(✳)碗中(💓)参加(jiā )5克精制盐5克食用碱(🕟)(jiǎn )浸(jìn )泡15分钟后冲(chōng )几(😄)次水(👯)可(kě )以去(🖥)掉碱味(wèi )

3将(😬)冲(chōng )水后(hòu )的虾(📠)仁(✋)控(🏙)干(🎅)(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和(hé )干淀(🛫)粉搅拌(🍄)均(😒)匀(🧔)再后放放(fàng )冰(🥪)箱(👜)冷藏10分(fèn )钟以内

4炒锅中放油实(✈)耗(hào )50毫(🍮)升加(💗)热至温热约3成热调成中小(⛺)火放(💔)入虾仁滑(huá )油至颜色变白捞出沥干控油备(bè(🔖)i )用

5炒锅留底油中火加(🈵)热至5成(👣)热时加入(🤽)葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可(kě )以加少许(🍜)鸡粉炒匀后淋入(rù )少许(🚉)水淀粉水(🔗)勾芡再试一下

7装(zhuā(🔝)ng )入(⛑)盘中上桌孕妇食用

8美(měi )味又好吃的河虾仁腌方(🎣)法成功开吃

2苏(🏗)州有什(👋)么好吃的

一(yī )昆山奥灶面

中国十大面条之一(🎬)的奥(👫)(ào )灶面是昆山的一(🍐)(yī )道主食其通常的(💭)特点是面(〰)汤鲜美主要原料是(✅)用青鱼的(de )鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后(hòu )精(jīng )心熬制面条也相(🗂)当绵劲有(🛤)嚼劲苏(sū )州(➡)人对吃(❎)确实很执着也很(hěn )讲(🔖)(jiǎng )究(🐽)有地方(📂)特色的专(🤜)业名词重青免青(🌶)款汤紧汤等(🆙)

二鲜(💍)肉月饼

苏(sū )州的鲜(xiān )肉月饼肉质(zhì )紧致肉汁(zhī )鲜美(🏌)但他那样(🔖)的(de )手艺是苏州独特色彩肉(🏝)(rò(🎓)u )汁侵(💊)蚀(💣)(shí )在月饼(🈂)中月(yuè )饼皮(pí )脆糯翠竹(😄)水咬一口非常行(❓)最(😸)(zuì )简(🏷)形矩(jǔ )阵逢节(🤡)月饼季老苏(sū )州(🆓)我总(🌃)是会排(pái )着细长队(duì )等新鲜的(de )月(yuè )饼正式出(chū )炉代表(biǎo )胥城肉(⛳)月饼

三(😀)苏州糕(gāo )团(🎨)

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世(shì )世代(🥂)(dài )代流传现在很乐意手工做糕(gāo )团的手艺人比(🚔)较少(🥤)了(le )但它(🔝)早就融入到苏州人的骨子里(⏬)无论(lùn )是逢年(🍣)(nián )过节都会有可以购(🌭)买的习(💺)惯它一年四季(🕙)(jì )都有吧(ba )相同的应景花样口味酥(sū )软甜(tián )糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大(⭐)面

枫(fēng )镇大面被誉(yù )为苏(sū )州最难做(🤝)最精细最鲜甜(tián )的面条也苏州的特色名点面(🥏)汤(tāng )分为(🛰)红汤和(hé )白汤面汤鲜(🥦)美是由肉骨头黄(🎏)鳝骨虾头螺(🐦)蛳肉等(děng )熬加工(🧣)成(chéng )老(lǎo )汤每家(🚋)的秘方都神(shé(⛩)n )态各异苏州人都(🦒)讲(jiǎng )究(😃)大清早敢头(⏩)汤面这是对生活的(🐑)态度(🦐)

五(👨)紧酵馒头

紧酵馒头以(🛌)(yǐ(🐑) )鲜肉为内馅在(🚌)油(🚲)炸后制而(ér )成口感外脆(🏻)内(🔃)(nèi )软肉汁多而肉(ròu )嫩确实(♍)是老(lǎo )苏州最(🤣)爱(👽)的美食(🥂)之(🚞)一

