苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(😓)油河虾的做法
• 2苏州有(🚡)什么好(hǎo )吃(chī )的
• 3苏州海平面高度多少(shǎo )米
• 4苏(⬜)州必吃(🔩)十大(dà )名(👼)吃

1苏(🐬)州酱油河虾的做法

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河虾500克(📷)

精制盐7克

食(⏸)用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(zhí )物(wù )油75300毫升

湿(shī )淀粉5克(🅾)

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗(📏)剥去外壳皮拿出净(jì(🐿)ng )鲜肉放(fàng )入碗中洗净

2滤干虾仁放(👺)(fà(🚳)ng )入碗中参(🎷)加(jiā )5克(🚄)精制盐5克食(🚱)用碱(jiǎ(🚽)n )浸(🙈)(jìn )泡15分(fèn )钟后(🏇)冲几次水可以(🎃)去掉碱味(🧓)

3将冲水(shuǐ )后(🎾)的虾仁控干水(shuǐ )分加2克(💶)(kè )盐1只鸡(📗)蛋清和干淀(👔)粉(fěn )搅拌均匀再后放放(🚍)冰(🍢)箱(📜)冷(🍵)藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(📽)温热(🌑)约3成热调成(🚈)中小火放(🎂)入虾仁滑油(yóu )至颜(🔠)色变白捞(😚)出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时(🤑)加(🔛)入(rù(🤵) )葱段干炒出(🐱)香味

6放入虾仁翻炒也可以加(♌)少许(xǔ )鸡粉炒匀(yú(🥟)n )后淋入(🍞)少许水淀粉水勾芡再试(👶)一下(☕)

7装(zhuāng )入(rù )盘中(🚍)(zhōng )上桌孕妇(fù(🚯) )食用

8美味又好吃的(🐄)河(hé(🛤) )虾(🚐)仁腌方(🌧)法成功开吃

2苏(➰)州有(yǒu )什么好吃(💟)的

一昆山奥灶(🍫)面

中国(🕷)十大(😄)面(♊)条之(🙉)一的奥灶面是昆山的(🥊)一道主食其通常的(💠)特(tè )点是面汤鲜美(🚩)主要原(yuán )料(liào )是用(📓)青(qīng )鱼的(🏋)鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的(😉)搅(😁)碎后(🍹)精心熬制面条也相当(🌄)绵(mián )劲有嚼劲(📪)苏州人对吃确实很执(🆔)着也很(hěn )讲究有地方特色(🖐)的专(🐺)业名词(🏷)重青(🕥)免青款汤紧汤等

二(🍌)鲜肉(🍔)月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(🌎)致肉汁(zhī )鲜美但他那样的手艺是苏州独(🚰)特(tè )色(sè )彩肉(💷)汁侵蚀(👘)在月饼(📻)中(zhōng )月饼皮(pí )脆(🧓)糯翠竹水咬一口(🏿)非常行最简(🌘)形矩阵逢节(🚻)月饼季老苏州我(🐹)总是会(🌀)排着细长队等新鲜的(de )月饼正式出炉(🍎)代表胥城肉月饼(🐱)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州(💡)最(zuì )爱的点(📖)心之一(yī )世世(shì )代代流传现(👃)在(🍳)很乐意手(shǒu )工做糕团的手艺人比较少了但(🕔)它(tā )早(zǎo )就融入到苏(🖱)州人的骨(🤴)子里无论(😤)是逢年过(👯)节都会(🕊)有可(kě )以购买的习惯它一年四季都(💆)有吧(🥑)相(👔)(xiàng )同(🎊)(tóng )的应(yīng )景花样口(kǒ(🐹)u )味酥(sū )软甜(tián )糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫(🚔)镇(📂)大面被誉为苏州最(zuì )难(🗯)做(📦)最(zuì )精细(xì )最鲜甜的面条也苏(sū )州的特色名点(🏓)面汤(tāng )分为(wéi )红汤(🍰)和(🤔)白(🐗)汤面汤鲜美是(💄)由(yóu )肉(ròu )骨头黄鳝骨(⏫)虾头螺蛳肉等熬加工成(chéng )老汤每(měi )家的秘方都(dōu )神态(🏓)各异苏州人(rén )都讲究大清早敢头汤(🦕)面这(zhè )是对生(🆔)活的(🗯)(de )态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以(✡)鲜肉(✖)为(wéi )内馅在油炸(💉)后制而成口感外脆内软肉(🎧)汁多而肉(🚳)嫩(nèn )确实是老苏州最(🥧)爱的(🤳)(de )美食之一

