苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🗄)酱油河虾(💳)的做(zuò )法
• 2苏州有什么(🚘)好吃的
• 3苏州海平面高(♿)度多少(🐣)米
• 4苏(sū )州(🌷)必(bì )吃十(♈)大名吃(💅)

1苏(sū )州酱油(📃)河虾(🤙)的做法

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河虾500克(kè )

精(jīng )制盐7克

食用(👸)碱(🗾)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿(🦔)淀(🌡)粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河(🔌)虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳(ké )皮拿出净(🚟)鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾(🗂)仁放入碗中参(🈲)加5克精制盐5克食(📅)(shí )用碱浸泡(📇)15分钟后(🥈)冲几(🔷)次水可以去掉碱味(wèi )

3将冲(🌭)水(shuǐ )后(🏨)的虾仁控(🙀)干水分(fèn )加2克盐1只(❕)鸡(🏭)蛋(🔒)清(qīng )和干(💓)淀(diàn )粉搅拌(🗨)均匀(yú(🐎)n )再后放放冰箱冷藏10分钟(🎼)以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗50毫升(👸)加(jiā )热至温热约(yuē )3成(chéng )热调(🚩)成中小火(⏰)放入虾仁滑油至颜色变白(🎩)捞出(😓)沥(lì )干控油(🏌)(yóu )备(🎧)用

5炒锅留底油中火(huǒ )加热(🔩)至5成热时(🚱)加(jiā )入葱(🚮)段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(yě )可以加少许鸡粉炒(✉)匀后(hòu )淋入少许(♋)水(shuǐ )淀(🤒)粉水勾芡再试一下

7装入(🎡)盘(💵)中上桌孕妇食(🕠)用

8美(📽)(měi )味(🕠)又好吃的河虾仁腌方法成(chéng )功开(kāi )吃(chī )

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶(zào )面(🍊)

中国十大(🏑)面(miàn )条之(zhī )一的(🏎)奥(🚛)灶面是昆山的(de )一道(🚉)主食其通常的特点是面(miàn )汤鲜(🙋)美(měi )主要原料是用青鱼的鱼(👄)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🛍)精心熬制面条也相(🙌)当绵劲有嚼劲(jìn )苏(sū )州人对(duì )吃确实很(🌥)执着(zhe )也很讲究有地方特色的专(zhuān )业名(😘)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(🈚)饼

苏州的鲜肉月饼肉(🚵)质紧致肉汁(zhī )鲜美但他(♟)那样(yà(🎽)ng )的手艺是苏(⬇)州独特色彩肉汁(🧔)侵蚀在月饼中(👬)月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非常行最(🕺)简形矩阵逢(🕍)节月饼季(🖌)老苏州我总是会(huì )排着细长队等新鲜的月饼(bǐng )正式出(chū(🌒) )炉代表(🤣)胥城肉月饼

三(sān )苏州糕团

苏州糕团(🆎)也老苏(🙄)州最爱的点心之一世世代代流传现(xiàn )在很乐(🦋)意手工做糕(gāo )团的手(shǒ(🐏)u )艺(🛀)人比较少(🧛)了(🍙)但它早就(🤪)融(róng )入到苏州(🗞)人的骨(📶)子里无论是(shì )逢(fé(🅰)ng )年(🕛)过(🤐)节(jiē )都会有(🐪)可以(🗞)购买的(de )习惯它一年四(sì )季都有吧相同的应景花样(🤳)口味(💠)酥软甜(🐟)糯虽粘却不黏(niá(🧛)n )牙代表猪油膏

四枫(🖲)镇大(🈷)面

枫(😺)镇(🏡)大面被誉(😱)为苏州最难做(🏂)最(😲)(zuì(🌀) )精细(🈷)最鲜甜的(🤛)面条(tiáo )也苏州(💸)的特色名点(🖇)面汤分为(wé(🍯)i )红汤(🔅)和白汤面(🥙)(miàn )汤鲜美是由肉(🌙)骨头(tóu )黄鳝骨虾(🦗)头螺蛳肉等熬加工成(💦)老汤每(🏉)家的秘方都神态各异苏州人(🐧)都(🏘)讲究大清早敢头汤面这是(shì )对生活的态(🤢)度