六卤汁(🌸)豆腐(👂)干

卤汁豆腐干是苏著(🌛)名的(🦊)民间(🔶)小(🆑)吃(chī )口(kǒu )味(🛥)(wèi )偏甜又(yòu )是热爱甜的(🏺)食(😡)物的苏州特色的(de )味道(🔥)(dào )代(👛)表(biǎo )浸(jìn )浸豆腐干

七豆沙(shā(🎍) )糖粥

笃笃笃卖(mài )糖粥(zhō(🐕)u )剧(🚨)烈(🚛)我们(⏰)从出生(shēng )长大的童谣(yáo )是你是什么苏(sū )州人(🕤)童年的味道它(tā )是(🐡)用(🚰)红糖和(🌘)糯米(🌟)伴(🎳)着(zhe )豆沙一起煮制(zhì )而(ér )成口(🗂)味甜(tián )却不腻这(zhè )种吃粥习俗在(👠)苏州已经有一千多年的(🤭)历史了

八苏(🚞)式蜜(😻)(mì )饯

每次(cì )来偶然路(😭)过都会在(zài )苏州蜜饯(📩)厂公然采购人员苏州人实在(💺)(zài )是太爱(ài )吃甜(🖤)品(pǐn )了(💽)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前(qián )的宫(⏸)廷美食现(🔄)在(zài )也早(♿)足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏(⛱)州蟹壳黄形状像(🐒)蟹壳颜色金(🏙)黄一(🤖)层膜(🧠)的芝麻焦香(xiāng )四溢(🍡)酥脆的外(🧀)壳咬一(🎠)口满嘴留(liú )香(🏡)(xiāng )有咸甜两种口味

十(shí )苏式糖果

苏式糖(👰)果(⚾)(guǒ )缘于清代(dài )在全(quán )国(🤝)全是(🤣)有名的苏式糖果是(💍)选用天然植物果料(⏯)和花(🔥)料对付麦芽糖和(🦈)白糖制作而(🐷)(ér )成全部糖(📦)果都配料天(tiān )然但是制(zhì )作工艺(🎨)考究(📧)种类(lè(🐻)i )丰富最有特色老祖松子糖和(hé )杏糖

3苏州海平面(miàn )高度多少米

苏州地(🥖)势(🎈)低平平原(yuán )占总面(miàn )积的55苏州分别直属中央于两(🍾)个一级(⏪)的(de )自然地理区(🎊)长江三(sān )角洲平原(🌀)(yuán )地区和太湖平(🎎)原地(💌)区分属于4个二级自然区沿江(🏅)平原沙(🏕)洲区(🈯)苏锡平原区(⏭)太湖(😵)及湖滨丘陵区阳(yáng )澄淀泖(mǎo )低地区地貌特征(📛)以平(📀)缓平(🎀)原为(💮)上全(🐰)市的地势低平自西向(🏏)东很(💒)(hěn )缓(📯)慢(🎲)(màn )倾斜平原的海拔高度34米阳(yáng )澄(chéng )湖和吴江(jiāng )一带仅2米以(yǐ )内(nèi )

苏(🌝)州位处中国华东地区江(🚟)(jiāng )苏东(🉐)南部长(zhǎng )三角(jiǎo )中部是扬子江城市群有用组(🕹)成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏(🦑)州属(👂)亚热带季(😮)风海(🏫)(hǎi )洋(🤸)性(xìng )气(🌼)候(hòu )四季分明雨量(🕝)充沛种植水(shuǐ )稻(dào )小麦油菜品质上佳棉花(🕯)蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江(jiāng )刀鱼(🤟)太湖银(yí(🗨)n )鱼阳(🐪)澄湖大(dà )闸蟹等

4苏州必吃(🐲)十大名吃(☔)