六卤(㊗)汁豆腐干

卤(❕)汁豆腐干是苏(sū )著名的民间小(🐩)吃口味偏甜(tiá(🕎)n )又是热(🦅)爱甜的食(💥)物的苏州特色的(📮)味道(⛅)代表浸浸豆腐干(🌥)

七豆(⚫)沙糖粥

笃笃笃卖(mài )糖(táng )粥剧烈我们从出生(🤸)长大的童谣是你(🚟)是什么苏(🗨)州人(rén )童年的味道它是用红糖(🔖)和糯米伴着(zhe )豆沙(🌦)一起(qǐ )煮(🎿)制而成口味甜却不腻这(🚨)(zhè )种吃粥习俗在苏(🍑)(sū )州已经有(🗨)一千多年的历史了

八苏式(🥄)蜜饯(🈴)

每次来偶然路过都(dōu )会(🐃)在苏州蜜饯(🥢)厂公然采购人员苏州(🛁)人实在是(shì )太(🥓)爱吃甜品了蜜饯是(🤜)苏州的特色(sè )小吃另外以前的宫廷(🐮)美食现在也早足迹遍(🎄)布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(zhō(🧖)u )蟹(xiè )壳黄形状像蟹壳颜色(sè )金(jīn )黄(🔄)一层膜(🍖)的(🎈)芝麻焦香(xiāng )四(sì )溢酥(🔗)脆的(🛐)外壳咬一(🖲)口(kǒ(🛠)u )满嘴留香(😥)有(yǒu )咸甜两种口味

十苏式糖(táng )果(guǒ )

苏式糖(😨)果(📌)缘(yuán )于清代在(👢)全国全是有名的苏(sū )式(🤙)糖果是选用天(🖌)(tiān )然植物果料和花料对付麦(mài )芽糖和白糖制作而(🦂)成(chéng )全(🍄)部糖果都(🐄)配(✏)料(liào )天然但是制作工艺考究种类(📎)丰富最有特色(sè )老祖(zǔ )松(🔸)(sōng )子糖和杏糖

3苏州(🥙)海平面高度多少米

苏州地(🎬)(dì )势低平平原占总面积的55苏州分别(🚳)(bié )直属中(♎)央于(💻)两(liǎng )个一级的自(🚆)然(rán )地理区长江三角(🦖)(jiǎo )洲(📆)平原(yuán )地(🆔)区(🆑)(qū )和太湖(🛌)平原地区分属于4个二级自(💹)然区(🌉)沿(⤵)(yán )江平(pí(➖)ng )原(🔎)沙洲区苏锡平原区(😅)太湖及湖滨(🧙)丘陵区阳(🆖)(yáng )澄淀泖低(🥥)(dī )地区(qū )地貌特征以平缓(huǎn )平原(🈲)(yuán )为上全(🗑)市的地势低(🗜)(dī )平自(🔔)西(xī )向东很缓(♑)慢倾(❓)(qīng )斜平原(yuán )的海拔高度34米阳(yá(🥙)ng )澄湖和吴(🏇)江一带仅2米以(yǐ(🧘) )内

苏州位处中国华(🚝)东地区江苏(sū )东(🔙)南部长三(sān )角中部是扬子江(🚍)城市群(✏)有用组(zǔ )成部(bù )分东傍(bà(🤜)ng )上(🥘)海南接(🔡)浙江西抱太湖北依长江苏(📈)州属亚热带季风海洋性气候(hòu )四(👹)季(👁)分(🏈)明雨(🛰)量充(chōng )沛种植水稻小麦(mài )油菜品质上(shàng )佳(jiā )棉花(🤤)蚕桑林果特产有碧螺春茶叶(🎲)长江(🦖)(jiāng )刀(dāo )鱼太湖银(yín )鱼(yú )阳(yá(🌽)ng )澄(💝)(ché(🔃)ng )湖大闸蟹等(děng )