五(wǔ )紧酵馒头(tóu )

紧酵(jiào )馒头(🎣)以鲜肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口感外脆(cuì )内软肉汁(zhī(🕴) )多而肉嫩(👈)确(🥔)实(🤽)是老苏(🧒)州最爱(🐖)的(✖)美(mě(🐗)i )食之一(🚦)

六卤汁豆(❔)腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名(⏫)的民(🤜)间小吃(chī )口味偏甜又(yòu )是热爱甜的食(🎋)物的苏州特色的味道(dào )代表(❔)浸浸豆腐(🚬)干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的(de )童(😚)谣是你是什(🎍)(shí )么(🙊)苏州人童年(🗑)(nián )的味道(🦅)它是用(🔑)红糖和(hé )糯(nuò )米伴着豆(dòu )沙一起煮制(zhì )而成口味(🔛)甜(🏋)却不腻这种(🔢)吃粥(zhōu )习俗在(🎢)苏州已经有一千(qiān )多年的历史了(⛎)

八苏式蜜饯

每次来偶(ǒu )然(🦎)路过(guò )都会在(👛)苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(zài )是(🕜)太爱吃甜品了蜜饯是苏(🥚)州的特(✨)色小吃另外以前的(📄)宫廷美食现在(zài )也早(zǎ(🐥)o )足(🌨)迹遍布全国受(😢)百姓爱戴喜(xǐ )爱

九蟹(🗼)壳黄

苏州蟹(🧦)壳(📑)黄形状像蟹壳颜色金(♋)黄一层(🔬)膜的芝麻焦(🥋)香(xiā(🎱)ng )四溢(📧)酥脆的外(🍜)壳(👒)咬一口满嘴(zuǐ(🥐) )留香(🍒)有(🕍)咸甜两种口味

十(🗺)苏(🔮)式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全国全是有名(míng )的苏式糖果是选用(yòng )天然植物果料和花料对付麦芽(yá )糖和白糖(🏥)(táng )制作(✨)而成全部(bù(🧓) )糖果(guǒ )都配料天(tiān )然但是制作(zuò )工艺(yì(🐡) )考究(🍽)种(🥣)类(lè(🔐)i )丰富(🔶)(fù )最有特(🛶)色老祖(🍓)松(sōng )子(🌖)糖和杏糖

3苏(🥕)州海平(💉)面高(gā(🍬)o )度多少米(mǐ )

苏(sū )州地(🏡)势低平平(píng )原占(zhàn )总(👒)面积的55苏州分别(🏁)直属中央于两个(gè )一级(jí )的自然地理区长(💽)江(jiāng )三(🎂)角洲平(🤧)原(🍂)地(🛢)区和(hé )太湖(📋)平原(yuán )地区分属(shǔ )于4个二级自然(rán )区(🎽)沿江(🥗)平原沙(shā )洲区(qū )苏锡平原区太湖及湖滨(🚷)丘(🌺)陵区阳澄(chéng )淀泖低地区地貌特(tè )征以平缓(🐭)(huǎ(👊)n )平原为上全市的地势低平自西向(🌜)东(🤧)很缓慢(🔭)(màn )倾(qīng )斜(📧)平原(yuán )的海拔高(gāo )度(dù )34米阳(yáng )澄湖(💗)和吴(👎)江一(yī )带仅2米(🔲)以内

