苏州酱油河虾的做法

(🅿)

• 1苏州酱油河虾的做法(♒)
• 2苏(🌫)州有什么好吃的
• 3苏(🕘)州海平面(miàn )高度多少(shǎo )米(💃)
• 4苏州必吃十(shí )大名吃

1苏州酱(🎨)油河虾(🔃)(xiā )的做法(fǎ(💹) )

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河虾500克(kè(💻) )

精(jīng )制盐7克

食用碱5克(🔆)

干淀粉(💵)(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿(🌾)淀粉(🎃)5克

蛋清半(⛪)只

1将河虾巨细靡(🕌)遗剥去(qù )外壳(🏳)(ké )皮拿(ná )出净鲜肉放入碗(🆚)中洗(🚲)净

2滤(🏣)干虾仁放入碗中参加5克精(🚻)制盐5克食用碱浸泡15分钟(🌕)后冲几次(😝)水(🌐)可(🔺)以(yǐ )去(qù )掉碱味(wèi )

3将(☕)冲水后的虾仁控(kòng )干水分(🌌)加2克盐1只鸡(🖨)蛋清(🤹)和(🏙)干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中(🐁)放油实耗50毫升(🐄)加(🏣)(jiā )热(🥫)至温热约3成热调成(👞)中小(📏)火放(fàng )入(rù )虾仁滑(🏊)(huá )油至颜色变(biàn )白捞(🕑)出沥干(🔓)控油备(bèi )用

5炒锅留底油中火(🦗)加热(👂)至5成热(rè )时加入葱(🦌)段(🥧)干(🔉)炒(chǎo )出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒(🦌)匀后(⚫)淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià(🎋) )

7装入盘中(🛍)(zhōng )上桌孕妇食用

8美(🚟)味又好吃的河虾仁腌方法(🎶)成功开(🥞)(kāi )吃

2苏州有(📚)什么好(👒)吃的

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大面条之一的奥(ào )灶面是昆(🕷)(kūn )山的一(➕)道(💘)主食其通(🍺)常的特点(⛏)是面(📩)汤鲜美主(zhǔ(🍱) )要原(yuán )料是用(yòng )青(🚦)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(📭)精心熬制(🙍)面条也相当绵劲有嚼劲苏(sū )州人对(😼)吃确(🔷)实(🏈)很(hěn )执着也(😽)很讲究有地方特色的(de )专业名(míng )词(⛅)重青免(miǎn )青(⬆)款汤紧汤等(dě(🕯)ng )

二鲜肉(🤯)月(😾)饼(bǐ(🏃)ng )

苏州的鲜肉月饼肉(🚷)质紧(🎽)致肉(🔄)汁鲜美但他(💘)那样(🐓)的手艺(yì )是苏州独特(tè )色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼中(🚮)月饼(🍵)皮脆糯翠竹水(📡)咬一口非(fē(🤺)i )常行最(✨)简形(🍮)矩阵(🖖)逢(🗝)节月饼季老(lǎo )苏州(🖌)我总是会排着(🎯)细长队等(děng )新鲜的月饼(🤼)正(🦋)式(👟)出(🐸)炉代表胥城肉月饼(💥)

三(🚙)苏州糕团(💄)

苏州糕(gāo )团也(🕝)老(🎰)苏州最(🚋)爱的点(diǎn )心之一(yī )世世(shì )代代流传现在很乐意手(shǒu )工做糕团的手艺人比较少了但它早(zǎo )就融入到苏州人(rén )的骨子里无(👃)论是逢(😊)年(nián )过节都会有可(kě(📦) )以(🕺)购(gòu )买的(de )习(🍉)惯它一年四季都(dōu )有吧相同的(de )应景(😡)花样(😹)口味酥(🎩)软甜(🔮)糯虽粘(zhān )却不黏牙代(dài )表猪油(yóu )膏