4苏州必(👎)吃十(🆓)大名吃

中国(guó(🌄) )十(💠)(shí )大面条中国(🔉)地域十大(😴)名小吃(🐵)奥灶面中(zhōng )国十(🎨)大面条之一是江苏省昆(🍹)山市的悠(yōu )久的传统(🔮)面食小吃(👽)(chī )之一(🆒)(yī )一(yī )类苏菜系都是苏州著名的(de )特色小吃到昆山(shān )乘船游玉(yù )峰山人(🎣)们总要(yào )去奥灶馆(guǎ(📠)n )慢(màn )慢品(🎆)尝(cháng )一碗奥灶面奥灶面以红油爆(bào )鱼(🦂)面和白汤卤鸭面极其很著(🗃)名其(qí )做(🤚)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的粘液煎煮而成(chéng )所以味道(dào )鲜(⏳)美可口十分如果(📰)你是只(🙊)是相对而言浇头有制(zhì(🛠) )作(🐅)考究爆鱼(🎡)一律(🎛)用青鱼(yú(🥃) )制(🈂)作卤鸭(yā )则(zé )以昆(🚛)山大麻鸭用老汤烧(shāo )煮故肥而不(🚵)腻奥(😌)灶面(🏖)更是被(🐤)中国(🆘)烹饪协会评(píng )为江苏省(👍)的(🛡)中国地域十(shí )大名吃奥灶(🚘)面特(tè )别以昆山奥灶面馆胥城(🤢)大厦制作地都(🐢)很便(🌅)宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国(guó )地域十大名小吃苏式鲜肉(🔨)月饼是由苏式月饼是江(jiā(✒)ng )南一(yī )带的地方现代名点确实(shí )是苏州(🌹)著名(míng )的传(💰)统糕点小吃苏式月(🚢)饼用小麦粉饴糖食(shí )用(📰)植物(wù(⬇) )油或猪(zhū )油水等(❓)制(😁)皮(pí )用(🔈)小麦粉食用植物(🏻)油或猪(🎑)油制(🧙)酥(🥄)(sū )经(📧)制酥皮包馅成形焙(🔲)烤工艺加工而成(chéng )外皮酥脆而粉(🤡)(fěn )饱满(💠)的肉汁(🎲)慢(màn )慢渗透其间更(🐣)是一绝苏式(♿)鲜肉月饼(👓)还(⛽)被中国烹饪(🕉)协会评为江(jiā(🎑)ng )苏省的中(zhōng )国地(🧓)域十(♊)大(dà )名小吃苏(📮)式鲜肉月饼(🔼)尤其以胥城鲜肉月饼和(👩)稻香村鲜肉月(🙊)饼(bǐng )比(bǐ )较有名

3苏州糕团(tuán )

中国地域十大经典(🖋)小(xiǎo )吃国(🎴)(guó )家地理标志保护产品苏(❔)州糕团即苏式糕(🌨)团为苏州(zhōu )糕点的统(tǒng )称(🍾)是(⛓)苏州著名的传统糕点(diǎn )苏州著名的糕点有梅花(huā )糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕(gā(🙃)o )猪油年糕金钱(qián )方糕松子黄千糕云片糕其他苏(📥)州糕团更(🐋)何况(🥝)以(😢)黄天源牌的苏州糕(gāo )团极(❎)其世界著名黄天源牌制作的糕团有(yǒu )近200年历(🎒)史包(bāo )涵时令特色糕团玫瑰(🈲)(guī )大方糕松子黄千糕枣松(🔗)猪油(🏍)夹糕炒肉(🕕)团双馅团等三百余种最(🍭)具特色的(🛹)那就是时令特色糕团(tuán )一月闹元宵(xiāo )二月背后撑腰糕三月清明团四(🚦)月神(🎮)仙糕五(🛅)月端午粽六月谢灶团七月豇豆(🚾)(dò(🌓)u )糕八月(🎏)食糍团九月重(🐭)阳糕十月南(nán )瓜(⛏)团十(🤡)一(🚣)月(🚗)(yuè )冬至(zhì )团十(✡)二月糖年糕黄(huáng )天源的苏州糕团(🥋)被中(🧗)国烹饪协会评为(⏩)江苏省的(de )中国地(🎄)域(🎰)十大名小吃(🚚)

