苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做(Ⓜ)法(fǎ )
• 2苏州有(yǒu )什么好吃的
• 3苏(👇)州(💒)海(🧦)平面高度多少米
• 4苏(🏴)州必吃十(shí )大名(míng )吃

1苏州酱油(🗾)河虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(🔮)(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升(🏮)

湿(shī )淀粉5克(🐊)

蛋清半只(🏺)

1将河虾(🛶)巨细靡(😨)遗(⛹)剥(🐩)去(🔪)外壳皮(pí )拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗(👗)净

2滤干(gàn )虾仁(rén )放入碗中(zhōng )参加(jiā )5克精制盐5克食(🌝)用碱浸泡15分钟(💀)后冲几次(cì )水可以去掉碱(📒)味

3将冲水后的虾仁控(kòng )干水分(🚏)加2克(☔)盐1只(🦗)鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后(hòu )放放冰箱冷藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中放油实(📏)耗50毫升加热至温热约(🐁)(yuē )3成热调成中(🚺)小(💉)(xiǎo )火(huǒ )放入(📵)虾仁(rén )滑油至(🦃)(zhì )颜(🎒)色变白捞(🚩)出沥干控(kòng )油备(🧘)用

5炒锅留底油(yóu )中火加热至5成热时加入葱(👰)段干炒出(chū(➡) )香味

6放入虾仁翻炒也可以(🚃)加少许鸡粉炒匀后(hòu )淋入少许水淀(dià(🤢)n )粉水勾(gōu )芡再试(🦁)一下(xià )

7装入盘中(⛽)上桌孕妇食(🐲)(shí )用

8美味又好吃(🤫)的河虾仁(rén )腌方法成功(❔)开吃

2苏(🏡)州有什么好吃的(de )

一昆山(shān )奥灶(🤶)面

中(🍾)国(guó )十大面条之一的奥(🔚)灶面是昆山(shā(🐢)n )的一道主食其通(tōng )常的特(🆚)点是面汤鲜美主要原料是(shì(🙊) )用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🍖)碎后(➰)精心(xīn )熬制(🚭)面条也(🗂)相当绵劲(📫)(jì(🚒)n )有嚼劲苏州人(rén )对吃(🎒)(chī )确(😵)实很(hěn )执着也很讲究有(📁)地方特色的(🈹)专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(yuè )饼(💎)

苏(👍)州的鲜肉月饼肉质(zhì )紧(🦕)致肉汁鲜(xiān )美但他(🏈)那样的手(shǒu )艺是(shì )苏州独特(🎤)色彩肉汁(♍)侵蚀在月(🏷)饼中月饼皮脆糯(😶)翠(cuì )竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼(bǐ(🆑)ng )季老(lǎo )苏州我总(zǒng )是会排着(zhe )细长队(🕰)等新鲜的(de )月饼正式(🗑)出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团(🌋)

苏州糕(gāo )团也老(🐫)苏州最(🤬)爱(🌳)的点心之一世(💚)(shì )世代代流(🕹)传现在很乐意手工做糕(gāo )团(tuán )的手艺(yì )人比较少了但它(🛃)早就融入(rù )到苏州人的(🙌)骨子里(🚓)无论是(🚭)逢(🧕)年过节都会(huì )有可以(😑)购买的习惯它一年四(🏬)季都有吧相(Ⓜ)同的应(🤕)景花样(♎)口味酥(👵)软(🍹)甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏(gāo )

四枫镇大面

枫镇大面被(🚤)誉为苏州(🐪)最难(nán )做最精(🔮)细(🤦)最鲜甜(🚴)的(👩)面(🗣)条也(yě )苏州的特色名(😤)点面汤(tāng )分为红(🚨)汤(📆)和白汤面汤(tāng )鲜美是由肉(🍨)骨头(tóu )黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🍒)熬加工成老(😍)汤每(🗜)家(jiā )的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早(zǎ(🔉)o )敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒头(🙁)以(yǐ )鲜肉为内馅在油炸后制而成(📓)(chéng )口感外脆内(nèi )软肉汁多而(🗨)(ér )肉嫩确实是老苏州(zhōu )最(zuì )爱(ài )的美(🎤)食(shí )之(📹)一