四(sì(🎎) )枫(fēng )镇大(🎩)面

枫镇大面被(bèi )誉为苏州最难(🛏)做最精细最(🏌)鲜(xiān )甜的面(miàn )条(🕹)也苏州的(😖)特色(🔝)名(🎥)点(🔬)面汤分为红汤和白(bái )汤面汤鲜(🆙)美是由肉骨(〰)头黄鳝骨虾(🐀)头螺蛳肉等熬加工成老汤每家(jiā )的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对(duì )生活的态度(dù )

五(🗝)紧(🤜)酵馒头

紧酵(jiào )馒头以鲜肉(ròu )为内馅在油(🛡)炸后(hòu )制(❓)而(⏬)成(🧒)口感(🎨)外脆内软肉汁多而(🖖)肉(🌘)嫩(😘)确实是老苏州(zhōu )最爱(😶)的美食(shí )之一

六(🐾)卤汁豆(🥨)腐干

卤汁(🕷)豆腐(fǔ )干是苏(🍆)著名(míng )的民间小吃口(kǒu )味偏甜又(👂)是热爱甜的食物的苏州特色的味(🕜)道代表(🎞)(biǎo )浸浸豆腐干(🆎)

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(🐚)我们从出生长大的(de )童谣是你是(👖)什么苏(sū )州人童年的味道(👔)它是用红糖和糯(nuò )米伴着豆沙一(🏀)起煮制(zhì )而成口(♎)味(wèi )甜却(què )不腻这种(🐒)吃粥习俗在苏州已经(🎤)有(yǒu )一千多年的(😳)历史(shǐ )了(le )

八苏(🐮)式蜜饯

每次来偶(🐥)然路过都会在苏州蜜饯厂公然(🤰)采购(gò(🅱)u )人(🤮)员苏州人实在是太爱吃甜(tiá(👌)n )品了蜜饯是苏州(🥞)(zhō(📅)u )的(👖)特色小(✉)吃(🤸)另(lìng )外以前的宫(🕴)廷(tíng )美食现在(zài )也早足迹遍(biàn )布全国受百姓(🐡)爱戴(🛍)喜爱

九蟹壳黄

苏(🌋)州(zhōu )蟹壳黄(🤮)形状像蟹壳颜色金(⏮)黄(huáng )一层膜的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆的外壳咬(🎅)一口满(mǎ(👄)n )嘴留(🦄)香有咸甜(tián )两种口味(wèi )

十苏式(shì )糖果

苏(🌃)式(👅)糖果缘于清(qīng )代在全国全(quán )是有名的苏式糖(táng )果(🎍)是选(🧟)用(🌇)天然植物果料和(🖍)花料对付麦芽糖(🕰)和白糖(♍)制作而(👌)成全部糖果都配料天然但是(shì )制(📺)作工(🏊)艺考究种类丰(fēng )富最有(yǒu )特(🐆)色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高(😲)度多少(shǎo )米

苏州地势低(🔱)平(píng )平原占总面积的55苏州分(🛰)别直属中(🍁)央于两个一(yī )级的(🥙)自然地理区(qū )长(zhǎ(🚐)ng )江三角洲平原地(⬜)区和太湖(🌊)平原地区分(🌴)属于4个二(èr )级(jí )自然区(♌)沿(yán )江平(😹)原沙洲区苏锡平原区太(tài )湖(hú )及(⏺)湖滨丘(qiū )陵区(🤳)阳澄淀泖低地区(🥕)地貌特(🎆)征以平缓平原为上全市的地势低平自西向东很(🛸)缓慢倾斜平原的海拔(bá )高度(📱)34米阳澄湖(📮)(hú )和吴(wú )江(jiāng )一带仅2米以内