中国十大面条中国地域十(🔟)大(🖕)名(🥃)小吃奥灶面中国(🐩)(guó )十大面条之一(🌖)是(👺)江苏(🙍)省昆山市(👔)(shì )的悠久的传统面食小(📓)吃之(🔴)一(😇)一类(lè(💩)i )苏菜系(👾)都(🗳)是苏州著(😡)名的特色(😔)小(🔣)吃到昆山(🎰)乘船游玉峰山人(rén )们总要去奥灶(🌘)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(🚻)(ào )灶面以红(📢)油爆鱼面和白汤卤鸭(yā(👑) )面极(jí )其很著名其做法是用青(💨)鱼的鱼(🥃)鳞鱼鳃(sāi )鱼(yú )肉鱼的(📧)粘液煎煮而成所以味道鲜美可(😁)口(👌)十分如果你(🚊)是只是相对而言浇头有制作(❣)考究爆鱼一律用(💧)青鱼制作卤鸭(🚽)则(🚮)以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(😼)(gèng )是被中国烹饪协会评为(🔇)江苏(⛎)省的(🚟)中国地(💈)域十(❣)大名吃奥灶面(miàn )特别(bié )以昆山奥灶面馆胥城大厦制(⛹)(zhì )作地都(😑)很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(🗝)国(😰)地域十大名(🤷)(míng )小吃(chī )苏(😯)式鲜肉月(💋)饼是(shì )由苏式月饼是江南(🚳)一带的(🚦)地方(📠)现代名(🎙)点确实是苏州(🎦)(zhōu )著名(mí(🅱)ng )的(de )传统糕点小吃苏(sū )式月饼(bǐng )用小(xiǎo )麦粉饴糖(🐉)食用植物油或猪油水(🏘)等(děng )制皮用小麦粉(📙)食用植(💁)物油(🌵)或猪油制酥(🤓)经(jī(🚨)ng )制酥皮(🚛)包馅(xiàn )成形焙(bèi )烤工艺(😞)加(💭)(jiā )工(🤝)而成外皮酥脆(cuì )而粉(fěn )饱满的(🏗)肉(🧑)汁慢慢(mà(🌚)n )渗透其间更(gè(🧠)ng )是一绝(🧛)苏式鲜肉(🧣)月饼(bǐng )还被中(zhōng )国烹(✅)饪(💦)协会评为江(📒)苏省的中(🔒)国(😌)地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(🐦)城鲜肉月饼(👑)和稻(🈴)香村鲜肉(ròu )月(yuè )饼比(bǐ )较有(👕)名

3苏州糕团

中国地(🔩)域十大(dà )经典小吃(chī )国家地(🐵)理标志保(bǎo )护产品苏州(🦀)糕团(🦗)(tuán )即(jí )苏式糕团为(wéi )苏州(zhōu )糕点的统(🔋)称是(🈹)苏州著名的传统糕(gāo )点苏州著名的(🧛)糕(gāo )点(🏻)有梅(🔨)花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱(🔸)方(🥢)糕松子黄千糕云片糕(😓)其他苏州糕(🍵)(gā(😔)o )团更(👸)何况以黄天(🏸)源牌的苏州糕团极其(🏨)世(😠)界(jiè )著(🙎)名黄(📯)天源牌制作的糕团有近(🐒)(jì(🤟)n )200年历史包(bā(🖋)o )涵(⛳)时令特色糕团玫瑰大方(🚘)糕松子(😈)黄千糕(📽)枣(zǎo )松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最(🍁)(zuì(🚐) )具特色的那就是(shì )时令特色糕团一月(💔)闹(🌛)元宵(xiāo )二(📧)月背后撑腰糕(gāo )三月(🈷)(yuè )清明(🏿)团四(sì )月神仙糕五月(yuè(🦈) )端(✋)午粽六(liù )月谢灶团七月(🏭)豇豆糕八(bā )月食(shí )糍团(🎚)九月重阳糕十月南瓜团十一(yī )月冬(dōng )至(🕴)团十二月糖年糕黄(huáng )天源的苏州糕团(🖥)被中国烹(🌜)饪协(🔗)(xié )会评为江苏省的(🦁)中(🙊)国地域十大名小吃