六卤汁豆腐(🗽)干

卤(lǔ )汁豆腐干是苏著(🍎)名的民间小(🕛)吃(😍)口味偏(piān )甜(tián )又是(👕)热爱甜的(🕣)(de )食物的(😆)苏州(🎨)特(tè )色的味(wèi )道(🐁)代表浸(jì(📂)n )浸豆腐(🍴)干

七(qī )豆沙(shā )糖粥

笃笃笃卖(🤒)糖(🔆)粥(zhō(🥁)u )剧烈我们从出生长大的童谣是(💧)(shì )你(nǐ )是什么(me )苏州(🤽)人(🤹)童(🥊)年的味道(🍩)它是用(🐘)红糖和糯米伴着豆(🤕)沙一起煮制而成(ché(😜)ng )口(🚯)味(wèi )甜却不腻(nì )这(🥡)(zhè )种吃粥(zhōu )习(👸)(xí )俗(sú )在苏州已(yǐ )经有一千多年的(♍)历史了

八苏式(💟)蜜(🚐)(mì )饯

每次来偶然路过(guò )都会(🔏)在苏州蜜(mì )饯厂公然(🎺)采购人员苏(🔼)州人实在是太爱吃甜(tián )品(🔨)了蜜饯是(⚽)苏州的特(💰)(tè )色(🤖)小吃另外以前的宫(🔦)廷美食现在也早足(💗)迹遍布全(😻)国(🔐)受(shòu )百姓爱戴(😻)喜爱

九蟹壳黄

苏州(❎)蟹(xiè )壳黄形状(zhuàng )像蟹壳(🏩)颜色金黄一层膜的芝(🍡)麻(má )焦香四溢酥(sū )脆的外(🥌)壳咬一口满嘴留香有咸(🌨)甜(tián )两种口味

十苏(💘)式糖(🆒)果

苏式糖果缘于清(👒)代在全国(guó )全(💛)是(shì )有名的苏式糖果是选(🦌)用(yòng )天然(📅)植(🚧)物果(🐗)料和花料对付麦芽(🐕)糖(táng )和(hé(🎽) )白(🈸)糖(🌀)制(zhì )作(🍎)而成(🌜)全(🥋)部糖果都配料(🔚)天(🌉)然但是制作(💁)工艺(yì )考究种类(lèi )丰(🤳)富最有特色老祖松子糖(🚐)和杏糖

3苏州海平面高(gāo )度多少米

苏州地(dì )势低平平(🌱)(píng )原占总面(🛅)积的55苏州分(🍅)(fèn )别直属中央(🛑)于两(liǎng )个一级的自然地理(📂)区长江三角洲平原地区和太湖平原(yuán )地区分属于4个二级自(zì )然区沿江平原沙洲区(qū )苏(🏠)(sū )锡(xī(👘) )平原区太(🥏)湖及(😣)湖滨(🎸)丘陵区阳澄(chéng )淀(dià(🐫)n )泖(mǎo )低地区(qū )地貌特征以平缓平原为(🤯)上(shàng )全市(shì )的地势低(dī )平自西向东很(🏎)缓(🐣)慢倾斜(🚕)平原(yuán )的海拔高(🍩)度34米阳澄湖和吴江一带仅(🌨)2米以(😦)内

苏州位处中国华(🤐)东地区江苏东南(🏏)(nán )部(🆘)长三角(♌)中(😑)部是扬子江城(chéng )市群有(🐑)用组(🍙)成(chéng )部分东傍上海南接浙江西抱太湖(🐻)北依长江苏州(zhōu )属亚(🐀)热带季风(🕵)海洋(yá(👯)ng )性气候四(🈹)季分明雨量充(📽)沛(😟)种植水稻小麦(👇)油菜品质上(🥝)佳棉(mián )花(✳)蚕桑林果特(tè )产有(🍯)碧(🖤)螺春茶(chá )叶(yè )长江刀鱼太湖银(🤷)鱼(🚳)阳(🥩)澄(📢)湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十大名(míng )吃