苏州(🗣)位处(📏)中国华东(dōng )地区江苏东南(🦀)(ná(🔃)n )部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分(🍒)(fè(💓)n )东傍上(shàng )海(hǎ(🌟)i )南接(🕗)浙(🕍)江(🦕)西(👀)抱太(🍊)湖北依长江苏州属亚热(rè(🎮) )带季风(🕌)海洋性气候四季分明雨量(liàng )充沛(pèi )种植水稻小麦油菜品质上佳(🕓)棉花蚕(cán )桑(😍)林果特产有碧(bì )螺(🖋)(luó )春茶(chá )叶长江刀鱼太(🗃)湖(hú )银鱼(🌳)(yú )阳(🏖)澄湖大闸蟹(⚫)(xiè )等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国十大面(mià(🎍)n )条中国地域(💵)十大名小吃奥(🔶)灶面中国十大面(👗)条(🆒)之一(㊗)是江苏省昆山市的悠(☝)(yōu )久的(de )传统面食(📿)小吃之一一类(❕)(lèi )苏(sū )菜系都是苏州著名的特色小(🚸)吃到昆山乘船(chuán )游(🈹)(yóu )玉(yù )峰山(⛰)人们总要(👦)去(qù )奥灶馆(😠)慢慢品(💵)尝(cháng )一碗(wǎn )奥(🍷)灶(zào )面奥灶面以(🍙)红油爆鱼面(🛳)和白汤(tāng )卤鸭面极其很(🤙)著(🗡)名其(qí )做法是(🕺)用青鱼(👭)的(🍤)鱼鳞鱼鳃鱼(👾)肉(rò(📁)u )鱼的(de )粘液(🍜)煎煮而成(chéng )所以味道鲜美可口(kǒu )十分如果你是只是(🔝)(shì )相对而(👑)言(⏫)浇头(tóu )有(🌝)制(zhì )作(zuò )考究爆鱼一(🌓)律用(🗝)青鱼(yú )制作卤(🦂)鸭则(zé )以(yǐ )昆山大麻鸭(📃)用老汤烧(🥡)煮故肥(🏋)而不腻(🌦)奥灶(zào )面(🕋)更是被中(😎)国(guó )烹饪协(😸)会评为江苏(🌍)省的(🔲)(de )中国地(💓)域十大名吃(🥧)奥灶面特(tè )别以昆山奥(🔐)灶面馆(🌖)胥城大厦制作地都(🤔)(dōu )很(👏)便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中(zhōng )国地域十(🎃)大名小吃苏式(🧡)鲜(xiā(🛂)n )肉月饼是由苏式(shì )月(🏇)饼是江南一带(🖱)的地(🚃)方现代名点确实是苏(🤞)州著名的传统糕(🙃)点小吃苏式(⭕)月(yuè )饼用(yò(🗂)ng )小麦(mài )粉饴糖(tá(👂)ng )食用(😉)植物油或猪油水(shuǐ )等制皮用(yòng )小麦(mà(🎽)i )粉食用植(🐫)物(🐘)油或猪(➿)油制酥经制酥皮包馅(xiàn )成形焙烤工(🔯)艺加(🗜)工(gō(🔳)ng )而成(chéng )外皮酥脆而粉饱满的肉(🎯)(ròu )汁慢(🍒)慢渗透其间(jiān )更(🌙)是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还(🛒)被(🏞)中国烹饪协会评为江苏省的中国(👔)地域十大名小吃(🍮)苏(🥎)式(⏫)鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月(yuè )饼(bǐng )和稻(👴)香村(🐪)鲜肉(👜)月饼(bǐ(➡)ng )比较(🏠)有名

3苏(🤺)州糕团(tuán )