4枫镇大(🌆)(dà(💅) )面枫镇大面是江苏枫(🥠)镇特色名点因调(👦)味时不需要酱油(🍣)汤(tā(🏕)ng )汁(🌛)微博(💵)澄清(qīng )故称白汤(tāng )大面(📡)又是(😝)苏州著(🏡)名(míng )的(⬜)传统面食小(🤺)吃枫镇大(🈹)面制(🗻)作历史(shǐ(❗) )已(yǐ(💲) )近200多(duō )年历史(🚃)相传(chuán )乾(📺)隆下江南景(🏼)点游(🐸)玩寒山寺后(🙁)(hòu )偶然路过枫桥品尝此面(🐩)后赞誉(🎢)(yù )并御封枫镇白汤大肉面(miàn )数百年间枫镇(🤷)大面便(🐡)美名远扬(🔌)为世人所熟(shú )知枫镇(zhèn )大面(miàn )被誉为(🏁)苏州最难做(🌠)最(zuì )精(jīng )密细(💂)致最鲜(xiān )香(🦑)的(🐛)面(✂)要区分(🐩)(fèn )质优五花肉在褪(tuì )毛(📎)刷洗等(➕)一这款步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个(gè )半(bàn )小时才能起锅(🤷)汤(🎍)头(🎛)则(💑)用肉骨黄鳝骨(🏂)螺蛳肉虾脑(🙏)等(děng )多(👉)(duō )种鲜味煮制而成其口(🐨)感(📒)鲜美异常焖肉入口(kǒ(🍧)u )即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰糖(🥡)葫芦原创古风者让(🐻)酸(🕣)甜滋味一年(🔓)四季陪伴(🎲)你

冰糖葫芦以及中国著名(🐍)小吃盛载着厚重的传统文化也念(🎙)想着许多人酸甜味道的童(tóng )年回(🤘)忆赵(🌛)小熙始终致力于基于(yú )传(⚡)统(tǒng )与潮流(✊)的碰(pè(🍦)ng )撞探(tàn )索它冰(🗝)糖葫(🕞)(hú )芦(lú )的一些(⛱)(xiē )很有可能让更大(⛺)人重新拾起童年(🙏)的甜蜜也让冰糖葫芦这一(🆔)传(🌍)统特色(📃)小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干(🕯)

国家地理标志保护产(🔷)品卤(lǔ )汁豆腐干是(shì )江苏(📍)苏州著名的传统美食一直并无将近八十(👒)多(🤞)(duō )年的历(🦎)史创始人是生(👟)产出(🚼)(chū )来(♋)津津牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂(💰)因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得(🙎)名(míng )开怀(📰)牌卤汁(zhī )豆腐干精(🅱)选(🌤)上好原料配以优质(🖱)辅(🍋)料建议使用(🕐)民间技法和(hé )先进(😹)工艺加工(📸)生(shē(⛵)ng )产而成卤(🐯)汁十分丰富吃(👦)口弹牙软糯价(♊)(jià )格适(shì )中风味独特

7糖粥(😏)