苏州位(wèi )处(🧗)中国华东地区江苏(🌄)东南部长(zhǎng )三角(🌠)中部是扬子江(📍)城(⏲)市群有用组成部分东傍(🌳)上海南接浙江西(xī )抱太湖北依长江苏(💖)州(zhō(🐚)u )属亚热带季风海洋性气(🎞)候四季分明雨量充沛种植水稻(dào )小麦油(🏷)菜品(🥁)质上佳棉花蚕(cán )桑林果(🍥)(guǒ )特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(🚿)湖(hú )银(🦐)鱼阳澄湖(😾)大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中(📇)国(guó )十大(dà )面条中国地域十大(dà )名小吃奥灶(🐠)面中国十(🍆)大面条之一是江(🎺)苏省昆山市(shì )的(de )悠久的(de )传统面食小吃之一(yī )一类苏菜系(xì )都是(🍤)苏州著名的特(tè )色小吃到昆山乘船(chuán )游(yóu )玉峰山人(rén )们总要去奥(💦)灶馆慢慢(🎫)品尝一(yī )碗(🖲)奥灶(🧠)面奥灶面以红(👥)油爆鱼(yú(🙅) )面和白汤卤(😭)鸭面极其很著名其做(zuò )法(🍜)(fǎ )是(➰)用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可(👿)口十分如果你是只(🍑)(zhī )是相对而言浇头有制作考究爆鱼(🤚)(yú )一律用(🗜)青鱼制作卤鸭(💺)则以(yǐ )昆山大麻鸭(🚅)用(🐵)老汤烧煮故(🛥)肥而(🐄)不腻奥灶面更(⏺)是(shì )被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶(zào )面特别(👯)(bié )以昆山奥灶面(🥒)馆胥城大厦(🐶)制作(🥛)(zuò )地都很便宜又好

2苏式(shì )鲜(🏔)肉月(⚫)饼

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(🎙)饼(🍸)(bǐng )是由苏式月饼是江南一带的地(🎫)方现代名(📆)点确实(🐧)是苏(🔅)州著名(🍘)的传统糕(gā(⏹)o )点小吃(🈂)苏式月饼用(⏺)小(📇)麦粉饴糖食用植物油或(🥞)猪油水(shuǐ )等(🦕)制皮(🚆)用小麦粉食用(🧢)植物(wù )油或猪(🍃)油制酥经制(😏)酥皮包(🚋)馅成形(🔙)焙烤(kǎo )工(💶)艺加工(🤦)而成(💕)外皮酥脆而粉饱满(🥝)的肉(👞)汁慢(màn )慢(🗂)渗透其(🕺)间更(🐎)是(shì )一绝苏式鲜肉月饼(📃)还(🛁)被(bèi )中国烹(pēng )饪协(🈶)会评为江苏省的(de )中国地域十大(🛀)名小吃苏式(shì )鲜肉月饼(bǐng )尤(🥒)其(👘)以胥城(🏦)鲜(xiān )肉月饼(bǐng )和稻香村鲜(xiān )肉月饼比较(jià(🔌)o )有名

3苏州(🐧)糕团(tuán )