中国地(dì )域十(🥤)大经典小吃国家(❗)地理标志保(🌃)护产(🥅)品苏州糕团即苏式糕团为苏州(🍴)(zhōu )糕(gāo )点的统称是苏(➿)州著名(✂)的传统糕点苏州著名的(🗃)糕点(🤶)有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕(🎂)金(🏨)钱(🌼)方糕(❣)松子黄千糕(🚈)云片糕其(qí(🕵) )他苏(sū )州糕(gāo )团(🛀)更(gèng )何况以黄天(🏭)源(🍐)牌的(🥔)苏州(zhōu )糕团(🥟)极其世界著名(👯)黄(huáng )天源牌制作(zuò )的糕团有近200年历(lì )史包涵时令特(🕓)色糕(gā(🌇)o )团玫(méi )瑰(guī )大(🐬)方糕(📬)松(🚭)子黄千糕枣(⛎)(zǎo )松猪(zhū )油夹糕炒肉团(🎑)双馅团等三百(🌆)余种(🏽)最具特色的那就是时令特色糕团(🤖)一月闹元宵(🍌)二月(yuè )背后撑(🍍)腰糕三月清(qīng )明团四月神(🚂)仙糕五月端午粽六(liù )月谢(xiè )灶团七月豇豆糕(gā(🏢)o )八月(yuè )食糍团(tuán )九(🐆)月重阳糕(🤗)十(🗜)月南(🏪)瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄(🏘)天(🚵)源的(🙏)苏州糕团(tuán )被中(👶)国(🚄)烹饪(🏛)协会(📷)评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏枫(🤹)镇特(tè )色名点因调味时不需要酱油汤(tāng )汁微博澄清(🥋)(qīng )故称白(bái )汤大面(miàn )又是苏州著名的传统面食小(⛱)吃枫(fēng )镇大面(🙃)制作历史已近(🗑)200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山(⛺)(shā(🤘)n )寺(🎺)后偶(ǒu )然(🛠)路过枫桥品(🐭)尝(cháng )此面后赞誉并御封枫镇(🛐)白汤大肉面数(🌠)百(bǎi )年(🌃)间枫(⛑)镇大面便美名(míng )远扬为世人所熟知枫镇大面被誉(🐲)为苏(sū )州最难做最精密(mì )细致最鲜(🌱)香(xiā(🕣)ng )的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗(xǐ(💯) )等(🕚)一这款步骤(📍)加佐料放入(🐃)锅中焖4个半小时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄(huáng )鳝骨螺(luó )蛳肉虾脑等多种鲜味煮(⏸)制而成(📸)其口感鲜美异常焖(❇)肉(📝)入(🆙)口即化

5赵小熙冰(🧛)糖葫芦

赵小(🐡)熙盒装小串(chuàn )冰糖葫芦原创古风(💩)者让酸甜(🥇)滋(🐃)味(wèi )一年四季陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中国著名小吃(🃏)(chī )盛载(zǎ(🥏)i )着厚(🐼)重的(🔁)传(🐣)统文(😫)化也(yě(♊) )念想(🥪)着许多人酸甜味道的童年回忆赵(😢)小熙始(⚪)终(🚷)致力于(yú )基于传统(tǒng )与(🆖)潮流的碰撞探(tàn )索它冰(🥐)糖(📬)葫芦的一些很有(yǒu )可能让更大人(🚠)重新拾起童(❎)年的甜蜜也(yě )让冰糖葫(😔)芦这(zhè )一传统特色小(🔽)吃焕(huàn )发生机出新的生(♿)命(🤐)力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保(💇)护产品卤汁豆(🦑)腐(🦆)干是江苏苏(sū )州著(👅)名的传(chuán )统美食(🏩)一直并无将近(🈲)八(bā )十多年(🎄)的(🚧)历(🤺)史创始人是(🥌)生产出来津津(🚻)牌卤(😤)汁豆(dòu )腐干的苏州食(🧚)品厂(chǎng )因其(🥋)前身为(🗡)老津津(📢)牛(🌕)肉工场开怀牌卤汁豆(dòu )腐干由此得名开(kāi )怀(huái )牌(pái )卤汁豆(dòu )腐(📴)(fǔ )干精选(🚑)上(shàng )好(🎃)原料(liào )配以(📺)优质(🤨)辅料建议使用(yòng )民间技(jì )法和先(xiān )进工艺加工生产而成卤汁十分丰富(🌔)吃口弹(dàn )牙软糯(nuò )价(jià )格适中(🤛)风(🚐)味独(🐅)特

7糖粥

糖粥(😮)也叫(🎹)红豆粥(zhōu )是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑(🚾)汤汁粘稠(📉)味(✈)道(🈁)清甜是江(🍶)苏(🧕)苏(🛣)州著名的特色小吃糖(🏄)粥又是苏(sū )州一(yī )种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆(😳)粥的习(xí )俗现今已(🤹)近一千六百多年(nián )历史(shǐ )苏州的(♐)红豆粥(📫)变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云(👟)盖白雪之(zhī )美白米粥煮(zhǔ )得相当的没(🎉)到位不(🍚)稀不稠粘糯粘稠状(🔁)豆沙玉米糊糊香香(xiāng )甜甜(tián )不腻