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名(míng )点因调味时不需要酱(✨)油汤(🕊)汁微博澄清(👒)故称白汤(tāng )大面又是苏州著名(🍄)的传统面食小(xiǎo )吃枫镇大面制(zhì )作历史(🎊)已近200多(🧛)年(nián )历史相(xiàng )传乾隆下(xià )江南景点游玩(😨)寒山(😖)寺后偶然路过(guò )枫桥品(Ⓜ)尝此面后赞誉并御封(💄)(fēng )枫(fēng )镇白汤大肉(😶)面数(⛳)百年间(🏳)枫镇大面便(biàn )美名远扬为世人所(suǒ )熟(shú )知枫(🔭)镇大(🔼)面被誉为苏(sū )州最(🏼)难(🦁)做最精密细致最鲜(👘)香的(⏮)面要(🤑)区分质优五花肉(🏛)在褪毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加佐料放(fàng )入(🕺)锅(⛪)中焖4个半小时才能起锅汤头(🤰)则用(yòng )肉骨黄(huá(🚬)ng )鳝(shàn )骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而成其口(🍛)(kǒu )感(gǎn )鲜美(🆘)异(🌙)常焖肉入口即化

5赵小(🥅)熙冰糖(🚶)葫(🥖)芦

赵小(xiǎ(🏿)o )熙(🌏)盒装小串(chuà(🏰)n )冰(👙)糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年(🕊)(niá(🖱)n )四季(🔤)陪(🔥)伴你(😬)

冰(bīng )糖葫芦以及(💢)中(zhōng )国(guó )著(⏩)(zhe )名小(xiǎo )吃盛载着厚重(🥡)的(🏚)传统文(wén )化也念想着许多人酸(💈)甜味道(😥)(dà(🧢)o )的童(tóng )年回忆赵小(xiǎo )熙始终致力于基于(yú )传(chuán )统与(yǔ )潮(cháo )流的碰(🕍)撞(🙃)探索它冰糖葫芦的一些很(➿)有(📲)可能让更大(🍸)(dà )人(rén )重(🌻)新拾起(qǐ )童年的甜(🤓)(tián )蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小(🚤)吃焕发生(shēng )机出新的(🤒)生命(🤔)力