中国十(🧚)大面条(tiáo )中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶面(✨)中国十大(dà )面(🏿)条之一是江苏(sū )省昆(🌤)山市的(🎠)悠久的传统面食小(🍓)吃之一一类苏菜系都是苏州(🍭)著(zhe )名的特(🚎)色小吃到昆山乘船(chuá(🎊)n )游玉峰(🧕)山人们总要(yào )去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油(✍)爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名(míng )其(qí(🌈) )做法(fǎ )是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味(🍡)道鲜美可口十分如(rú )果(🌒)你是只(zhī )是(🤾)相对而言浇(⏹)头(tóu )有(yǒ(➖)u )制(🌭)作考究爆鱼一(🧦)律用青鱼制作卤鸭(🐸)则以(yǐ )昆山(shān )大麻鸭(yā )用(yòng )老(lǎo )汤(tā(😬)ng )烧(shāo )煮(🕥)故肥而不腻奥灶面更(🎽)是被中国烹饪协(⬛)(xié )会评为江(jiāng )苏省的(🧀)中国地域十大名吃奥灶(zào )面特别以昆(🏧)山奥灶面(🍞)馆胥城(⛷)(chéng )大(dà )厦制作地都很便宜(yí )又好(🔲)

2苏(sū )式鲜肉(♑)月饼

中国(👫)地(👱)域十大名小(🛠)吃苏(sū(🍶) )式鲜肉月饼是由(🛫)苏式(🎂)月饼是(🙌)江南一带的地方现(🍆)代名(💅)点确实是(shì )苏州著(🤽)名的(🌏)传统糕点(🆖)(diǎn )小吃苏式(shì )月饼(bǐng )用小(🧞)麦粉饴糖(táng )食用植物油或猪油水等制皮(🍯)用小(xiǎo )麦粉食用植物油或(📗)猪油制酥经(🆔)制(🍴)(zhì )酥皮(🎒)包馅(🍃)(xiàn )成形焙烤工艺加工而(é(🌱)r )成(🏉)外(🌲)(wài )皮酥(🔋)脆而粉饱(👿)满的肉汁慢慢渗透其间更是一(🆓)绝苏式鲜肉月饼还被中(🚟)国(👶)烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜(xiān )肉月饼尤其以胥城(🐙)鲜肉月(🍂)饼和稻香村鲜肉月饼(👈)比较有名(🕕)

3苏州糕团

中国地域(📳)十大经典小吃(💹)国家地(👾)理(🍩)标志(zhì )保护产品(pǐn )苏州糕团即苏式(💗)糕团为苏州糕点的统称是苏州著(🏮)名的传统糕点苏州著名(🧕)的糕(⏱)点有(🎉)梅花(huā(📟) )糕(gāo )海棠(🏀)糕葱(🚚)猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄(huáng )千糕云片糕其(👇)他(🧞)苏(sū )州糕(🌴)团更何况以黄(🖋)天(✉)源牌的苏州糕团极其(🥖)(qí )世界著名(🔘)黄天源牌制作的糕团有近200年历史包(bāo )涵时令特色糕团玫(méi )瑰大方糕松子(zǐ )黄千糕(⛑)枣(🛤)松(🚌)猪(zhū )油夹(😤)(jiá )糕炒肉团双馅团(🕷)等三百余种(📈)最具特色的那就是时(👚)令特色糕团一月闹元(🚃)(yuán )宵二月背后撑腰(yāo )糕三月清明团四月(yuè )神仙糕五月端午粽六月谢灶团(〰)(tuá(🕗)n )七月豇豆糕八(👽)月食糍团(🌡)九月(🥕)(yuè )重阳(🍙)糕十月南(🥇)瓜团(🌖)十一月冬(👗)至团十二月糖年糕黄天(🏄)源(🖲)的苏(sū )州(zhōu )糕团被中国烹饪协会评为(📕)江苏(⚾)(sū )省的中国地域十大名小吃