8酒酿饼

酒(🎱)酿饼是江(🍧)苏苏州地方民间名点也苏州春(🐊)(chūn )季的时令点(diǎn )心最(🏍)佳(🛴)的位置的慢慢品尝时节是在(zài )清明(💙)前后酒酿饼(🏮)以(yǐ )苏州(🖲)当地的(⌛)冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观和小月(🗃)饼相象酒酿饼有荤素之分品(pǐn )种(zhǒ(🌬)ng )主要注意有玫瑰豆(💠)沙薄荷等味(wèi )酒(🥠)酿饼以热食为佳特(tè )点是甜(🏳)肥软韧油润晶莹透明(🚗)色泽(zé )鲜艳滋味分明如果在(🥘)春季到苏州(🏚)游玩(😐)(wán )一定要品尝品尝(cháng )刚(gāng )要做的酒(🌤)酿饼还(hái )也可以买一些(🍚)能够让亲(qīn )戚朋友(🍋)酒酿饼尤以同万(😔)兴怎么制作的酒(🕑)酿饼之(zhī )一(🍖)著(📙)名

9苏式(🌺)蜜饯

苏式蜜饯(🐪)是苏州市(🚙)吴中区和相城区的特色(🥤)传统(🔱)特色小(😱)吃有着悠久的历(lì )史其(📟)制(🚖)作工艺(🦐)独(🔙)有(🎽)味美色(🕖)鲜受百(bǎi )姓爱戴消费者的欢(huān )迎也是苏(🤘)州著名的零食(shí )小吃苏州(🌎)怎(zě(🥪)n )么制作(👹)蜜(🍐)饯的历史(🛠)可远溯到三国(guó )时代清代是(🏑)苏式蜜饯(jiàn )的鼎(📹)盛时期其中以张祥丰之一比较著名民(🤗)风剽悍是宫廷食品苏(➿)式蜜饯2个(🥃)装甲旅160多个品(💖)种(⬇)以金(🛌)丝蜜枣鲜奶油话梅(🦇)金(👯)丝(🆒)金桔白糖杨梅(💼)九制陈(📛)(chén )皮中最比较著名(🏬)(mí(🥝)ng )苏式话梅的风(🏫)味(🌊)是甜(👞)中带酸口含一粒爽口(😚)生(shē(😳)ng )津但是细细的品味(wèi )久最受(🧛)旅游者喜爱用洞庭柑桔(🍽)怎(zěn )么(🌇)制作而成的苏桔饼(bǐng )和金桔饼桔香浓郁味(🎊)甜爽口具(🎯)有开(kāi )胃避(📎)免(⚡)(miǎn )咳(🕛)嗽功能

10苏(sū(🧗) )州蟹壳黄(⭕)

蟹(🅾)壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕因(yīn )其烤的(📞)后(🔇)(hòu )一(📇)面鼓涨(🔵)颇(😤)像(♌)(xiàng )螃蟹的(🥑)壳而(🐀)得名是江(🤡)浙沪一(yī )带(👤)的特色(🚎)小吃之一常与大麻糕(🐧)(gā(✖)o )红色搭配作礼品用在苏州很流行都(🛵)是苏州(👁)著名的特色小吃之(🥧)一其特点是(shì )形似(sì )蟹壳色(🔘)(sè )呈金黄(😷)油多不(bú )腻(nì(🗃) )香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜(tián )两种当(💍)然了老苏州最爱的(⏮)是咸味蟹壳黄苏(🕟)(sū )州蟹(xiè(🔢) )壳黄做法类似于海派蟹壳黄(🖖)咸味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(💯)和细腻(nì )柔滑的(de )台(😹)式肉松调和在一起那(nà(🛁) )就是软中带脆的单双层口感一(⛩)并(🔟)加入猪板油(yó(📶)u )葱花(📘)火腿食用油相当(🛠)味道鲜美