中国地(🍃)域十大(dà )经典小吃国家(🏫)地理标志(⚾)保护(hù(🏽) )产品苏州(zhōu )糕团即苏式糕(🆖)团(😤)为苏州糕点的(de )统称是苏州著名(mí(⛔)ng )的传统糕点苏(🏐)州著名(míng )的糕点有梅花(huā )糕(gāo )海棠糕葱(cōng )猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片(🐷)糕其他苏州(zhō(🏝)u )糕团(🏂)更何况以黄天源(yuán )牌的(👭)苏州糕团极其世界著名黄(huá(🍓)ng )天源牌(🍍)制作(🔽)的糕团有(🧞)近(🎺)(jìn )200年(🎧)(nián )历(lì )史(shǐ )包涵时令特色糕团(🚰)玫(🚞)瑰大方糕松子黄(huáng )千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(⛏)馅团(🔩)等三百余种最具(🍈)特色(📅)的那就是时(🔣)令特色(🚹)(sè )糕团一(yī )月闹元宵二月(🐊)背(🤫)后(💄)撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月(🗂)端午(🐅)粽六月谢灶团(🗣)(tuán )七月(🙍)豇豆糕八(📢)月食(shí )糍(🍿)团九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团(🗼)十(shí )一月(➗)冬至团十二月糖年(⛔)糕(gāo )黄天源的苏州糕团(🌋)被(✨)(bèi )中国烹饪协(🌵)会评(pí(🧝)ng )为江(jiāng )苏(🥂)省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面(miàn )枫镇大面是江(💸)苏枫镇特色名点因调味时(🌃)不需(xū )要酱(jiàng )油汤汁微博澄(🐰)清故(gù )称白汤大面又是(shì )苏州著(zhe )名的传统面食小吃枫镇(zhèn )大面制作历史已近200多年历(🏎)(lì )史相(xiàng )传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山(shān )寺后(hòu )偶然路过枫桥品(💪)尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面(🌯)数百年间枫镇(📰)大(dà )面便(biàn )美名远(🍚)扬为世人所熟知枫(🔄)镇大面被誉为苏州最难做最(zuì )精密细致最鲜香的面要区分质(🚷)优五花肉(🍛)在褪毛刷洗等一这款(🗓)步(💍)骤(🤺)加(jiā(🥑) )佐料放(fàng )入(rù(👳) )锅中焖4个半(bàn )小时(🥌)才能起锅(💓)汤头则用肉骨黄(🔜)鳝骨螺蛳肉虾(😱)脑等多种鲜味煮制而成其口(🌛)感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(🔚)熙盒(🍢)装小串冰糖葫芦原(🕙)创(🎖)(chuàng )古风(🧖)者让酸甜滋味一(yī )年四(⛳)季(🍬)陪伴你

冰(🕳)糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃盛载着(⛰)厚重的传统文化也念想着许多人(rén )酸(suān )甜(🉑)味道(🥔)(dà(🕯)o )的童(👤)年回忆赵(🍶)小熙(🏘)始终(✴)致力(🐺)(lì )于(🔳)(yú )基于(💎)传统(🌵)(tǒ(🐺)ng )与潮流的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的(🐩)一些很(😝)有可能让更大人重新(🍐)拾(🕊)起童年的甜(🌍)蜜(mì )也让(ràng )冰糖(🏷)葫芦这(👿)(zhè )一传统特色小(👗)吃焕发生机出新的生(shēng )命力

6卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干(🏝)

国家地理(🖼)标(biāo )志保护产(chǎn )品卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美食一直(zhí(🍵) )并无将近(jìn )八十多年的历(🏜)史创始(shǐ )人是(shì )生产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食(🦓)品厂因其前身为老津津牛(niú )肉工(gōng )场(🐜)开怀牌卤汁豆腐(🗝)干(🚝)由此得名开怀牌卤(✴)汁豆(🎑)腐(💑)干精选上好原料配以优质辅(🔁)料建议(🔰)使(🥢)用(🔝)民(🌟)间技法和先进(🧛)工艺(🏀)加工生(📎)产而(🙊)成卤(🔳)汁十分丰富吃(🤠)口弹牙(🔋)软糯价(🔯)格适中风(fēng )味独特(🙊)

7糖(👡)(táng )粥

糖粥(zhōu )也叫红豆粥是(⏸)(shì )用红糖和(🏑)小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道(dà(💑)o )清甜是江苏苏(🗄)州(👭)著名(míng )的(de )特色小吃(🎄)糖(🎽)粥又是(shì )苏(sū )州一种冬至节令小(xiǎ(🛥)o )吃冬至节(🌏)苏州有(🎢)吃红豆粥(💇)的习俗现今已近一千六(🍲)百(bǎi )多年(niá(🚊)n )历史苏州的红豆粥变得(🃏)(dé )异常精(💰)致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白(bái )米粥煮得相(xiàng )当的(🐯)没到位不稀不(🐯)稠粘(zhān )糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉米糊糊香香甜甜不(❗)(bú )腻