4枫镇(🗜)(zhèn )大面(miàn )枫(fēng )镇大(♓)面是江(😽)苏枫镇特色名点因(yī(🔠)n )调味时不需要酱(🔉)油汤汁(zhī )微(👑)博澄清故称白汤大面又(💢)是(shì )苏州著名的传统面食小吃枫镇大(dà )面制(🎳)(zhì )作(🏅)历(lì )史已近200多年(nián )历(🔝)史相传乾(qián )隆下江南景(🐈)点游(👏)玩寒山(🧐)寺后(👶)偶然(👥)路过枫桥品尝此面后赞誉并(bìng )御封枫镇白(🐵)汤大肉面(🤾)数百(😈)年间枫镇(✴)大面(🍱)便美名远(🈶)扬为世人所熟知枫(🛳)镇大(🧖)面被誉为(🍚)苏州最难做最(📑)精(💜)密细致最鲜香(👪)的面要区分(🗨)质优五花肉(ròu )在褪毛刷洗(⏬)(xǐ )等一(❌)这(🌛)款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才(🗃)能(🎹)起(🕝)锅汤(🎣)头则用肉骨黄鳝骨(🐼)螺(luó )蛳肉(ròu )虾脑(nǎo )等多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉(⏺)入口(🐄)即(🗣)化

5赵(🕝)小熙(💓)冰糖葫芦(👗)

赵小熙盒装小串冰糖葫(😟)芦原创古(gǔ )风者让酸(⭕)甜滋味一(yī )年(👩)四季陪(🌺)伴你

冰糖葫芦以及中国著名小(🚻)吃盛载着厚重的传统文化也念(🕝)想(🐑)着许多人酸甜味道(😖)的童(🍝)年回忆赵小熙始终(🚍)致力于基(🚌)(jī )于(yú )传统与(📚)潮流(🤦)的碰撞探索它(👿)冰糖葫芦的一些(xiē(🤷) )很有可能(néng )让更大人重新拾起(💏)(qǐ )童(🎿)年(💤)的甜蜜也让冰糖葫芦这(🖇)一传(🌤)统(🚩)特色小吃焕发生机出新的(🎠)生(shē(💩)ng )命力

6卤(🈷)汁(zhī )豆腐干

国家地理标志(🔐)保护(🚽)产(📰)品卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏(🏦)州著名的(🚷)(de )传统美食一(🦒)直(⚪)并无(🌘)将(jiāng )近八(🔁)十多年(🏭)(nián )的历史创始人是(🧀)生产出来津(🆙)津牌卤(🐗)汁(🏭)豆腐干的(de )苏(sū )州食品厂(🔍)因(yīn )其前身为老津津牛肉工(gōng )场开怀(huái )牌卤(🤒)汁(⛴)豆腐干由(yóu )此得(🛳)名开(👢)怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好原料配以优(♑)质(🏒)辅(🤝)料建议使用民间技法和(🥨)先进工艺加工生产而成(🚾)卤汁十(🍕)(shí )分丰富吃口弹(📪)牙软(🃏)(ruǎn )糯价格适中风味独特

7糖(💿)粥(zhōu )

糖粥也叫(jiào )红豆粥(zhōu )是用(yòng )红糖和小米煮成其口感丝滑汤(💰)汁粘(zhān )稠味(wèi )道(dào )清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖(táng )粥又(🐺)是苏(🐅)州一(👚)(yī )种冬至节令小吃冬(🧡)至节(jiē )苏州(📐)有(💌)(yǒ(👍)u )吃红(🤑)豆粥(zhōu )的习俗现今(🔏)已近一千六百多年历(🤕)史苏州(✂)的红豆粥变得异(🎇)(yì )常精(🔳)致细(⤴)腻红豆和粥分开而做有红云盖(😮)白雪之美白米粥煮得相当的(de )没(😭)到位不稀不(🤐)稠(chó(💞)u )粘(zhān )糯(nuò )粘稠状豆沙玉(yù )米糊糊香(🏤)香甜甜不腻