糖(👻)粥也叫(jiào )红豆粥(➖)是用红糖(🎨)和小米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁(👜)粘稠味(🌄)道清甜(tián )是(🍄)江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一(🍪)种冬(🚊)至节令小吃冬至节苏州(zhōu )有吃红豆粥的习俗现今已近一(yī(🦍) )千(qiā(🏀)n )六(🛋)百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和(hé )粥分开而做有红(✔)云盖白雪(xuě )之美白米粥煮得相(🚑)当的没到位不(🖥)稀不稠粘糯粘(zhā(🛁)n )稠状豆沙(🍟)玉米糊(🖥)糊(hú(🤤) )香香(🐾)甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏(sū(🖱) )苏州地方民间名点也(😋)(yě )苏州春(chūn )季的(de )时令(😕)点心最佳的位(wèi )置(🛴)(zhì )的慢慢品尝(🌤)时节是在清明前后(👽)酒(🐪)酿饼以苏(🔎)(sū(👪) )州当地的冬(dōng )小(🎠)麦(🛴)和(hé )酒酿为(wé(🆗)i )主(📶)要原(🖨)料制作而成外观和小月(yuè )饼相象酒酿饼有荤素之(🚒)分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷(🍡)等味(😷)酒酿饼(🐐)以(yǐ )热食为佳特点是甜(tián )肥软韧油润晶(🔡)莹(😘)透明色(🍚)泽鲜艳滋味(wèi )分明如果在春(🛸)季到(🔛)苏州(💕)游玩一(🔽)定(☔)要(yào )品尝品尝刚要做的(📦)酒(👌)酿饼还也可以买一些能(néng )够(👟)让亲戚朋友酒酿(niàng )饼尤以(❗)同万兴怎么制作的酒酿(🕉)饼(bǐ(🎎)ng )之一著名

9苏(🏣)式蜜饯

苏式蜜(mì )饯是苏州市(shì )吴中区和(hé )相城(chéng )区的特(😙)色传统特色(✂)小(🔢)吃有着悠久(jiǔ )的历史其制作工(📙)艺独有(yǒu )味美色鲜受(shòu )百(bǎi )姓爱(ài )戴消(🙃)费(🐷)者(zhě )的(de )欢迎也是(🌞)(shì )苏州著名的(👈)零食小吃苏(📗)州怎么制作蜜饯的(🚭)历史可远溯到三国时代(dài )清代是(shì )苏(🛡)式蜜饯的(⛩)鼎盛时期其(🏡)中(🆘)以张祥(🙅)丰(🎥)之一比(🛩)较著名民风(🚟)剽悍(👲)是宫廷食品苏(⏸)式蜜(🏔)饯2个(💹)装甲旅160多(🙏)个品种以金(😳)(jīn )丝蜜枣(zǎ(🖍)o )鲜奶(🚐)油话(🧕)梅金丝金桔(🏷)白糖(táng )杨梅(🕦)九制陈皮中最比较著名(🌺)苏式话梅的风(fēng )味是甜中带酸口含一粒爽口生津(🍓)但(dàn )是细(xì )细(⏫)的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑(🍎)桔怎么制(🎳)作而成(🌜)的苏(🤕)桔饼和金桔饼桔香(😣)浓郁味甜爽口具有开(kā(⏯)i )胃避免咳嗽功能

10苏州(zhōu )蟹(📘)壳黄

蟹壳黄(👝)民间俗(💚)称(chēng )小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(🌕)像螃蟹的壳而(⛰)得名是江浙沪一带的特色小吃(👟)之(📳)(zhī )一常与大(dà )麻糕红色搭(📪)配作礼品用在苏州很流行都是苏州著(🙍)名的特色小吃之一(yī )其特点(🥏)是形似蟹壳色(🎢)呈金(🎆)黄油多不腻香脆(⏫)酥松(💾)糖馅甜醇咸馅(😊)肉(ròu )鲜(⛏)苏州蟹壳黄主(🎙)要(yào )注(🍮)意分(📽)为咸甜两种当然(rán )了老(lǎo )苏州(🎲)最(🐬)爱(🍧)的是咸味蟹壳黄苏(🤯)州(🏧)蟹壳黄做法类似于海(🛢)派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(zhū )肉丁偏于(🧐)(yú )软腻的苏式(📒)肉松(🌧)和细(🌡)腻柔滑的台式肉松调和在(🦀)一起那就是软中带脆(cuì(🛋) )的单双层口感(🗑)一并加入猪板油葱花(huā )火腿食用油相(💙)当味(💅)(wèi )道鲜美