6卤汁(zhī )豆腐干

国(🤙)家地理标(biāo )志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统美(🛺)食一(🎄)(yī(🦎) )直并无将(✈)近八(✔)十多(😟)年(nián )的(📯)历史创始人是生(🎞)产(🍅)出来津津牌卤(📿)汁豆腐干的苏(🏽)州食品厂因其前身为老津津牛肉(🖍)工场开怀(💀)牌卤汁豆腐干(gàn )由此(🍒)得(dé(📦) )名(📔)开怀牌卤(🍐)(lǔ )汁(zhī )豆腐(👅)(fǔ )干精选上好(hǎo )原料配(🚫)以优(🦋)质(🙍)辅料(liào )建议使用民间技法和先进工艺加工生产(🥍)而成卤汁十分丰富吃口(⛪)弹牙(🌩)软糯价格(gé )适中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(🧟)红糖和小米煮成其(🎂)口感(🛌)丝滑汤汁(👧)粘(🤔)(zhān )稠味道清甜(🛋)是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬至节令小吃(👿)冬(🏊)(dōng )至节苏州(💯)(zhōu )有(🌪)吃红豆粥的(💒)习俗现今已近一千(🗞)(qiān )六(liù(😻) )百多年历史苏(👜)州(🍔)(zhōu )的红豆(❌)粥变得异常精致细(⛩)腻(🤓)红(🌟)豆和粥分(😸)开而做有红云盖(🗄)白雪(🛁)之(🙄)(zhī )美白(🥜)米(🎲)粥煮得相当(🔻)的没到位不稀不(🚳)稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊(🤠)香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是(shì(🤜) )江(🏌)(jiā(🔙)ng )苏(🎭)苏州地(dì )方(fāng )民间名点也苏州春季(🤦)的(⤵)时令点心最(🐻)佳(🧚)的位(wèi )置的慢(🌰)慢(mà(🤐)n )品尝时节是在清明(míng )前后酒(🏌)酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原(🔆)料制作而成外观和小月饼相(📗)象酒(🐾)酿饼有荤(hūn )素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰(🔜)豆沙薄荷等味酒酿饼以(🎞)热食为佳特点是(shì )甜(🎯)肥软韧(🕔)油润晶(jīng )莹(🍮)透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如(rú )果在春季到苏州游(➖)玩(wán )一定要(yào )品(📷)尝品尝刚(🐩)(gā(🚷)ng )要做的酒酿(🍍)饼还(hái )也可(kě )以买一些(😗)能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的(🚐)酒(🎨)酿饼之(🚝)一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(🚏)吴(📷)中区和(🎣)相城区(qū )的特色传(🙇)统特色(🐹)小吃(chī )有着(🛋)悠久的历史其制(zhì(💋) )作工艺独有味(🔓)美色鲜受百姓爱(🏖)戴消(🚯)费者的欢(🎥)迎(♊)也是苏州(🍻)著名(míng )的零食小吃(chī(🍚) )苏州怎么(🛷)制作蜜饯的历史可(👗)(kě )远溯到三(🏣)国时代清代是苏(🏠)式蜜饯的(de )鼎盛(🚘)时期其(🍖)中以张祥丰之一(🤵)比(bǐ )较著名民风剽悍是宫(🐡)廷(tíng )食品(pǐ(🅾)n )苏式蜜饯2个装甲(⚪)旅(👬)160多个品种(🏌)以(👡)金丝蜜枣(🎥)鲜奶油(🗾)话梅金丝金(🕞)桔(jú )白糖杨梅九制陈(🐗)皮中最(🏏)比较著名苏(🧤)式话梅的(🍸)风味是甜中带(dài )酸口含(hán )一(yī )粒爽口生津(jīn )但是细细(xì )的品味久(🔣)最受(🎾)旅游者(🔘)喜爱用(🛐)洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔(🌥)饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(📎)口具有开胃避免(🈲)咳(🦒)嗽功(🍬)能

10苏州蟹壳(🥅)黄(🍱)

蟹壳黄民间俗称小麻(🤾)糕(gāo )因(👄)其烤的(de )后一(♌)面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的(🎰)壳而得名是(shì )江(jiāng )浙沪(🍱)一带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作(zuò )礼品用在苏(✉)州很流行都是(🦌)苏州著名的特色(sè )小(🔦)吃之一其特(🧑)点(🌀)是形似(🥄)蟹(💩)壳色呈金黄(huáng )油(yóu )多不腻香(xiāng )脆酥松(🚬)(sōng )糖馅甜醇(💳)咸馅肉鲜苏州蟹壳(🛴)黄主要(💑)注(👊)意分为咸(xián )甜(tián )两(liǎng )种当然了老苏(🛥)州最爱的是咸(🤚)味蟹(xiè )壳黄苏(🏕)州蟹壳黄做法(fǎ )类(🐲)(lèi )似于海派(🍽)蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳黄以(🌉)猪(🌸)(zhū )肉丁偏(🆓)(piān )于软腻的(de )苏式(shì )肉松和细腻(🏹)(nì )柔滑的(de )台式(📁)肉松调和(hé )在(zài )一起(😗)(qǐ )那(😱)就是(📺)(shì )软中带脆的单双层(📬)口感(gǎn )一并加入猪(😰)板油葱花火(🥥)腿食用(♿)油相(xiàng )当味(🛏)道(🦂)鲜美