8酒酿(😨)(niàng )饼

酒酿饼(👞)是江苏苏州地(👮)方民间名点也苏州春(😰)季(🍍)的(🛄)时令点(diǎn )心(🎆)最佳(jiā(🍅) )的(🛶)位置的慢慢品(pǐn )尝时节是在(🎗)(zài )清(qīng )明前后酒酿饼(🌟)以苏(🛷)州当地(dì )的(de )冬小麦(🔎)和酒酿为主要原料制作(zuò )而成(chéng )外观和小月饼(🔘)相象(🔍)(xiàng )酒酿饼(🐴)有荤素之分品种主要(🥡)注意有玫瑰豆(🚴)(dòu )沙(📴)(shā )薄(🛃)荷等味(🥑)酒(jiǔ )酿饼(😙)以热(rè(🛥) )食为佳特点(📹)是甜肥(féi )软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味(🍠)分明(míng )如果在春季到苏州(zhōu )游(yóu )玩(💁)一定要品尝(cháng )品尝刚(🕢)要做的酒(jiǔ )酿饼还也可以买(🕒)一(🛑)些能够让亲(🎊)(qī(🤜)n )戚(🏈)朋友酒酿(🐡)饼尤以(🔦)同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏(🧝)式蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(hé )相(xiàng )城区的特色传统特色小吃有着(🈚)悠久(jiǔ(🚎) )的历史(shǐ )其制作工艺独有(yǒu )味美(⏫)色(🤵)鲜受百姓爱戴消费(🔕)者的欢迎也是苏州著名的零食小吃(👗)苏(🕶)州怎么制(🈁)作蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(mì )饯的(🚚)鼎盛时期其中以张(zhā(🏃)ng )祥(🌂)丰之(💡)一比(🕊)较著名民风剽悍是宫廷(tíng )食(❣)品苏式(👍)蜜饯2个(😓)装甲旅160多个品(🚮)(pǐn )种(🔣)以(🐃)金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话(🌽)梅金丝(🍛)金桔白糖杨梅九(jiǔ )制(😑)陈皮中最比较著(🥘)名苏式话梅的风味是(🦕)甜中带酸口含一粒爽口生津但是(🍊)细细的(🧀)品味久最受(📗)旅游者喜(😓)爱用洞庭柑桔(jú(🏚) )怎么制作而(🍈)成的苏桔饼(🚊)(bǐng )和金(🍱)(jī(🚧)n )桔(jú(🌃) )饼桔(💵)香浓(nóng )郁味(💔)甜爽(🕠)口具有开(kāi )胃避免(🐻)咳嗽(sòu )功能

10苏州(😐)蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(sú )称小麻糕因其烤的后(😤)一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名(🌭)(míng )是(shì )江浙沪(🍒)一带的(🎈)特色小吃之一常与大麻糕(gāo )红色(🛠)搭配(pèi )作礼品用(🎺)(yò(⛄)ng )在苏州很(🚐)流行都(dōu )是(👪)苏州(🧕)(zhōu )著名的特色小吃之一其特(😯)点是形似(⛔)蟹壳(🏿)色呈金黄(🎨)油多不(bú )腻香(xiā(😷)ng )脆酥松(🌔)(sō(💠)ng )糖馅甜醇咸馅肉(🚼)(ròu )鲜苏州(📊)蟹壳黄主(😐)(zhǔ(🍈) )要注意分为咸(🚁)甜两种当然了(le )老苏州最(🏔)爱(📽)的是咸味蟹壳黄苏州(👖)蟹壳黄做法类似于海(hǎi )派蟹壳黄(huáng )咸(🐤)味蟹(xiè )壳黄(huá(🍼)ng )以猪肉丁偏(🖍)于软腻(nì )的苏式(shì )肉松和细腻柔滑的台(🈷)式肉松调和在一起(👡)那就(🍈)是软中带脆(cuì )的单双层(céng )口(🐱)感一并加入猪(➗)板油葱花火腿食用油相当味道鲜美