8酒(🃏)酿饼

酒酿饼是江苏苏州(🤮)地(📼)方民(mín )间名点(⏱)(diǎn )也苏(🔓)州春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝(cháng )时节(🚳)是在(zài )清明前后酒酿饼以苏(💵)州当(🍳)地(🥊)的冬小麦和酒酿为主(💜)要原料制作而成外观(🧞)(guān )和(🌑)(hé )小月饼相象酒酿饼有荤素之分(🦌)品种主要注意有玫(mé(😬)i )瑰豆(🌫)沙(🦀)薄荷等味酒(🔟)酿饼(🕷)以热食为佳特点是(😥)甜肥(féi )软(ruǎn )韧油(yóu )润晶莹透明(mí(♏)ng )色泽鲜艳滋(🌐)(zī(🎅) )味分(❤)(fèn )明如果在春(🌨)季到(🐇)苏州(🌬)游(🏥)玩一定(dìng )要品尝品尝刚(🆖)要做的酒酿饼还也(🐌)可以买(🎚)一些能够让亲戚(qī )朋友酒酿(⚾)饼尤以同万兴怎么制(⚽)作的酒(🗑)酿(niàng )饼(🌜)之一著(😮)名

9苏式(😽)蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相(🔗)城区(🍫)(qū )的(de )特(🤮)色传统特色(🤮)小(📉)吃有着悠(🛺)久(jiǔ )的历史其制作(zuò )工艺独有味美色鲜(xiān )受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小(🗾)吃(chī )苏州(🖋)怎么制作(🤢)蜜(🕧)饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(🔬)饯的鼎盛(🍍)时期其中以张祥丰之一比较著名(míng )民(⬅)风剽悍是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个(😁)(gè(👇) )装(zhuāng )甲旅160多个品种以金丝(🌊)蜜枣鲜奶油话梅金(jīn )丝(🔫)金桔白糖杨梅九制(🔏)(zhì )陈皮中最比较著(zhe )名苏式(🤫)话梅的风味是(🦎)(shì )甜中带酸口含一粒(🛏)爽口(kǒu )生津但(🤠)是(🐛)细细的品(pǐn )味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭(😍)(tíng )柑桔怎(zěn )么制作而成的苏(🔗)(sū )桔饼和(🈁)(hé(👒) )金(🕚)桔饼桔香浓(🎡)郁味(💥)甜爽口具有开胃避(🗨)免(miǎ(⛲)n )咳嗽(sòu )功能

10苏州(✳)蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间(jiān )俗称小麻糕因(🍠)其烤的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名是(😀)江浙沪(hù )一带(🏽)(dài )的特色(🔀)小吃(chī )之(zhī )一常与大(😢)麻糕(🕖)红色搭配作(🎶)礼品用(🏫)在苏(⛩)州很(📜)流(➖)行(há(🤝)ng )都(🛑)是苏州著名的特色小吃之一(🔶)其特点(⛄)是(shì )形似蟹壳色(sè )呈金黄油多不腻香(〽)脆酥松糖馅(📅)甜醇咸馅肉(🕣)鲜苏(sū )州蟹壳(ké(😙) )黄(❔)主要注(zhù )意分(fèn )为咸(xián )甜(📂)两种(🥉)当然了老(🍌)苏州(👉)最爱(🃏)的(🔛)(de )是咸(♓)味蟹壳黄苏(🚎)州蟹壳(🚆)黄做法类(lèi )似于海派蟹(🕞)壳黄咸(🐦)味蟹(🈲)壳黄以猪(zhū )肉丁偏于软腻(📉)的苏(sū )式(🛤)肉(🆙)松和细腻柔滑(huá )的(👭)台(😶)(tái )式肉松调(diào )和(🔅)在(🕰)一起那就是软中带脆的单双(❌)层口感(gǎn )一并(💿)加入猪板油葱花火腿(🔁)食用油相(💥)当味(wèi )道(⛄)鲜美